В агрофирме «Березанская птицефабрика» на протяжении прошлого года вырастили более 1 тыс. голов молодняка птицы, наладив производство органических яиц и органического куриного мяса. Об этом в интервью журналу «Наше птицеводство» рассказала главный технолог птицефабрики Наталия Хилько.
По ее словам, птицефабрика уже получила сертификат органического производителя «Органик стандарт».
«Сейчас наше органическое направление полностью соответствует европейским требованиям относительно внеклеточного содержания птицы (выдерживаются нормы относительно плотности посадки, количества гнезд на голову, вентиляции и т. п.), – отметила Наталия Хилько.
При этом главный технолог «Березанской птицефабрики» добавила, что в Украине пока нет органического молодняка, поэтому приходится покупать обычный. Но это вполне соответствует требованиям органик-стандартов.
«Мы выбрали для выращивания мясояичный кросс птицы Моравская БСА, договорились с инкубаторной станцией, которая купила для нас инкубационные яйца из Венгрии. Разведение птицы перевезли к себе на производство и дальше выращивали из них органических несушек», – рассказывает она.
На данный момент птицефабрика содержит 750 голов птицы. При этом по словам Наталии Хилько, за время выращивания органических птиц, ветеринарных проблем на указанном предприятии не возникало.
«Птицы у нас хоть и на выгуле, но полностью изолированы. Работает с ними специально обученный человек, который с другими птицами контакта не имеет. Сам птичник с органическими птицами расположен на безопасном расстоянии от других производств, то есть риск проникновения инфекции туда минимальный», – объясняет главный технолог предприятия.
Поділитись в соцмережах:
