Ирга (лат. Amelánchier) – быстрорастущий листопадный кустарник (или дерево) семейства Розовых, распространенный в Северном полушарии (Северная Америка, Северная Африка, Европа, Япония). Культивировать иргу начали еще в ХVI веке (в основном для производства вина) в Англии и Голландии, откуда эта культура (ирга овальная или круглолистая) распространилась по всей европейской территории. А в XIX веке США и Канада начали возделывать иргу уже в промышленных масштабах. Там же были созданы два вида ирги (Колосовидная и Канадская), которые успешно выращиваются в наших садах как плодовые. А такие крупноплодные сорта как «Форесбург», «Пембина», «Смоуки» завоевали симпатии многих садоводов мира.
Ирга – малоизвестное растение, но очень перспективное ввиду своей высокой зимостойкости и раннеспелости (ягоды созревают в июне). К тому же стабильное плодоношение ирги длится 40 – 50 лет, а средняя урожайность одного куста составляет 8 – 15 кг. Среди агрономических преимуществ ирги – ее неприхотливость к грунтам. Она может расти на почвах с различной кислотностью и механическим составом (кроме болотистых и сухих). Помимо этого, легко переносит ветровую нагрузку, в связи с чем ее обычно садят с наветренной стороны участка в качестве снего- и ветрозащитной живой изгороди. Еще одно ее несомненное достоинство – устойчивость к различным заболеваниям и вредным насекомым.
Ирга – очень красивый декоративный куст и, к тому же, чудесный медонос. В мае, во время цветения, она привлекает внимание кистями белых нежных цветов, которые появляются спустя 10 – 12 дней после распускания листьев. Растение самоопыляемое. Цветы ирги способны выдержать весенние заморозки до –5…7°С. Осенью растение радует красивыми, изысканными оттенками багряной листвы.
Уже в июне появляются плоды ирги, внешне напоминающие миниатюрные яблоки или черную смородину. По мере созревания их цвет меняется от красного до темно-фиолетового, почти черного. Они очень вкусны и в свежем виде, и сушеные, переработанные в виде варенья, джема, пастилы. Благодаря их природной сладости, не требуют в консервации много сахара. Для переработки 1 кг ягод его достаточно не более 300 г. Кроме сахаров (до 12%) плоды ирги содержат органические кислоты (до 1%, в основном яблочную), пектины, большое количество каротина и витамина С, красящие и дубильные вещества, витамин В2. А входящие в их состав витамины Р и К оказывают восстанавливающее действие на сосуды, регулируя проходимость капилляров и сворачиваемость крови.
Используют ягоды и для профилактики гипо- и авитаминоза, лечения глазных и стоматологических заболеваний. Известны эти плоды и как мощный антиоксидант, поэтому рекомендуются для предупреждения таких болезней как атеросклероз, онкологические заболевания и болезнь Альцгеймера. Отвар из листьев ирги полезен при расстройствах желудочно-кишечного тракта и как противовоспалительное средство (в т. ч. для полоскания горла при ангинах), а настойка цветов снижает кровяное давление, улучшает сон и работу сердца.
К противопоказаниям ирги можно отнести индивидуальную непереносимость этого продукта, пониженное кровяное давление, а также плохую сворачиваемость крови (особенно при таком заболевании как гемофилия). Не рекомендуется она также людям, чья профессия связана с повышенным вниманием и осторожностью.
Размножается ирга семенами, прикорневыми или зелеными черенками, делением куста, корневыми побегами, а также прививанием на боярышнике. Наиболее эффективный способ – размножение семенами. Сеянцы развиваются хорошо, а при вегетативном способе это бывает не всегда. Семена собирают с крупных созревших ягод, которые легко выделяют сок при надавливании. Свежесобранные семена высевают летом (июнь – август), а стратифицированные – весной. Семена зарывают на глубину 1 – 2 см, где продолжают их выращивать в течение двух лет, периодически проводя подкормку азотными удобрениями, поливая и удаляя сорняки, а затем уже пересаживают на постоянное место обитания. Плодоношение молодых растений начинается уже с трех-, четырехлетнего возраста.
Для размножения зелеными черенками, в первой половине лета с верхних веток пяти-, шестилетнего кустарника ирги срезают посадочный материал (длина черенков 10 – 15 см). Затем удаляют на черенках все нижние листья, оставляя только одну или две верхние пары, и помещают нижнюю часть в корнеобразующий раствор на 8 – 12 часов. Посадку осуществляют в холодный парник, предварительно ополоснув черенки чистой водой. Высаживают их на расстоянии 3 – 4 см друг от друга и с наклоном, а потом опрыскивают водой. Сверху парник накрывают пленкой так, чтобы высота ее над уровнем грунта была не менее 30 см. Днем растения следует проветривать, для чего пленку снимают. Оптимальная температура в парнике должна составлять +25° С. Спустя две – три недели у черенков сформируется корневая система, и с этого времени можно совсем убрать пленку. Окрепшие черенки пересаживают на доращивание на подготовленную грядку. Можно провести их подкормку небольшой дозой аммиачной селитры (30 г на 10 л воды). Уход за растениями заключается в удалении сорных растений и контроле за достаточной влажностью грунта. А через год, осенью, их пересаживают на постоянное место.
Ирга легко переносит обрезку. Кусты ее разрастаются путем образования прикорневых побегов. Взрослые растения нуждаются в санитарной обрезке, при этом удаляется лишняя прикорневая поросль. Для омоложения растения ежегодно оставляют лишь один – два побега. Формируя крону, можно выращивать иргу в виде куста либо дерева. Иргу используют в качестве подвоя для выращивания груши, а также айвы японской.
Поділитись в соцмережах:
