Юдзу или японский лимон (лат. Citrus junos) – это широколиственное вечнозеленое растение семейства Рутовые. Оно представляет собой природный гибрид мандарина и ичанской…
Растение, высушенные плоды которого мы привыкли употреблять в качестве душистой пряной специи, на самом деле является Пиментой лекарственной (лат. Pimenta…
Вкус ароматного горячего какао хорошо известен каждому жителю нашей страны еще с детства. Этот чудесный напиток укрепляет здоровье, согревает в…
Кардамон имеет насыщенный пряно-жгучий аромат черного молотого перца с нотками лимона, камфары и эвкалипта и обладает благородным сладковато-острым вкусом. Эта…
Гвоздика издавна входит в число наиболее популярных пряностей, поскольку обладает изысканным ароматом и горьковато-терпким жгучим вкусом, благодаря которому значительно улучшаются…
Горчица (Синапис) относится к роду травянистых растений семейства Капустные (лат. Brassicaceae). Если растереть семена горчицы в воде или в уксусе,…
Многие из нас во время визита в супермаркет, проходя мимо витрин с консервированными продуктами, обращали внимание на загадочные баночки со…
Поскольку стручковая ваниль обладает уникальным ароматом и приятным вкусом, она входит в набор наиболее часто используемых в кулинарии пряностей и…
Лавровая ветвь или венок из лавра еще с античных времен считались в странах Средиземноморья символом победы и мира, а само…
