Дачники

Майоран – фаворит французской кухни

Майоран (лат. Orīganum majorāna, семейство Яснотковые) – многолетнее травянистое полукустарниковое растение, длина стеблей которого достигает 40–50 см (цветочная форма) или…

Осенняя пора, очей очарование…

Осень – удивительная пора. Не случайно Поэт назвал ее «очарованием очей». У Пастернака она «Сказочный чертог, Всем открытый для обзора…»….

Жминда или шпинат земляничный

В последние годы внимание огородников все больше привлекают необычные и экзотические культуры, которые можно выращивать в условиях умеренного климата. Среди…

Тмин: полезные свойства и выращивание

Двухлетнее травянистое растение, тмин обыкновенный (лат. Cárum cárvi, семейство Зонтичные) хорошо известен нам в качестве овощной культуры и пряно-вкусовой ароматической…

Вигна – достойная соперница фасоли

Вигна (лат. Vígna, семейство Бобовые) или спаржевая фасоль – одна из самых урожайных зернобобовых культур, насчитывающая более 150 видов, среди…

Киноа – золотое зерно инков

Ценное зерновое растение киноа (лат. Chenopōdium quīnoa, семейство Маревые или Амарантовые) пришло к нам из культуры древних инков, где его…

Тимьян (чабрец): лекарство или приправа?..

Тимьян или чабрец (лат. Thýmus, семейство Яснотковые) входит в число наиболее популярных пряно-ароматических растений, известных во многих кухнях мира. Он…

Бобы – пища богатырей

Боб обыкновенный или садовый (лат. Vícia fába, семейство Бобовые) – однолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 1,5 м и отличающееся…

Анис обыкновенный или душистый

Однолетнее травянистое пряно-ароматическое растение, анис обыкновенный или душистый (лат. Pimpinélla anísum, семейство Сельдерейные) – ближайший родственник укропа, тмина и фенхеля. Он…