«Садок вишневий коло хати,
Хрущі над вишнями гудуть…»
(Т. Г. Шевченко)
Вишня является традиционным для Украины плодовым деревом, поэтому присутствует практически на каждом приусадебном участке. Вкуснейшие ароматные и сочные плоды, роскошное весеннее цветение и красивая крона, радующие глаз, делают это растение любимицей украинских садоводов.
Вишня обыкновенная или кислая принадлежит к семейству Prúnus cérasus, зацветает одновременно с распусканием листьев и цветет белыми или розоватыми соцветиями по три, четыре цветка в каждом.
Плоды вишни обладают особым, приятным кисло-сладким вкусом. Цвет зрелых ягод на деревьях различных сортов может отличаться по оттенку (от густо красного до насыщенного темно-бордового).
Ягоды употребляют как в свежем виде, так и используют для приготовления варенья, компотов, желе, ликеров, наливок и так далее.
Вишневые плоды очень полезны, поскольку насыщены витаминами, макро- и микроэлементами, включают большое число антиоксидантов и органических кислот (фолиевую, яблочную, янтарную, лимонную и другие). Мякоть ягод содержит около 15% фруктозы.
Благодаря уникальному набору полезных для здоровья человека веществ, вишня помогает при различных расстройствах, улучшая процесс пищеварения. Кроме того, она обладает противовоспалительным и антисептическим действием.
На сегодня существует более 150 разновидностей вишни.
Описание растения
Взрослое вишневое дерево, в зависимости от сортовой принадлежности, может вырастать до семи и даже восьми метров в высоту, но обычно не превышает четырех метров и плодоносит примерно в течение двадцати лет.
Листья глянцевые, обычно имеют слегка вытянутую и чуть заостренную форму.
Вишня является превосходным медоносом. Зацветает она, как правило, в конце апреля или в начале мая, при этом ее медовая продуктивность может составлять около 35 килограмм первосортного продукта на один гектар насаждений.
Дерево достаточно выносливое, с хорошим иммунитетом, поэтому превосходно противостоит морозам, холодным ветрам и прочим неблагоприятным природным факторам.
Как правило, культурные сорта и гибриды вишни являются самобесплодными, поэтому для их опыления желательно высаживать рядом с ними вишни или черешни других сортов.
Популярные в Украине сорта вишни
· Сорт «Встреча»
Данный популярный среди садоводов гибрид вишни был получен в результате скрещивания двух сортов: вишни любская и дюка (гибрида вишни и черешни) киевская-19. Авторами гибрида являются селекционеры Мелитопольской опытной станции садоводства имени М. Ф. Сидоренко.
Дерево низкорослое, поэтому редко превышает высоту 2,5 метра, с густой, округлой, поникшей кроной.
У сорта «Встреча» очень крупные плоды (до 9 и даже более грамм) и чудесный классический вишневый вкус. При этом одно дерево может давать до 25 килограмм спелых ягод, вызревающих примерно к концу июня.
Плодоносить начинает на третий сезон, из года в год наращивая урожайность.
Сам по себе сорт является самобесплодным, поэтому для его опыления требуется наличие в саду других вишневых деревьев. При этом дерево достаточно неприхотливо, хорошо противостоит неблагоприятным погодным условиям, обладает превосходной устойчивостью к таким заболеваниям как коккомикоз и монилиоз.
· Сорт “Гриот Остгеймский”
Знаменитый и старинный сорт, который предположительно был выведен в Испании. По некоторым версиям был впервые описан в 1796 году.
Растение относится к среднерослым культурам (высота дерева редко превышает три метра), а зацветает довольно рано. При этом сорт имеет раскидистую кустообразную крону и сравнительно небольшого размера темно-красные плоды (весом около 4 грамм).
Данный сорт ценится за удивительный кисло-сладкий и насыщенный вкус ягод, которые созревают примерно к концу июня.
К достоинствам данного сорта можно отнести высокую продуктивность и чрезвычайные вкусовые качества. Из недостатков можно отметить слабую морозоустойчивость и подверженность заболеванию коккомикозом.
· Сорт “Шпанка”
Этот популярный среди садоводов сорт вишни является местным, украинским, он был выведен в результате народной селекции около 200 лет назад. На самом деле представляет собой гибрид вишни и черешни.
Дерево сильнорослое, с шарообразной кроной, при этом его ветви отходят от ствола под тупым углом. Листья средней величины, имеют темно-зеленый оттенок, заостренный кончик и черешки розоватого цвета.
Шпанка неприхотлива и нетребовательна к почве, имеет отличную устойчивость к сильным морозам (до минус 35°С), хорошо противостоит засухе, различным заболеваниям и вредителям.
Плодоносить дерево начинает на четвертый год после посадки. Ягоды довольно крупные (около 5 грамм), сочные, яркого насыщенного красного цвета с превосходным кисло-сладким вкусом. Созревают плоды обычно к концу июня, свисая при этом как гирлянды. С одного взрослого дерева можно собрать до 50 килограмм ягод.
Сорт самобесплодный, поэтому в качестве опылителей подходят различные сорта черешни и самоплодных вишен.
Является хорошим опылителем для сорта «Гриот Остгеймский».
· Сорт “Игрушка”
Данный сорт является вишнево-черешневым гибридом, который был создан украинскими селекционерами-генетиками на Мелитопольской опытной станции. В его основу легли две разновидности растений: вишня сорта «Любская» и черешня «Солнечный шар».
Дерево сильнорослое, имеет раскидистую, округлой формы крону. Ветви толстые, прямые, с коричневатой окраской коры.
Плоды большие (отдельные ягоды могут достигать 8,5 грамм) и при этом обладают превосходным вкусом и ароматом. Созревают примерно в начале июля. Взрослое дерево может давать около 50 килограмм спелых ягод.
Данный сорт хорошо противостоит болезням, засухе и достаточно морозоустойчив. Самобесплодный. В фазу плодоношения вступает на третий год и дает богатый урожай примерно в течение двадцати лет.
· Сорт “Чудо-вишня”
Данная разновидность вишни является дюком (черешне-вишней). Она была создана Лилией Ивановной Тараненко на Донецкой исследовательской станции садоводства. При разработке популярного гибрида изначально было задействовано два сорта: «Гриот Остгеймский» и не менее известная черешня «Валерий Чкалов».
В итоге длительной селекционной работы была получена крупноплодная культура, которую садоводы назвали «Чудо-вишней».
Зрелые и сочные темно-красные плоды «Чудо-вишни» по внешнему виду напоминают черешню, но по вкусу являются 100% вишней. При этом масса отдельных ягод может достигать 10 грамм при великолепном аромате и превосходных вкусовых качествах.
Урожайность ягод с одного дерева обычно составляет около 15 килограмм, при этом данный сорт отличается скороспелостью, поскольку начинает плодоносить уже к середине июня.
Дерево среднерослое, с шарообразной кроной. Нуждается в перекрестном опылении (черешней). При этом «Чудо-вишня» неприхотлива в уходе, хорошо переносит мороз и засуху, демонстрируя неплохую устойчивость к различным заболеваниям и вредителям.
Поділитись в соцмережах:
