Пырей ползучий

Пырей ползучий (Elytrigia rеpens) – многолетнее корневищное травянистое растение семейства Злаковые (Poaceae).

При одном упоминании о пырее у многих людей, даже имеющих весьма смутные понятия о сельском хозяйстве, тут же возникают отрицательные эмоции. Что, впрочем, и не удивительно, так как практически у всех есть знакомые дачники и огородники, которые часто рассказывают о своей борьбе с пыреем, угрожающим их урожаю.

Современная наука включает в род Пырей приблизительно сотню видов злаков. К примеру, только на территории Азии их насчитывается около 50. Многие из них засоряют посевы культурных растений, но самым опасным считается именно пырей ползучий. Не зря употреблявшееся ранее название сорняка (Agropyron repens) переводится с латыни как «ползучий огонь полей». Среди народных названий растения наибольшую популярность приобрели такие как червь-трава, собачья трава, корень-трава, дандур, ржань, понырь, собачий зуб, житвец и другие.

Пырей ползучий обладает невероятной живучестью и плодовитостью, так как размножается не только генеративным способом (семенами), но и вегетативно, при помощи корневищ.

Ареал вида охватывает в основном территорию Евразии и северную часть африканского континента, где растение встречается преимущественно на равнинах или в среднем горном поясе.

В Украине пырей ползучий растет повсеместно. Помимо сельскохозяйственных угодий, а также садов и огородов населения, его также можно обнаружить на солонцах, пустырях, заливных лугах, вдоль автомобильных магистралей и железнодорожных путей, на пойменных залежах и травянистых склонах.

Вредоносность

Пырей ползучий размножается очень быстро, так как даже небольшой отрезок его корневой системы, попав во влажную среду, тут же дает начало новому растению, образуя корневища и побеги. Главное условие – на таком кусочке корня должна быть хотя бы одна живая почка.

Быстро восстанавливается растение и после повреждений. Так, если погибает верхушечная почка, то развиваться начинает следующая за ней. Важным условием для выживания является и то, что пырей ползучий формирует сильно разветвленную и глубоко проникающую в грунт корневую систему.

Наиболее серьезный ущерб сорняк наносит посевам озимой пшеницы, так как в процессе вегетации выносит из почвы втрое больше влаги и питательных веществ, чем культурные злаки. Наращивая зеленую массу, пырей ползучий активно потребляет азот, фосфор и микроэлементы, истощая плодородный слой. Более того, мощная корневая система сорняка затрудняет механическую обработку почвы.

Вдобавок к сказанному, пырей ползучий привлекает насекомых-вредителей: его корнями могут питаться личинки проволочника, а побегами – гусеницы стеблевой совки. Он также может выступать в роли переносчика грибковых инфекций, и в частности ржавчины. Более того, корневища пырея выделяют токсичные вещества, угнетающие культурные растения, что еще более усугубляет проблему.

Описание

Стебель пырея ползучего прямой, голый, высотой от 60 до 120 см.

Листья линейно-ланцетные, плоские, влагалищные, с пленчатым язычком.

Корневища длинные, шнуровидные. Примерно с середины лета корневая система сорняка утолщается и заглубляется, образуя клубеньки, необходимые растению для того, чтобы благополучно пережить зиму. В первый год жизни корневища проникают вглубь почвы до 70 см, на второй год – до 195 см, а на третий – до 250 см. Основная масса корневой системы с почками роста располагается не глубже 20 см, а на сильно уплотненных почвах не глубже 8–10 см.

Молодые корневища пырея ползучего имеют белую окраску, но с возрастом желтеют и приобретают коричневатый оттенок.

Цветение наблюдается в июне-августе. Соцветие – прямой узкий колос.

Плод – серовато-зеленоватая зерновка, внешне напоминающая семя пшеницы. Масса 1000 зерновок находится в пределах 3–4 г.

Плодоношение происходит в июле-сентябре. Одно растение может дать до 19000 зерновок. Находясь в почве, семена сохраняют всхожесть до 5 и более лет.

Всходы из зерновок и побеги из подземных почек развиваются в марте-апреле, при минимальной температуре воздуха +2…+4°С. Оптимальная температура для развития пырея ползучего находится в пределах +20…+30°С.

Молодые стебли растения способны пронизывать насквозь целые картофельные клубни и даже пробивают прогнившие доски толщиной до 3 см.

При благоприятных условиях, на рыхлом и плодородном грунте при достаточном количестве влаги, пырей ползучий размножается исключительно при помощи корневища, а цветение и образование семян не происходит. В подобных случаях общая масса корней, убранных с одного квадратного метра площади, может доходить до 2,5 кг. В условиях засушливого лета или на истощенном грунте сорняк, наоборот, активно цветет и формирует семена.

Корневая система пырея ползучего содержит вещество агропирен, благодаря которому зимой не вымерзает даже в сильные морозы. Надземные органы растения выдерживают кратковременное понижение температуры воздуха до отметки -10…-12°С.

Современные селекционеры используют пырей ползучий для скрещивания с культурными сортами пшеницы. Таким образом ученые получают эффективные гибридные формы злаков, которые при высокой урожайности демонстрируют уникальную устойчивость к вымерзанию, вымоканию и прочим стрессовым ситуациям.

Состав и полезные свойства

В отличие от латыни, в переводе со старославянского языка название «пырей» отражает уважительное отношение к растению: оно означает «пир», «хлеб», «рожь» и при определенных условиях полностью себя оправдывает. Ведь сорняк обладает уникальными лечебными свойствами и относится к фармакопейным растениям.

Все части пырея ползучего содержат большое количество эфирных масел, органических кислот, множество сапонинов, полисахаридов, каротина, растительного белка, витаминов, макро- и микроэлементов…

Стебли и корневища растения активно применяются в современной и народной медицине в качестве эффективного кровоочищающего, мочегонного, потогонного и отхаркивающего средства. Также пырей ползучий используется для лечения органов дыхания, включая простуды, бронхиты и воспаление легких.

Отвары, настои и свежевыжатый сок из листьев рекомендуется употреблять при остеохондрозе, ревматизме, подагре, почечнокаменной болезни, заболеваниях печени и желчевыводящих путей (гепатит, липодистрофия, цирроз).

Целебные ванны на основе пырея помогают при диатезе, золотухе, геморрое и рахите.

Доподлинно известно, что до 1917 года только в одной Полтавской губернии для аптечных надобностей ежегодно заготавливалось свыше 200 пудов корневищ пырея.

Очевидно неспроста домашние собаки и кошки с наступлением весны первым делом с охотой поедают молодую и сочную зелень пырея.

Растение является ценным кормом для травоядных животных.

Кроме того, молодые корни пырея ползучего съедобны и для человека, так что в прошлом растение не раз становилось спасением в голодные годы. Свежие корневища можно использовать для приготовления супов, каши, киселя, а из сухих делают муку, которая годится для выпекания хлеба. 

Кстати, не все виды пырея являются сорняками. Так, среди представителей рода есть растения, не образующие корневища и не составляющие конкуренцию культурным видам. К примеру, таковым является пырей ковылелистный (Elytrigia stipifolia) – типичный обитатель степной зоны. Из-за того, что практически все степи распаханы, растение стало редким и занесено в Красную книгу Украины.

Еще один вид, не образующий корневищ, так и называется – пырей бескорневищный (Elytrigia trachycaulus). Его родина – Северная Америка, но растение завезено и в Евразию. Оно многолетнее, засухоустойчивое и зимостойкое, дает много зеленой массы, которая является хорошим кормом для скота – как свежая, так и в виде сена. Благодаря таким ценным свойствам пырей бескорневищный введен в культуру, в ряде стран его специально выращивают на полях.

Способы борьбы

К агротехническим мероприятиям по противодействию пырею ползучему относится в первую очередь осенняя обработка почвы. Она включает два этапа:

• Дискование на глубину до 12 см

• Глубокая зяблевая вспашка на глубину до 27 см с повторной обработкой почвы при помощи дисковых лущильников (дискование производится спустя две недели после вспашки)

Весной, непосредственно перед началом посевной кампании, участок обрабатывают культиватором. Его лапы не только подрезают корневую систему пырея ползучего, но и выдергивают корневища из земли, вынося их на поверхность. Вне почвы корневая система сорняка быстро усыхает. Таким образом, регулярная подрезка и измельчение корневой системы постепенно истощают растения и приводят к их гибели.

Из ядохимикатов, способных уничтожать пырей ползучий, популярностью пользуются гербициды сплошного действия «Торнадо», «Раундап», «Ураган Форте», «Гефест Про», «Тотал».

На садово-огородных и приусадебных участках традиционно применяется ручное перекапывание почвы с помощью специальных вил, с обязательным удалением корневищ. Если производить перекопку лопатой, то ее лезвие будет лишь разрезать корни пырея. При благоприятных условиях оставшиеся на кусках корневища почки дадут новые всходы.

Хорошим приемом является мульчирование грядок. В качестве мульчи можно использовать самые различные материалы (торф, перегной, солому, хвою, опилки, агроволокно или затемненную полиэтиленовую пленку). Слой мульчи должен быть не менее 5–7 см.