Европейско-украинская компания «GreenGo» (GG) представила сенсационную новинку на рынке растительной продукции – стейк GreenBeefSteak. Инновационная разработка уникальна не только для украинского потребителя, но и для всего мира, ведь альтернатив настоящему цельному куску мяса практически не существует.
Проанализировав актуальные пищевые тренды разработчики поняли, что продукция на растительной основе требует внимания со стороны совершенствования технологий и создания более широкого ассортимента. Параллельно с запуском производства растительного стейка, компанией GreenGo (GG), уже налажено производство первых в Украине альтернативных рыбных продуктов GreenFish, привычных для потребителей бургерных котлет GreenBeef и фарша GreenFarsh.
GG-продукты являются конкурентоспособными, ведь отвечают мировым стандартам качества, а вот по инновационной составляющей опережают конкурентов. GreenBeefSteak – доказательство фуд-творчества и ориентации компании на удовлетворение потребностей потребителей.
“Много лет наша команда работала в сфере пищевых ингредиентов. Мы изучали свойства различных продуктов и отдельных компонентов для их удачного сочетания. Так мы выбирали лучших поставщиков сырья, а дальше проводилось множество лабораторных и промышленных отработок и только после этого тот или иной ингредиент утверждался к использованию. Поэтому технология и ноу-хау рецепт приготовления растительного стейка – это прежде всего тысячи часов плодотворной работы над продуктом”, – говорит СЕО и основатель компании GreenGo (GG) Юрий Кушнир.
GreenBeefSteak поражает своим сходством с говядиной, однако при его производстве ни одно животное не пострадало. Производителям удалось достичь натуральной «мраморности», что делает растительный продукт подобным премиальным стейкам животного происхождения.
“Наша миссия – сделать продукты на растительной основе разнообразными, очень вкусными, доступными и желанными для каждого. Мы стремимся популяризировать растительные продукты среди потребителей независимо от их пищевых идеологий. Меня всегда удивляло – если люди могут есть сегодня салат, а завтра стейк, то почему для продуктов на растительной основе нужно выделять какую-то определенную аудиторию? Именно поэтому GG-продукты предназначены для ВСЕХ! Мы видим нашего потребителя сознательным, современным человеком, который хочет разнообразить свой рацион новой категорией продуктов питания. Он может быть хоть флекситарианцем, хоть вегетарианцем, хотя веганом, хоть мясоедом. Наши продукты для всех.” – добавляет соучредитель компании Александр Панасюк.
Необходимого внешнего вида и вкусовых качеств GreenBeefSteak удалось достичь в результате сбалансированного сочетания высококачественных растительных ингредиентов, уникальной технологии и европейского технологического опыта. В состав вошли исключительно растительные ингредиенты: питьевая вода, соевый белок, кукурузный крахмал, пшеничный белок, подсолнечное и кокосовое масла, пищевая соль, эмульгатор целлюлозная камедь, пищевые волокна, дрожжевой экстракт, декстроза, жидкая карамель, свекольный сок, ферментированный рис, лимонная кислота и веганский ароматизатор жареного мяса.
“Появление растительного стейка в Украине – это логическое продолжение трендов, которые так стремительно растут. Потребителям пришлись по душе растительные котлеты и колбаски, и все ждали что-то более крутое. Я уверен, что растительный стейк завоюет сердца даже заядлых мясных гурманов и искренне радуюсь, что такой стартап появился именно у нас. На сегодня в мире практически не существует аналогов, а все что представлено имеет достаточно локальное производство и очень большую цену. Не исключаю, что GreenBeefSteak скоро появится и на европейских полках.” – добавил CEO компании WEST MILLS, дистрибьютора растительного мяса в Украине, Станислав Луцкович.
Уникальный стейк уже скоро можно будет попробовать в меню избранных ресторанов по всей Украине.
Стоимость одного GreenBeefSteak, весом около 160 г, будет на уровне премиальных видов говядины.
Поділитись в соцмережах:
