Черника издавна известна своими целебными свойствами: она оказывает благотворное воздействие на зрение, стимулирует работу мозга и является сильным природным антибиотиком.
А что еще мы знаем о чернике?
1. Научное латинское название черники – Vaccínium myrtíllus – произошло от слова «вакка», что значит «корова». Такое название это растение получило благодаря тому, что его листья часто использовались в качестве корма для КРС.
2. Кусты черники относительно небольшие и могут достигать 50 см в высоту. В северных регионах черника может вырасти в высоту всего на несколько сантиметров.
3. Ягоды черники содержат много витаминов группы В, А и С, а также большое количество магния, кальция, марганца и других полезных веществ, однако содержание фруктовых кислот довольно низкое.
4. Черника считается идеальной ягодой для улучшения остроты зрения, однако в медицине ягоды и листья черники используются также в лечении сахарного диабета и болезней желудочно-кишечного тракта, особенно язв.
5. Ученые доказали, что черника способна повышать остроту зрения, особенно ночного, и улучшает кровообращение в сетчатке. Таким образом, черника способствует понижению утомляемости глаз, поэтому ягоды особенно полезно употреблять в пищу тем, чья работа связана с большими нагрузками на глаза.
6. Американские ученые утверждают, что черника обязательно должна присутствовать в рационе тех, кто стремится сохранить молодость. Оказывается, насыщенный черникой рацион эффективен против таких симптомов старения человека, как нарушения координации движений, нарушения зрения, потеря мышечной силы и даже потеря памяти.
7. Ягоды черники полезно употреблять в пищу тем, кто страдает ревматизмом, подагрой, а также тем, у кого есть камни в почках, поскольку черника способствует выведению из организма солей.
8. Многочисленные исследования подтверждают факт, что потребление черники сокращает риск развития онкологических заболеваний.
9. Листья черники, заваренные в чае, обладают уникальным ароматом. Чай с добавлением листьев и ягод черники также обладает целебными свойствами, понижает уровень сахара в крови и свертываемость крови, препятствует образованию тромбов, а также применяется при лечении болезней почек.
10. Несмотря на все целебные свойства черники, врачи не рекомендуют употреблять ее в пищу в больших количествах при заболеваниях поджелудочной железы.
Поділитись в соцмережах:
