Аргания малоизвестна за пределами Марокко, поскольку растет она только на юго-западе страны, в пустынной и полупустынной местности. А что мы знаем об аргановом дереве и его драгоценном масле? Предлагаем вашему вниманию 15 удивительных фактов на эту тему.
1. Аргановое дерево может достигать 8–15 метров в высоту и имеет скрученный корявый ствол, который позволяет местным козам влезать на дерево за листьями и плодами.
2. С каждым годом количество аргановых деревьев неуклонно сокращается. До нашего времени аргания уже попала под защиту ЮНЕСКО.
3. Плоды аргании выглядят почти как лимоны, однако имеют зеленый цвет и совсем другую структуру.
4. Когда козы едят фрукты с аргановых деревьев, мякоть плодов переваривается, а зерна – нет. Они выходят вместе с калом, после чего местные фермеры собирают их и делают аргановое масло.
5. Из 100 кг плодов получается всего 5 кг орехов и лишь 1 л масла.
6. Аргановое масло можно использовать для приготовления пищи. К примеру, в Марокко из него готовят специальную пасту на основе орехов и меда, которую едят во время завтрака.
7. С древних времен аргановое масло используется в медицине и косметологии. Уникальный продукт, не имеющий аналогов во всем мире, применяется при лечении кожных заболеваний и ожогов, а также позволяет сохранить молодость и красоту кожи и волос.
8. Аргановое масло способно понижать уровень холестерина, стимулировать кровообращение и укреплять организм.
9. По своей структуре это масло напоминает оливковое, однако обладает большим набором полезных веществ.
10. В истории зафиксированы факты торговли аргановым маслом еще в XVIII веке. Уже тогда человечество знало о целебных свойствах этого продукта и использовало его во многих странах мира.
11. Благодаря характерному цвету – от золотого до ярко-красного – аргановое масло названо «жидким золотом».
12. Косметическое масло обычно не имеет запаха, однако запах настоящего неочищенного арганового масла несет в себе нотку орехов.
13. Ценность арганового масла сравнима лишь с черной икрой.
14. Согласно марокканскому законодательству, государство старается создать максимально благоприятные условия для разведения аргании. В целях сохранения уникальности, вывозить плоды арганового дерева за пределы страны запрещено.
15. Аргановое масло богато ненасыщенными жирными кислотами, антиоксидантами, витаминами А, Е и F, и даже фунгицидами.
Поділитись в соцмережах:
