Генетически модифицированные организмы – три страшных слова, которыми пугают пресса и телевидение. Мы слышим о том, что ГМО способны сделать из человека почти мутанта, но об этих организмах до сих пор знает довольно малое количество людей. При этом основным аргументом против ГМО является риск выстраивания трансгенов в человеческие гены.
Что же нам известно о ГМО? Мы собрали 15 фактов, которые будут интересны читателям.
1) Генетически модифицированные организмы были открыты более 20 лет назад. С 2004 года во многих европейских странах было полностью запрещено использование ГМО в продуктах питания для детей в возрасте до 4 лет. Даже для продуктов общего потребления, содержащих ГМО, в европейских магазинах выделяют отдельные полки.
2) Первым растением, с которым были проведены генетические модификации, стал табак. Сегодня 95% генетически модифицированных растений составляют соя, рапс, хлопок, картофель и пшеница.
3) Генетически модифицированные сельскохозяйственные культуры выращиваются на 300 млн. га в 30 странах. За последние 10 лет количество полей выросло в два раза.
4) ГМО-продукты нуждаются в намного меньшем количестве пестицидов и гербицидов. Им присуща высокая урожайность, в отличие от селекционных видов. Это помогает существенно понизить цену на продукты.
5) В Украине нет ни одного зарегистрированного генетически модифицированного организма, но, к сожалению, такая статистика не является гарантом того, что наша еда действительно не содержит ГМО. В декабре 2009 года Полтавастандартметрологией была проведена выборочная проверка готовых замороженных мясных продуктов, при которой выяснилось, что, несмотря на надпись на этикетке «Без ГМО», 70% продуктов содержали генетически модифицированную сою.
6) Чаще всего ГМО можно увидеть в составах таких продуктов, как кетчуп, колбасные и кондитерские изделия, шоколад, и даже детское питание, в состав которого входит соя. Помимо этого, большинство сухофруктов покрывают маслом, получаемым из генетически модифицированной сои.
7) Люди имеют право знать, что именно они покупают и чем кормят своих детей. Информация на этикетке должна быть достоверной и не иметь маркетингового подтекста.
8) Прежде, чем выйти на рынок, ГМО-продукты проходят строгую проверку. Эти продукты проходят порядка 9 тысяч проб, на которые уходит 10-15 лет. Однако при этом никто не контролирует, сколько химикатов используют фермеры для выращивания традиционных культур.
9) Наклейка «Без ГМО» еще не значит, что в продукте этих организмов нет. Она говорит о том, что товар тестировался на допустимое содержание генетически модифицированных организмов. Если нет такой наклейки, то это тоже не является признаком присутствия в товаре модифицированных организмов.
10) На протяжении жизни каждый человек съедает пару десятков килограммов сторонних ДНК из обычных продуктов.
11) Процесс пересадки генов совершается при помощи генной пушки – аппарата, который передает частицы тяжелых металлов. Первая такая пушка была произведена на основе автоматического забивателя гвоздей.
12) Для создания морозоустойчивого помидора был использован ген камбалы, а для того, чтобы создать пшеницу, устойчивую к засухе, – ген скорпиона. А ген подснежника, транспортированный в картофель, помогает овощу быть устойчивым к вредителям.
13) Генная инженерия способна увеличить содержание витаминов в продуктах. Одним из таких примеров уже стал «Золотой рис» с повышенным содержанием витамина А.
14) Благодаря генной инженерии американские ученые вывели шелкопрядов, плетущих шелк, более крепкий, чем сталь.
15) Голландские генные инженеры приблизились к созданию пуленепробиваемой кожи. Из молока генетически модифицированных коз синтезировали особый материал, имплантировав который в организм человека, можно забыть о бронежилетах.
Поділитись в соцмережах:
