Пятьсот лет назад индейцы преподнесли Христофору Колумбу ананас в качестве одного из самых дорогих даров своей земли. С тех пор «чудесный фрукт» (именно так переводится само слово «ананас» с языка индейцев) стал символом гостеприимства. Согласно легенде, моряки, возвращаясь из дальнего плавания, вывешивали ананас над дверью, приглашая друзей на праздничный ужин.
А что еще мы знаем об ананасах? Предлагаем вашему вниманию 15 интересных фактов об этом экзотическом растении.
1. Родиной ананаса является Бразилия, а нынешними лидерами по выращиванию этих фруктов являются США, Таиланд и Филиппины.
2. Когда европейские исследователи впервые столкнулись с плодами ананаса в Северной и Южной Америке, они назвали их «pineapple» (от «pine» – «сосна» и «apple» – «яблоко») из-за сходства спелых плодов с сосновыми шишками.
3. Ананасы очень медленно созревают: чтобы достичь зрелости, ананасу необходимо почти 3 года, однако за это время его плод может достигнуть 15 кг.
4. Цветы ананаса могут в течение суток постепенно менять цвет с бледно-лавандового на ярко-красный.
5. Когда ананас отцветает, появляется совокупность мелких плодов, которые, фактически, срастаются в одно соплодие вокруг ядра фрукта. Таким образом, сам плод является огромным количеством завязей, сросшихся между собой.
6. На каждом ананасовом растении за год может вырасти только один фрукт.
7. После уборки урожая, ананасы не продолжают созревать, как, к примеру, бананы. Поэтому ананас в продуктовом магазине или на рынке никогда не станет более спелым.
8. Разница в цвете плодов, как правило, зависит от условий их выращивания. Поэтому даже зеленого цвета ананас может быть таким же сладким и вкусным, как золотисто-коричневый плод.
9. Даже в наших условиях можно самостоятельно вырастить ананас. Для этого необходимо от спелого плода отрезать хохолок и посадить его в почву.
10. Ананас способен снижать вязкость крови.
11. Потребление неспелых ананасов вызывает сильное раздражение горла.
12. Из ананасов готовят не только салаты и соки, но и вина.
13. В кулинарии ананас успешно используется для размягчения мяса, поскольку бромелайн, который входит в состав фрукта, расщепляет белки.
14. Во многих странах мира ананас является неотъемлемой частью новогоднего стола: только встречая Новый год с ананасом на столе можно рассчитывать на семейное счастье и успехи в делах.
15. Десерт с ананасом или ананасовым соком, поданный под конец трапезы, поможет легко переварить пищу и избавит от тяжести в желудке.
Поділитись в соцмережах:
