Куры мясо-яичной породы Австралорп

В двадцатые годы девятнадцатого века двое австралийских селекционеров (Уильям Кук и Джозеф Партингтон) поставили перед собою цель вывести породу кур, которая бы отличалась скороспелостью, имела высокие показатели яйценоскости и при этом давала хорошие показатели в производстве мяса.

Свои селекционные эксперименты ученые проводили на трех породах кур: английских орпингтонах черного окраса, кроад-лангшанах и белых леггорнах. В результате проделанной работы им удалось получить симпатичную и высокопродуктивную породу, которая, к тому же, обладала шикарным черным оперением с изумрудным отливом.

В 1922 году шесть несушек породы «Австралорп» снесли в течение года 1857 яиц, то есть по триста девять (!) яиц на каждую курицу, что на то время стало исключительным рекордом яйценоскости. Примечательно то, что такой ошеломляющий результат был получен без применения специальных высококалорийных и стимулирующих кормов, а также без использования искусственного освещения.

После этого незаурядного события интерес к породе чрезвычайно вырос и кур стали массово закупать и разводить птицеводческие предприятия Австралии и Соединенных штатов. Дальше – больше и вскоре порода стала очень популярной во всем мире и интерес к данной породе не утрачен и в наши дни.

Гораздо позже птицеводы генетики вывели несколько разновидностей породы «Австралорп», а в частности птиц с голубоватым, белым, золотистым и черно-пестрым окрасом пера.

В настоящее время порода кур «Австралорп» широко применяются при создании новых гибридов и кроссов (слово происходит от английского «cross»: «скрещивать») яичных и мясных направлений и используется в качестве ценного генетического резерва.

Описание породы

Экстерьер птицы скроен ладно и гармонично, с гордой осанкой. Тело у кур плотное, с широкой, крепкой и выступающей вперед грудью. Крылья плотные и хорошо прилегают к туловищу. Голова небольшого размера с ярким алым гребнем и пятью ровными зубчиками. Глаза и мощный клюв темно-коричневые (практически черные), а мочки ушей и «сережки» яркого алого цвета. Хвост пышный, но перья не длинные.

Голени отлично развиты и широко расставлены.

Оперение и у петушков, и у курочек, как уже отмечалось выше, имеет насыщенный черно-смоляной цвет с зеленоватым отливом. Вылупившиеся цыплята окрашены в темный цвет, но на крыльях и брюшке пух имеет светлые пятна.

Порода Австралорп быстро адаптируется к различным условиям, абсолютно неприхотлива в содержании, уходе и питании, хорошо приживаются в различных климатических зонах. Характер у кур спокойный, дружелюбный, уравновешенный, поэтому они отлично ладят и хорошо уживаются с другими видами домашних птиц.

Несушки производят яйца практически круглый год. Помимо высокой яйценоскости порода имеет превосходные вкусовые качества мяса. Куриная тушка имеет белый цвет кожи, что придает ей отменный товарный вид.

Наседки являются добросовестными и заботливыми «мамочками», поэтому проблем с самостоятельным разведением породы быть не должно. Потомство получается сильным и жизнестойким. Оно отличается быстрой энергией роста и превосходным здоровьем.

В возрасте ста пятидесяти дней молодые петушки набирают массу до одного килограмма шестисот грамм.

Характеристика породы

После двух лет содержания продуктивность производства яиц у несушек резко снижается. Этот фактор следует учитывать при выращивании и разведении породы.

Содержание и уход за породой

Условия содержания и уход за птицами породы Австралорп ничем не отличается от ухода за обычными домашними курами.

Желательно, чтобы курятник был чистым, сухим и теплым, без сквозняков. Оптимальная температура внутри помещения должна составлять около пятнадцати градусов тепла. Желательно, чтобы в зимнее время температура воздуха внутри не опускалась ниже нулевой отметки.

Тем не менее, многие птицеводы отмечают, что куры породы Австралорп очень терпимо относятся к холоду и выходят на прогулку даже тогда, когда прочие куры предпочитают оставаться в тепле. Поэтому не удивительно, что несушки не прекращают давать яйца даже в сильные морозы.

Тем не менее, птичник необходимо время от времени проветривать, чтобы внутри не скапливались аммиачные пары, вредные для здоровья кур и важно, чтобы подстилка (из соломы, опилок или торфяного настила) всегда была сухой и своевременно заменялась новой.

В птичнике необходимо оборудовать достаточное количество насестов, гнезд, кормушек и поилок с чистой и свежей водой.

Желательно снабдить курятник емкостью с древесной золой, чтобы куры могли принимать пылевые ванны, защищаясь, таким образом, от паразитов на коже и перьях.

Рацион питания птиц

В целом рацион питания кур породы Австралорп ничем не отличается от питания прочих домашних птиц. В сравнении с другими породами данные куры менее прожорливы, не так требовательны к качеству еды  и хорошо ее усваивают.

Основу куриного корма должен составить комбинированный корм и молотые зерновые культуры (пшеница, овес, ячмень, просо), мелко порезанные овощи и корнеплоды, свежая зелень (листья крапивы, люцерна и клевер). Не откажутся куры и от кисломолочной продукции.

Также полезно в корм птицам добавлять жмыхи и минеральные добавки в виде мела, морских и речных ракушек, измельченную скорлупу яиц, костную муку.

Более подробно о питании домашних кур можно прочитать здесь.

Разведение породы

Для формирования куриной семьи (стаи), желательно, чтобы на десять курочек приходился один петушок (желательно позднеспелый).

За лето одна наседка может вывести до пятнадцати цыплят (иногда два раза за летний период). Она самостоятельно отбраковывает яйца, убирая некачественные в сторону, и бережно заботится о подрастающем потомстве.

Начиная с первого дня рождения, цыплят кормят вареным яйцом и болтушкой с измельченным зерном, а с пятого дня добавляют в питание рыбий жир.

Через десять дней молодняк можно переводить на комбинированные корма, специально предназначенные для выращивания цыплят. Необходимо добавить в рацион также свежую зелень (измельченные листья крапивы, клевер, люцерну), овощи, рыбную и костную муку, минеральные известковые добавки.