Разведение перепелов. Содержание и уход

Перепел одомашненный,  известный еще как перепел японский или немой перепел (лат. Coturnix japonica) был выведен путем длительного искусственного отбора птиц. Первые сведения о полезности мяса перепелов появились еще во времена правления египетских фараонов, а в Древнем Риме (примерно в первом веке до нашей эры) этих курочек уже разводили местные птицеводы.

В 1990 году, находясь на околоземной орбите, перепела участвовали (в качестве подопытных птиц) в специальной программе по выращиванию живых организмов в условиях невесомости. Опыт оказался весьма успешным, поскольку перепела превосходно адаптируются к различным условиям существования и отлично развиты физически. Например, они в состоянии совершать ежегодные миграции, для чего им приходится перелетать через Черное и Средиземное моря. Ни куры, ни воробьи, ни фазаны, ни многие прочие родственные виды птиц к этому не способны.

Пород и разновидностей перепелов, которых разводят в приусадебных хозяйствах и на птицефабриках, известно довольно много, но наиболее популярными являются «Японские», «Мраморные», черные и белые «Британские», а также порода курочек с громким названием «Фараон». 

У перепелов рекордное соотношение веса яйца к массе тела. К наиболее яйценоским видам курочек относится «Японская» порода, поскольку скороспелые птицы начинают откладывать яйца уже в возрасте сорока (!) дней со дня рождения и дают при этом до трехсот (!) яиц в течение года, что является очень высоким показателем яйценоскости.

В условиях промышленного производства наибольшая продуктивность курочек продолжается около пяти месяцев, после чего птиц, как правило, отправляют на убой.

Содержание и уход за перепелами

К человеку перепела особого доверия не питают и настойчиво рвутся на свободу, если взять их в руки (эту процедуру птицы воспринимают очень болезненно по причине непреднамеренного смещения перьев).

Перепела являются полудикими пернатыми, поэтому их приручение связано с некоторыми трудностями. Во-первых, перепелов необходимо содержать исключительно в клетках, а помещение, в котором они будут проживать, желательно обеспечить теплом и хорошей вентиляцией. Во-вторых, относительная влажность воздуха в птичнике должна составлять от 60 до 70%, при этом в помещении не должно быть сквозняков. В-третьих, необходимо обеспечить курочкам световой день продолжительностью до 18 часов (разводчику перепелов необходимо помнить о том, что при сокращении светового дня яйценоскость птиц ухудшается, но при его увеличении ускоряется процесс старения птиц).

В Британии перепелов специально содержат в «холодных» птичниках, поэтому в зимнее время они не производят яиц. Благодаря этому вынужденному перерыву ресурс птиц по яйценоскости увеличивается на несколько лет. Тем не менее, перепел – птица неприхотливая, и содержать их несложно даже в обычных домашних условиях, поскольку многие умудряются выращивать курочек на лоджиях (!) многоквартирных домов.

Для того, чтобы стабильно получать достаточное количество перепелиных яиц, необходимо обеспечить птицам небольшое индивидуальное пространство в клетке, поэтому не рекомендуется на площади в 1 м² размещать более ста двадцати взрослых особей.

Гнезда птицам обустраивать не обязательно, поскольку они прекрасно несутся непосредственно на полу, который предварительно желательно засыпать песком, либо застелить картоном. Подстилку необходимо убирать ежедневно, иначе в птичнике появится сильный неприятный запах, идущий от перепелиного помета, который вреден как для самих птиц, так и для обслуживающего персонала.

Перепелам желательно хотя бы раз в неделю принимать «песочные ванны». Для этого в клетке необходимо установить посуду с чистым речным песком, в котором птицы с большим желанием будут «купаться», зарываясь перьями в грунт и избавляясь, таким образом, от всевозможных паразитов. В песок, по той же причине, желательно добавлять древесную золу.

Один раз в три месяца клетки необходимо тщательно вычищать и вымывать при помощи чистящих средств, после чего их желательно обдать кипятком и хорошенько просушить.

Что необходимо знать разводчику перепелов

·   При понижении температуры в помещении до +17°С птицы перестают нестись.

·     При повышении температуры выше +27°С (и плохой вентиляции помещения) яйценоскость перепелов снижается.

·  Старение перепелов и, соответственно, резкое понижение их яйценоскости (при интенсивном производстве яиц) начинается в возрасте одного года и длится до полутора лет.

·     Если перепела дают яйца мелкого размера, значит, они либо выращиваются в условиях избыточной освещенности, либо в их рационе есть недостаток протеина.

Рацион питания перепелов

Взрослый перепел должен съедать около 25 г комбикорма в сутки (для получения 1 кг яичной массы потребуется затратить до 7 кг сухого комбикорма).

Желательно кормить перепелов комбикормом, но при его отсутствии курочки с удовольствием будут употреблять морковь, капусту, свежую зелень (листья и стебли крапивы, люцерны, клевера, ботву корнеплодов и разнообразную сорную траву).

Подкармливать птиц можно рыбным фаршем, поскольку он богат животными белками, витаминами и микроэлементами.

Обязательно необходимо давать птицам зерновые (раздробленную пшеницу, кукурузу, ячмень, овес), корнеплоды и бобовые, которые перед скармливанием необходимо тщательно размельчить. Пшеном, которое является отменным продуктом с точки зрения питательности, можно кормить как взрослых, так и молодых перепелов.

Большое количество растительных жиров, белков, и минеральных солей содержат различного рода выжимки (жмыхи) и отруби, которые перепела съедают с особым удовольствием. Также необходимо давать птицам минералы (мел, ракушки, подробленную яичную скорлупу).

Примерный рацион для перепелок-несушек включает в себя: кукурузу дроблёную (35%), пшеничную дерть (10%), ячмень дроблёный (15%), шрот подсолнечниковый (19,4%), дрожжи кормовые (4%), рыбную муку из непищевой рыбы (2%); мясокостную муку (2,5%), травяную муку (3%), известняк, мел или ракушку (7,7%), кухонную соль (0,4%), премикс (1%).

В 100 г рациона содержится 1,13 МДж обменной энергии, сырого протеина 17,1 г, лизина – 0,685 г, метионина и цистина – 0,564 г, сырого жира – 2,6 г, сырой клетчатки – 5 г, кальция – 3,5 г, фосфора 0,57 г, натрия – 0,25 г.

На 1 тонну такой кормовой смеси следует добавить 850 г лизина (100%) и 360 г метионина.

Все компоненты рациона перед скармливанием следует тщательно смешать чтобы добиться однородности кормовой смеси и равномерного поступления в организм всех имеющихся в ней питательных веществ.

Не следует забывать о чистой и свежей воде в поилках. Поскольку перепела любят выполаскивать свои клювы и, таким образом, загрязняют воду, посуду необходимо вымывать ежедневно, а для профилактики кишечных заболеваний желательно добавлять в питьевую воду несколько кристалликов марганцовки (до получения нежного розоватого оттенка).

Необходимо помнить о том, что несушек желательно не перекармливать, и для лучшей яйценоскости курочки должны испытывать легкое чувство голода. Всего в сутки на питание сотни курочек должно уходить примерно около 2,5 кг корма.

Поскольку в естественных природных условиях молодь перепелов отдает предпочтение пище животного происхождения (насекомым, личинка, червям и прочим беспозвоночным), будет не лишним добавить в рацион питания представителей этого вида.

По содержанию витаминов и минералов перепелиные яйца намного превосходят куриные (по некоторым показателям в несколько раз), поэтому они идеально подходят для человека.

Яйца обладают целительными свойствами, поэтому их рекомендуется употреблять пожилым людям при заболеваниях сердца, гастрите, диабете, туберкулезе и прочих недомоганиях. Перепелиные яйца также рекомендуется давать детям, поскольку они содержат активные стимуляторы роста, которые укрепляют организм ребенка, повышая иммунитет.