Трюфели – самые загадочные и дорогие грибы в мире. Многие считают, что растут эти редкие дары природы только в диком лесу. Однако успешно выращивать их можно и в культуре, для чего даже не нужно быть крупным специалистом по сельскому хозяйству.
Повелитель трюфелей из буковинского села
Возможность получения урожая трюфелей в условиях обычного украинского села доказал житель Черновицкой области Михаил Козьма. А началось его увлечение выращиванием ценных деликатесов со случайной находки. Однажды он пошел в лес за грибами и наткнулся на гигантский белый трюфель. По крайней мере, так мужчина определил вид гриба. Именно его больше всего любят гурманы и готовы платить за него большие деньги. Тогда мужчина и задумался, можно ли не полагаться на случай во время «тихой охоты» в лесу, а гарантированно получать урожай грибов, выращенных собственноручно. И начал экспериментировать.
– Это была моя забава, – рассказывает Михаил Козьма. – Одни в карты играют, а я занимался трюфелями. Когда купил первый мицелий в своей жизни у четырех фирм, из трех ничего не вышло, а четвертый получился.
Помогла мужчине настойчивость. Ведь не каждый может продолжать начатое дело, и многие бросают его после первой же неудачи. Житель же буковинского села Брусница не сдался, хотя первого урожая ему пришлось ждать двенадцать лет. Зато теперь собирает трюфели килограммами – как самые ценные белые, так и более дешевые черные.
Пока лакомится деликатесами только сам грибовод и его семья. Здесь, в украинской глубинке, благодаря собственному труду, простые селяне имеют возможность каждый день есть салаты с белыми трюфелями и осваивать приготовление других интересных блюд. Но Михаил Козьма также планирует монетизировать свое увлечение и поставлять грибы ресторанам – как отечественным, так и зарубежным. А известным в стране он уже стал – сюжет о грибоводе недавно показал украинский телеканал НТН.
Естественно, возникает вопрос: как именно мужчина культивирует трюфели? Свои секреты он не раскрывает. А также держит в тайне и место выращивания, ведь не без основания опасается, что его могут разорить любители воспользоваться плодами чужого труда. Одно известно точно – урожай он убирает не с традиционной огородной грядки. Его плантация спрятана где-то в лесу. А вот под какими деревьями – признается.
– Дубовые, грабовые и фундуковые, ореховые сады, – перечисляет грибовод. – Это его атмосфера, это его природные условия, где он чувствует себя очень хорошо.
Каким бы интересным ни был опыт буковинского энтузиаста, он не уникален. Трюфели в культуре известны достаточно давно. В настоящее время во многих странах разработаны собственные системы их выращивания. Но прежде чем раскрыть секреты «домашних» трюфелей, нужно понять, почему их так ценят, и разобраться с видами этих грибов, среди которых есть как деликатесные, так и несъедобные.
Белые, черные, оленьи…
Трюфели (Tuber) – род сумчатых грибов семейства Трюфелевых порядка пецициевых. Их отличительной чертой является образование плодовых тел под землей. Именно грибы из этого рода считаются настоящими трюфелями и их высоко ценят гурманы. Но под поверхностью почвы можно найти и грибы из других родов, которые из-за такой особенности также иногда называют трюфелями. Впрочем, все они не такие вкусные, а часто и несъедобные. В общей сложности в природе более 60 видов трюфелей, но съедобными среди них являются около десятка.
Особенностью этих грибов является непревзойденный стойкий аромат. Добавление даже небольшого количества мякоти трюфеля к блюдам также делает их ароматными. Причем запах остается и в сушеных или консервированных продуктах. Поэтому в продаже можно встретить соусы, макаронные изделия, колбасы, сыры, растительные масла и другую продукцию с трюфелями. Правда, в последнее время производители уже научились синтезировать вещество, отвечающее за специфический трюфельный запах. Если продукт с настоящими грибами имеет небольшой срок годности, то с синтетическим ароматизатором может храниться месяцами и стоит дешевле.
Но людей привлекает не только аромат. Считается, что трюфель, особенно гигантский белый, является мощным афродизиаком. В качестве такого «любовного лекарства» его использовали еще в Древней Греции и Риме. Диетологи соглашаются, что употреблять эти грибы полезно для здоровья, ведь они содержат много витаминов группы В, обладают антиоксидантными свойствами, положительно влияют на иммунитет. В то же время черным трюфелям приписывают содержание анандамида – психотропного вещества, схожего по своему действию с каннабиноидами.
Конечно, важен и вкус трюфелей. У некоторых видов он практически нейтрален, благодаря чему их можно добавлять ко многим блюдам для придания им аромата. Другие виды отличаются насыщенным грибным вкусом с нотками ореха или жареных семечек.
Ценность трюфелей зависит не только от свойств того или иного вида грибов, но и от того, насколько они редкие, выращены в искусственных условиях или найдены в природе. Некоторые разновидности трюфелей растут только на ограниченных территориях и не поддаются выращиванию в культуре. Да и высокий урожай бывает далеко не каждый год, созревает в течение только определенного периода, а сорванные грибы быстро портятся. Кроме того, трюфели – один из признаков богатства и роскоши, статусная пища, о чем говорят и такие их названия как «королевский гриб», «королевская еда», «король грибов». А предметы роскоши, как известно, имеют гораздо более высокую цену, чем они должны стоить, учитывая затраты на их производство.
Как ни странно, трюфели имеют обширный ареал. Различные виды произрастают практически по всей Европе, в том числе – в Украине, а также в Турции, Азербайджане, Туркменистане, Северной Африке, США, Китае. Но в большинстве регионов встречаются малоценные виды. Лучшими считают грибы, выросшие в некоторых регионах Италии, Франции и Испании.
Трюфель итальянский
Среди настоящих трюфелей больше всего славится трюфель итальянский (Tuber magnatum), известный также под названиями трюфель пьемонтский, трюфель гигантский белый, трюфель настоящий белый. В природе встречается в северо-восточной части Италии и близлежащих районах Франции, реже – в остальных регионах Италии, а также в Испании, Хорватии и других странах Южной Европы.
Отличается гладкой кожицей светло-охристого, бежевого, желтоватого или слегка бурого цвета и почти белой, или охристой или желтовато-розовой с белыми прожилками мякотью. В аромате сочетаются нотки ферментированного сыра, чеснока, лука шалота, земли. По размеру чаще всего встречаются довольно небольшие экземпляры – диаметром до 10–12 см и весом от 20 до 300 г. Впрочем, если повезет, можно найти гриб, весящий килограмм и больше.
Используют белый трюфель в сыром виде, ведь во время термической обработки специфический аромат исчезает. Как правило, его, с помощью специального ножа, похожего на небольшую терку, нарезают очень тонкими ломтиками на уже готовые блюда, в частности, на некоторые мясные, пасту, яичницу, омлет или даже на хлеб с оливковым маслом. Простые блюда способствуют раскрытию собственного вкуса и аромата гриба.
Этот вид трюфелей – самый дорогой, особенно если найден в дикой природе. Обычная цена килограмма гриба – 2–4 тысячи евро, а в неурожайные годы доходит до 9 тысяч евро. А грибы, которые выставляют на аукционах, стоят буквально на вес золота. В итальянском Пьемонте ежегодно проводят благотворительный аукцион, где крупные экземпляры продают поштучно. За грибы, весящие 850 г и больше, покупатели готовы выложить более 100 тысяч евро. За один из самых дорогих трюфелей было заплачено 208 тысяч евро. Съели этот драгоценный гриб во время банкета в Гонконге. Но и это еще не предел. Рекордная цена за трюфель в настоящий момент составляет 300 тысяч евро. Столько денег не пожалел за деликатес американский бизнесмен.
Трюфель черный
Еще один очень ценный гриб – черный трюфель (Tuber melanosporum), или трюфель перигорский, или трюфель французский. Гриб встречается в Южной Европе, прежде всего – во Франции. Даже название «перигорский» связано с историческим французским регионом Перигор. Также распространен в Италии и Испании.
Кожица гриба красновато-коричневого оттенка, по мере созревания становится темнее, вплоть до угольно-черного цвета. На ее поверхности много мелких неровностей в виде бородавок или шишечек с 4–6 гранями. Мякоть сначала сероватая или светлая розово-коричневая, позже – черная, с фиолетовым отливом и белыми или красноватыми прожилками, образующими характерный мраморный рисунок. Диаметр плодового тела – 3–12 см. Аромат сильный.
Употребляют черный трюфель, в основном, в сыром виде, но также допустима легкая термическая обработка.
Стоит килограмм грибов этого вида 1–2 тысячи евро, то есть вдвое дешевле белого трюфеля.
Трюфель черный зимний
Другие виды трюфелей могут поспорить друг с другом по вкусовым и ароматным характеристикам. Но чаще всего третьим по ценности называют черный трюфель зимний (Tuber brumale), распространенный во Франции, Италии, Швейцарии, а также и в Украине. Еще его называют мускусным трюфелем.
Отличается почти круглыми плодовыми телами от 1 до 20 см в диаметре. У спелого гриба кожура почти черного цвета, покрытая многочисленными бородавками. Мякоть у молодых грибов белая, у взрослых – фиолетово-серая, с белыми или желтовато-бурыми прожилками, образующими на разрезе мраморный рисунок. Масса плодного тела может превышать 1,5 кг, но такие экземпляры встречаются достаточно редко. Запах мускусный, с оттенками фруктов, дрожжей, орехов.
Употребляют этот вид трюфелей преимущественно после термической обработки, в первую очередь – в супах и омлетах.
Трюфель черный зимний в 10–15 раз дешевле, чем самый дорогой белый.
Трюфель скорцоне зимний
Еще один вид, который любят гурманы, – скорцоне зимний (Tuber uncinatum), или трюфель черный зимний бургундский. Распространен во Франции, встречается также в Италии.
Кожа округлого плодового тела черная, бородавчатая. Мякоть темно-коричневая, с белыми прожилками. Аромат интенсивный, приятный, с фруктовыми нотками.
Употребляют в сыром виде, натирая на готовые омлеты, пасту, а также жарят, добавляют в другие блюда.
Килограмм таких грибов стоит 250–500 евро.
Трюфель съедобный
Трюфель съедобный (Tuber aestivum), или трюфель черный летний, или трюфель скорцоне летний, или земляное сердце – также деликатесный, но менее ценный вид настоящих трюфелей. Распространен практически по всей Европе, в том числе – в Украине. Также встречается на севере Африки и на Корейском полуострове.
Плодное тело округлое или клубневидное, диаметром 2,5–10 см. Кожица черная, с пирамидальными бородавками. Мякоть взрослых грибов серо-коричневая, мраморная, со светлыми прожилками. Масса гриба иногда может достигать 700 г. Аромат достаточно интенсивный, с лесными нотками или несколько похожий на запах водорослей.
Трюфель черный летний, как правило, не употребляют в сыром виде, но он вкусен в готовых блюдах, придает им приятный аромат.
Стоит килограмм этого вида грибов 80–140 евро.
Трюфель Борха
Трюфель Борха (Tuber borchii), или трюфель белый летний, или Бьянкетто распространен на большей части Европы, но везде довольно редок. В Беларуси и Польше находится под охраной государства.
Плодовое тело небольшое, размером от ореха лещины до куриного яйца, но чаще всего его диаметр составляет около 5 см. Кожица гладкая, бледно окрашенная в оттенки от охристого до слегка коричневого. Мякоть белая или светлая, с красными прожилками и мраморным рисунком. В аромате присутствуют чесночные нотки.
По вкусу несколько напоминает трюфель итальянский, но меньшей интенсивности. Употребляют после термической обработки, особенно хорош он в блюдах из дичи.
За килограмм трюфеля Борха придется заплатить от 100 до 250 евро.
Трюфель гладкий черный
Трюфель гладкий черный (Tuber macrosporum) менее популярен у гурманов. Распространен он во многих странах Центральной и Восточной Европы, в том числе – в Украине.
Плодовое тело округлое, немного удлиненное, диаметром 2–5 см, бородавки практически не выступают, что делает поверхность гриба почти гладкой. Кожа темно-коричневая, почти черная. Мякоть темная, коричневато-пурпурная или почти черная, с мраморным рисунком. Аромат напоминает запах чеснока.
Во вкусе ощущаются оттенки жареного ячменя. Используют грибы в основном для приготовления соусов и паштетов.
Хотя трюфель гладкий черный считается не слишком ценным, все же килограмм этих грибов стоит 200–500 евро.
Кроме упомянутых, есть еще несколько видов настоящих трюфелей, пригодных к употреблению, например, трюфель китайский (Tuber sinensis), трюфель орегонский (Tuber oregonense) и т. д.
Также трюфелями иногда называют грибы из других родов, имеющие подземные плодовые тела. Среди них есть и съедобные, в частности, трюфель польский, или белый, или троицкий (Choiromyces meandriformis), распространенный в ряде стран Европы, в том числе – в Украине, Беларуси, РФ. Плодовое тело у него светлое, желтоватое, по форме напоминающее картофелину. Мякоть почти белая, с сильным запахом, который у старых грибов становится неприятным. Вкус приятный, ореховый.
Трюфель польский не считается ценным грибом. Тем не менее, как деликатес его едят в Германии, Швеции, Венгрии, России. А вот в Италии, Франции, Испании этот гриб, напротив, считают ядовитым из-за токсических свойств перезрелых плодовых тел. Поэтому употреблять его все-таки надо с осторожностью.
Еще один вид «подземных» грибов, который можно встретить в Украине, – элафомицес зернистый, или олений трюфель, или парга (Elaphomyces granulatus). Он широко распространен в Северном полушарии, в частности, встречается по всей Европе и Северной Америке. Имеет округлое коричневое или почти черное плодовое тело, поверхность которого гладкая или с мелкими бугорками. Мякоть светлая. Запах острый с нотками земли и картофеля. Элафомицес относят к несъедобным грибам, и это нужно иметь в виду, собирая настоящие трюфели, на которые он похож внешне.
За грибами – в лес, в магазин, или… на фестиваль
Одна из причин того, что трюфели так дорого стоят, – сложность их поисков в дикой природе. Все трюфели образуют плодовые тела под землей, на глубине от 5 см до полуметра. К тому же некоторые виды довольно редки, отдельные их экземпляры вырастают далеко друг от друга. Чтобы их найти, да еще в большом количестве, надо быть настоящим профессионалом.
Такие профессионалы есть в некоторых странах Европы. Например, в Италии их называют «охотниками за трюфелями», или тартуфайо. Деятельность таких специалистов подлежит лицензированию, следовательно, просто пойти в лес на поиски трюфелей, не имея соответствующего документа, в этой стране нельзя. Специальный закон также регламентирует, в какое время года можно собирать определенные виды этих грибов, какой для этого нужно использовать инструмент и каких животных.
а, ошибки здесь нет: подземные грибы трудно найти без четвероногих помощников. Еще в средние века для поиска трюфелей стали использовать свиней. Эти животные очень любят такие грибы и способны их находить даже без специального обучения. Но не все так просто. Ведь, обнаружив гриб, свинья начинает рыть землю, часто повреждая грибницу. К тому же, если вовремя не остановить животное, оно съест «добычу». Поэтому сейчас свиней для поиска трюфелей используют только в некоторых регионах Франции.
В Италии ходить за грибами со свиньями запрещено законом, поэтому «охотникам за трюфелями» здесь помогают специально обученные собаки. Выдрессировать соответствующим образом можно псов любой породы с хорошим обонянием, а также дворняжек. Но лучшими искателями трюфелей в Италии считают собак специализированной породы лаготто романьоло. На протяжении многих поколений среди животных этой породы отбирают особей с наиболее тонким обонянием. Цена хорошо обученного пса с отличной родословной может достигать 20 тысяч евро.
А что делать обычному жителю Украины, который хочет найти в лесу свой трюфель? Ведь дрессированных «трюфельных» псов у нас нет, а идти за грибами со свиньей вряд ли кто-нибудь захочет. Правда, и закона, запрещающего любому жителю нашей страны собирать грибы, тоже нет. Хотя трюфель съедобный занесен в Красную книгу Украины, с чем нужно считаться.
Если очень хочется самостоятельно найти трюфель, нужно идти в широколиственный лес. В хвойных массивах съедобные трюфели не растут. Больше всего они любят селиться у дубов, грабов, буков, орешника, грецкого ореха. Есть одна примета, которая может выдать наличие плодовых тел: над спелыми грибами часто летают мелкие мушки из семейства Heleomyzidae. Это двукрылые насекомые с телом желтоватого цвета длиной 5–7 мм, которые откладывают яйца в почву в тех местах, где растут трюфели. Ведь этими грибами питаются личинки мушек.
Но в наше время для того, чтобы полакомиться трюфелями, не обязательно отправляться в лес. Сейчас их легко можно купить в магазинах, торгующих деликатесами, в интернет-магазинах или заказать в ресторане. Конечно, удовольствие это не из дешевых, и стоят трюфели в Украине практически так же, как и в Европе. Дешевле обойдется приобрести не сами грибы, а продукты, в которые они добавлены, или соответствующим образом ароматизированы – масло, макаронные изделия, колбасы, паштет и т. д.
Следует лишь учитывать, что такой дорогой продукт, как трюфели, не мог не привлечь внимание дельцов, желающих заработать больше с наименьшими затратами. В Китае научились выращивать как местный вид этих грибов, так и белые трюфели. Сейчас КНР стала одним из самых мощных экспортеров такой продукции в мире. Однако китайские трюфели уступают по вкусу и аромату европейским видам. В самом этом факте нет ничего плохого. Тем более что китайский продукт и стоит дешевле. Но недобросовестные продавцы иногда смешивают ценные настоящие белые трюфели с китайскими. Понятно, что потребителей они об этом не информируют, а цену ставят как на европейский продукт. Чтобы избежать подделок, покупать трюфели стоит на солидных проверенных площадках, которые дорожат своей репутацией.
А тем, кто желает насладиться не только вкусом, но и ярким праздником, а также прикоснуться к интересным европейским традициям, знатоки гастрономии советуют отправляться в Италию. Там проходят фестивали трюфелей, где можно отведать множество блюд из них, приготовленных лучшими поварами Европы, купить самые свежие грибы, развлечься.
Самое известное мероприятие – Международный фестиваль белого трюфеля в городе Альба. Именно сюда привозят знаменитые белые пьемонтские трюфели, и здесь на аукционе покупатели выкладывают огромные деньги за лучшие экземпляры. Но и обычные посетители не остаются обиженными, так как небольшие, но настоящие белые трюфели у местных продавцов стоят от 20 евро за штуку.
А в городе Акваланья в течение года проводят несколько ярмарок и фестивалей. Самая большая из них – Национальная ярмарка белых трюфелей, как понятно из названия, тоже посвящена самому ценному виду грибов. Но свои мероприятия здесь имеют также черный летний и черный зимний трюфели. Кстати, проживает в Акваланье чуть более двух тысяч человек, и каждый второй житель имеет лицензию на охоту за трюфелями. Высоко ценят и собак породы лаготто романьоло из этих мест.
Среди других известных итальянских мероприятий – ярмарки трюфелей в Монкальво и Сан-Миниато, фестивали трюфелей в Пьетралунге, Довадоле, Тингале и другие. Так что путешественнику есть из чего выбирать и что пробовать.
Вместо огорода – грибная плантация
Выращивать трюфели на собственном огороде хотелось бы каждому. Идея не такая и фантастическая. Ведь культивировать эти грибы научились еще в позапрошлом веке.
Произошло это во Франции. В 1808 году первые успешные эксперименты провел местный исследователь Жозеф Талон. Он собрал желуди с дубов, под которыми росли трюфели, и вырастил из них молодые деревья. Под корнями части из них через несколько лет обнаружили трюфели. Подобный способ позже использовал другой француз – Огюст Руссо. В 1847 году он засеял такими желудями 7 гектаров, и вскоре плантация начала плодоносить. Владелец этого своеобразного «огорода» даже получил приз на Всемирной выставке в Париже в 1855 году.
Метод во Франции прижился, и к концу XIX века трюфельные рощи росли уже на площади 750 квадратных километров. Каждый год с них собирали до тысячи тонн ценных грибов. Однако позже отрасль пришла в упадок. Ведь самый большой урожай трюфели дают в течение нескольких десятилетий, а затем посадки нужно возобновлять. Не пошли на пользу грибоводству и войны, и другие проблемы, негативно влияющие на сельское хозяйство. К тому же, созданию новых плантаций препятствуют местные фермеры. Как ни парадоксально, им выгодно получать небольшие урожаи трюфелей, поскольку, чем меньше грибов собрано, тем дороже они стоят. Сейчас во Франции со старинных плантаций собирают всего около 50 т грибов в год.
Но сельскохозяйственная наука не стоит на месте, и новые методы выращивания трюфелей разработали во многих странах. О Китае мы уже упоминали. Но культивируют разные виды трюфелей в промышленных масштабах также в США, Австралии, Новой Зеландии, Великобритании, Швеции, Италии, Испании. В других странах их выращивают мелкие фермеры и грибоводы-любители в небольшом количестве.
Отдельные энтузиасты, овладевшие этим делом, есть и в Украине. Один из них – Михаил Козьма, с рассказа о котором и началась эта статья. Хотя он и не раскрывает всех нюансов своего метода, очевидно, что использует одну из простейших технологий. Попробовать применить ее может каждый, у кого есть участок земли.
Сначала нужно купить мицелий. Он сейчас доступен в магазинах, где продают посевной и посадочный материал для садоводов и огородников. В зависимости от вида трюфелей и количества мицелия упаковка стоит 82–490 грн.
PH почвы на месте грибной плантации должен быть на уровне 7–8.
Если на участке растут деревья грецкого ореха, фундук или дуб, мицелий можно высаживать прямо под их корни. Когда дерево еще молодое, в возрасте около 3–5 лет, производят подкоп под его ствол. В случае крупных взрослых экземпляров землю раскапывают на расстоянии примерно метра от ствола и, обнаружив корни, делают между ними лунки, в которые и высаживают мицелий. Достаточно внести посадочный материал в 3–5 таких лунок. Ямки засыпают рыхлой почвой и поливают отстоявшейся водой. В дальнейшем грибная плантация не нуждается в уходе. Желательно только оставлять под деревом опавшие листья, что создаст для грибницы микроклимат, подобный природному лесному.
Закладывать плантацию можно с апреля по октябрь. Первые грибы должны появиться через 3–5 лет после посадки. Из-под одного дерева собирают от четверти килограмма плодовых тел.
Если взрослых деревьев нет, следует приобрести саженцы. Помимо упомянутых пород хорошо подходят также бук, граб, менее удачным выбором будут береза, липа, вяз. Совершенно не подходят каштаны, ивы, плодовые, хвойные породы.
Мицелий закладывают в посадочную яму перед тем, как поместить туда саженец. Дальше все происходит так же, как и в случае с взрослыми деревьями.
Чтобы повысить шансы на успех, можно использовать более сложные методы. В соответствии с одним из них, приобретенные или выращенные саженцы обеззараживают или выдерживают несколько дней на карантине. Следующий этап проходит в теплице, в стерильных условиях. Мицелий гриба распределяют по корням деревца и высаживают саженец в теплице или в питомнике. Здесь его содержат около года. За это время мицелий уже должен образовать симбиоз с деревом, и тогда можно пересадить саженец на постоянное место. Лучше это делать весной, чтобы в течение теплого времени года грибница начала развиваться. Землю вокруг ствола мульчируют листьями, соломой или накрывают пленкой. Первый урожай можно будет собрать также через 3–5 лет, но при таком методе приживается больше мицелия.
Еще один вариант – попытаться вырастить трюфели в теплице. Этот метод культивирования похож на способы выращивания других видов грибов. В качестве основы используют опилки или стружку деревьев тех же пород – грецкого ореха, дуба, орешника и т.д. Их перемешивают с лесной землей, взятой под соответствующими деревьями, их опавшими листьями и раствором удобрений, содержащим азот, фосфор и калий. Полученный субстрат распределяют по стеллажам и вносят в него мицелий. В дальнейшем посевы требуют поддержания постоянной температуры воздуха и почвы, оптимального уровня влаги, регулярной подкормки. И хотя этот способ дает ожидаемый результат с более высокой вероятностью, он требует больших затрат труда и ресурсов, а также тщательного соблюдения всех элементов технологии. Поэтому его рекомендуют использовать тем грибоводам, которые уже имеют опыт выращивания менее требовательных видов грибов.
…Есть сведения, что на территории Украины впервые вырастили культурные трюфели вскоре после того, как появились плантации таких грибов во Франции. Тогдашние украинские грибоводы якобы даже поставляли эти деликатесы к столам европейских гурманов. Вполне возможно возродить «трюфельную отрасль» в нашей стране и в настоящее время. Пример буковинского энтузиаста Михаила Козьмы подтверждает это. А владельцы садов и приусадебных участков могут самостоятельно обеспечить королевскими грибами по крайней мере собственные семьи. Ведь сегодня есть для этого все необходимое – и посадочный материал, и климатические условия, и технологии.
Поділитись в соцмережах:
