Иметь возможность в любую минуту использовать в пищу свежую зелень – мечта не только многих кулинаров и гурманов, но и всех сторонников здорового питания. Но далеко не каждый может позволить себе срывать приправы прямо с грядки, особенно в холодное время года. И все же решить эту проблему под силу даже обычному жителю городской квартиры. Рационально используя место на освещенных подоконниках кухни, лоджии, эркера или застекленного балкона, можно без труда разнообразить свое меню свежими и ароматными травами-специями.
В последнее время самостоятельное выращивание зеленных культур и даже овощей в условиях ограниченного пространства приобретает все большую популярность, так как позволяет получить безопасные, экологически чистые, полезные и почти бесплатные продукты питания в непосредственной близости от места проживания, а именно в самой квартире. Кроме гастрономического интереса ухоженная, живая зелень в красивых, оригинальных горшках или контейнерах дарит также эстетическое наслаждение, а сам процесс ухода за культурами способствует снятию нервного напряжения, помогает избавиться от стресса и получить положительный заряд энергии.
Какие же особенности комнатного овощеводства необходимо знать для успешного осуществления этой мечты? Одно из первых условий – правильно выбранные контейнеры. Высота емкостей не должна быть менее 12 см, а их средний объем – около 4–5 л; обязательно наличие в их дне нескольких сквозных отверстий для воздухообменных процессов в почве, предупреждающих появление плесени или гнили.
Cамый нижний шар в контейнерах, дренажный (высота его около 2–3 см), образуется из некрупного щебня либо гравия, мелкой гальки, керамзита, битого кирпича и пр. Почву можно приготовить самостоятельно, для чего достаточно смешать плодородный грунт (2 части) с листовым перегноем (1 часть) и небольшим количеством песка, либо же приобрести универсальный грунт в специализированных точках продажи. В обоих случаях почвосмесь перед использованием необходимо обеззаразить (прокаливание в духовке, обработка раствором перманганата калия, промораживание).
Наиболее приспособленными к выращиванию в контейнерах являются карликовые или комнатные сорта культур с коротким периодом созревания, которые адаптированы для развития в условиях закрытого грунта. К таким неприхотливым растениям относятся: зеленый лук и зеленый чеснок, шпинат, редис, сельдерей, укроп, петрушка, кресс-салат, базилик, мята, имбирь, шафран, розмарин, орегано, майоран, руккола, горчица (листовые сорта), огурцы и томаты, перец (сладкий и острый), клубника, тимьян и др. Условия ухода за этими культурами могут значительно отличаться друг от друга, поэтому не рекомендуется выращивать представителей разных видов в общих контейнерах или горшках.
Для лучшего прорастания семена предварительно выдерживают во влажной среде до набухания: хорошо смоченная водой салфетка или ткань, в которую завернуты семена, помещается на несколько часов в полиэтиленовый пакет. Подготовленные семена растений заделывают только в хорошо увлажненный грунт, присыпая сверху небольшим слоем земли, который затем слегка уплотняют и поливают. Затем контейнер накрывают пленкой для создания парниковых условий и переносят в теплое место. С появлением первых всходов пленку снимают, а растениям обеспечивают достаточное освещение и оптимальную (или близкую к ней) температуру окружающей среды. Поливы всходов осуществляются лишь хорошо отстоявшейся и слегка теплой водой.
В холодный период, когда дневное освещение очень ограничено, или в пасмурные дни большинство культур нуждаются в дополнительной подсветке, для чего используют фитолампы (по возможности) либо же лампы дневного освещения. Досвечивание производят в утренние и вечерние часы так, чтобы общая продолжительность светлового периода для растений составляла не менее 13–14 часов.
Для лианообразных и плетистых видов культур (огурцы, клубника, помидоры) необходимо также устройство дополнительных опор (шпалер), иначе растениям будет трудно удерживать вес стеблей и плодов, из-за чего они могут просто погибнуть. Поэтому для них натягивают на окнах вертикальные или горизонтальные прочные нити, создают каркасы из деревянных реек и т. п.
Даже при самом лучшем уходе растения регулярно нуждаются в периодическом питании. В качестве органических удобрений для их подкормки очень удобно применять кухонные отходы (измельченную яичную скорлупу, компост из кожуры использованных овощей (лук, морковь, свекла, картофель, капуста и пр.), фруктов (яблоки, груши, бананы и др., исключая цитрусовые), кофейную или чайную гущу (в ограниченных количествах), древесную золу и другие органические компоненты. В этом случае получение экологически чистого урожая гарантировано!
Поділитись в соцмережах:
