С 8 по 15 сентября в мире проходит Органическая неделя, во время которой проводятся различные мероприятия для популяризации органической продукции и здорового образа жизни. Уже несколько лет подряд среди множества стран, поддерживающих Органическую неделю, – и Украина. И одно из центральных событий недели в нашей стране – Всеукраинская ярмарка органических продуктов.
В нынешнем году Всеукраинская ярмарка органических продуктов прошла уже в восьмой раз. Состоялась она в прошлую субботу в Киеве, уже традиционно – на Контрактовой площади. Участие в ней приняли несколько десятков производителей органической продукции из разных уголков Украины. Они представили широкий ассортимент товаров – крупы, муку, растительное масло, фрукты, овощи, зелень, лекарственные травы, чаи, мед, хлебобулочные изделия, молоко, сыр, мясные продукты, вино, варенье и множество другой вкусной и полезной продукции.
Сейчас в Украине практически любой человек, стремящийся питаться только натуральной пищей, не содержащей вредной «химии», может найти все, необходимые для этого, органические продукты. А продегустировать их, познакомиться с производителями, из первых уст узнать, где и как производят ту или иную продукцию, удобнее всего именно на такой ярмарке. Важно еще и то, что тут весь ассортимент собран в одном месте. Поэтому купить нужные продукты можно, не тратя времени на походы по разным магазинам.
И посетители ярмарки сполна воспользовались предоставляющимися возможностями. Рано утром, еще до официального открытия мероприятия, они уже подходили к торговым местам интересующих их компаний, дегустировали выложенные образцы продуктов, с нетерпением ожидали начала торговли. Многие из тех, кто пришел среди первых, посещают эту ярмарку каждый год, прекрасно ориентируются в продукции, делают запасы и всегда рады попробовать новинки. И это – люди разного возраста, семейного положения, достатка. Среди гостей ярмарки можно увидеть и пенсионеров, и молодые семьи с маленькими детьми, и подтянутых, спортивного вида людей среднего возраста. Объединяет их всех одно: забота о своем здоровье и о состоянии окружающей среды. Так, многие пришли на мероприятие с сумками, сшитыми из ткани, с плетеными из лозы корзинками и даже отказывались брать товар, если его упаковывали в полиэтиленовые пакеты. Так что и производителям было чему поучиться у посетителей.
Впрочем, большинство производителей никаких «проколов» не допускали. Ведь среди них немало тех, кто занимается органическим производством далеко не первый год. Например, как всегда, большим спросом пользовалась продукция ЧП «Агроэкология» из Полтавской области. Это – старейшее органическое предприятие Украины, которое уже почти 40 лет не использует на своих полях минеральных удобрений, гербицидов и прочих химикатов. Собственно, хозяйствовать по-органически тут начали еще тогда, когда и термина такого не было. За эти годы накопили огромный опыт выращивания чистой продукции. Во Всеукраинской ярмарке органических продуктов участвуют каждый год, поэтому посетители легко узнают предприятие, есть среди них и постоянные покупатели. В этот раз «Агроэкология» привезла большой ассортимент традиционных украинских круп – пшеничную нескольких видов, ячневую, перловую, овсяные хлопья, пшено, гречку, а также муку, подсолнечное масло, зерно для проращивания. С удовольствием посетители дегустировали пирожки, хлеб, выпеченные из муки предприятия, мед, собранный пчелами на посевах многолетних трав, молоко, произведенное на фермах «Агроэкологии».
Среди узнаваемых торговых марок – и «ЭтноПродукт». Одноименное частное акционерное общество работает в Черниговской области, с 2008 года перейдя на органические технологии. О том, насколько строго тут контролируется процесс производства, говорит хотя бы то, что это предприятие единственное в Украине имеет разрешение на поставку в торговые сети сырого молока. На ярмарке «ЭтноПродукт традиционно представил богатую линейку своих молочных продуктов.
Еще одно предприятие, которое развивает одну из самых трудоемких отраслей сельского хозяйства, – молочное скотоводство, привезло в Киев свою новую продукцию – сыры. Находящееся на Волыни ООО «Старый Порицк» органическим стало в 2010-м году. А два месяца назад открыло цех по производству сыров. Гости ярмарки впервые смогли продегустировать несколько видов сыра – «Швейцария», «Старопорицкий», брынзу, сулугуни. А попробовав, охотно покупали новинки.
Но производители органической продукции были представлены не только крупными предприятиями. На ярмарку съехались и представители малого аграрного бизнеса. Фермеры представляли в основном нишевую продукцию, которой редко занимаются коллеги, имеющие тысячи гектаров земли. Это касается, например, сыров, сделанных из козьего молока, или виноградного органического вина. Людно было около торговой палатки представителей семейной фермы «Organic Villa» из Черкасской области. Уехав из украинской столицы в сельскую глубинку, ее создатели рискнули всем – и не прогадали. Их продукция – органические овощи, ягоды, зелень пользуется устойчивым спросом на любом рынке или мероприятии. Так и в этот раз они привезли спаржевую фасоль, зелень, свежий томатный сок и другие дары огорода, возделываемого их трудолюбивыми руками.
Привлекли внимание публики и фиточаи из Тернопольской области. Их покупателям собственноручно подавала Христина Либергер – гражданка Швейцарии, поверившая, что в Украине можно развивать свой бизнес. И это ей удается. В течение семи лет она живет на Тернопольщине, выращивая биодинамическим методом ароматные травы для оригинальных чаев. Так, в сотрудничестве с ООО «Живая земля Потуторы», обеспечивает украинцев продуктом, который не просто является органическим, а душевным, добрым, дарящим хорошее настроение. О том, что чаи сделаны с любовью, говорят даже их названия: «Зимние узоры», «Солнечное сияние», «Лесное звучание»…
…Рассказывать о каждом участнике ярмарки можно еще долго. Безусловно, все они этого достойны. Ведь каждый вкладывает в производство органической продукции силы, интеллект, средства, осознанно идет по более трудному пути, по сравнению с интенсивным земледелием. Но все они уверены, что именно за такой продукцией – будущее. И не только Украины, но и всего мира. Ведь с каждым годом все больше людей хотят не просто получить с пищей набор калорий и питательных веществ, но и быть уверенными, то продукты не навредят. И поэтому выбирают органическую продукцию.
В том, что производство такой продукции имеет перспективы, уверены и организаторы ярмарки. Так, руководитель Федерации органического движения Украины Евгений Милованов сообщил, что органическую продукцию хотят видеть на все большем количестве различных мероприятий. Например, на «INPRODMASH&UPAKOVKA’2016», которая в очередной раз проводится в Киеве, есть международная экспозиция органической продукции «ORGANIC SPACE». Начата подготовка украинской экспозиции для крупнейшей в мире выставки органического направления «BIOFACH», которая пройдет в Германии в феврале 2017 года. И украинская продукция на всех этих мероприятиях пользуется большим успехом, подтверждением чего служат контракты, немало которых отечественные органические производители заключают именно на таких выставках.
Успехи в этой отрасли отметил и Руслан Билык – координатор молочного направления швейцарско-украинского проекта «Развитие органического рынка в Украине», который с 2012 по 2016 год реализует Исследовательский институт органического сельского хозяйства (FiBL, Швейцария).
– Сейчас в Украине производится около 300 видов органической продукции, – сказал он. – Среди них – 65 наименований органической молочной продукции. Четыре вида зерновых культур из Украины имеют значительный успех на внешнем рынке. Органическую продукцию можно купить уже в любом супермаркете страны, в каждой большой торговой сети. Я уверен, что здоровье нации – в руках органических производителей.
О том, что органическое производство включено как одна из основных отраслей в ныне действующую программу Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, напомнили представители этого ведомства. И это свидетельствует о понимании на государственном уровне важности органического сельского хозяйства. А значит – есть надежда, что оно будет развиваться в наше стране и в дальнейшем.
…Всеукраинская ярмарка органических продуктов – 2016 отшумела. А у организаторов уже есть планы на будущее, и они пригласили всех участников и гостей на ярмарку – 2017, которая пройдет в этом же месте 9 сентября. Что ж, встретимся через год!
Справка: VIII Всеукраинскую ярмарку органических продуктов организовала Федерация органического движения Украины совместно с Всеукраинской общественной организацией «Живая планета», Ассоциацией «Биолан Украина», Ильинецким государственным аграрным колледжем при поддержке Киевской городской государственной администрации, Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, министерства экологии и природных ресурсов Украины, швейцарско-украинского проекта «Развитие органического рынка в Украине», который финансируется Швейцарской конфедерацией через Государственный секретариат Швейцарии по экономическим вопросам (SECO) и внедряется Исследовательским институтом органического сельского хозяйства (FiBL, Швейцария), Президентского фонда Леонида Кучмы «Украина».
Галина Житняк
Поділитись в соцмережах:
