Житель Закарпатской области Михаил Буришин нашел белый трюфель неподалеку от с. Нижний Студеный (Межгорский район). Вес гриба составил порядка 200 г.
«Этот белый трюфель – редкий гриб в Украине. Однако в Нижнем Студеном на него натыкаюсь часто: знаю места, где они растут. Помню, когда был маленьким, находил трюфеля, весом почти килограмм. Этот нашел в зарослях леса под землей – его почти не было видно. Если бы знали рестораны, что трюфеля растут в Нижнем Студеном, то стояли бы в очереди к нашему лесу. А так, если не удастся его продать в течение недели, то он испортится», – отмечает украинец.
На сегодня, белый трюфель является одним из самых дорогих грибов в мире. Цены на белые трюфеля на аукционах Европы начинаются от 400 евро/100 г.
Вместе в тем, белый трюфель – более редкий гриб, в отличие от черного. Но, несмотря на то, что трюфеля действительно можно найти в украинских лесах, у отечественного трюфеля есть существенный минус: он относится к исчезающим видам грибов и, соответственно, занесен в Красную книгу. Таким образом, собирать и продавать отечественные трюфеля запрещено законом «О Красной книге Украины».
Поділитись в соцмережах:
