Индюки Биг-6 (BIG-6) – наиболее продуктивный бройлерный кросс

Индюки BIG-6 были выведены в Великобритании и являются рекордсменами по мясной продуктивности, поскольку достигают товарной массы уже в возрасте трех – четырех месяцев, набирая к этому времени до четырех с половиной килограмм живого веса. Неудивительно, что эта порода является наиболее востребованной во всем мире и пользуется значительной популярностью среди птицеводов.

За период активной деятельности компании British United Turkeys LTD удалось создать несколько известных индюшачьих кроссов (BIG-9, BUТ-8), но ее центральное детище – кросс BIG-6, созданный на основе белой широкогрудой породы, превзошел по продуктивности многие классические породы и другие бройлерные кроссы. 

Достигнув шестимесячного возраста, индюки этого кросса полностью формируются, рост их скелета почти прекращается, и дальнейший набор живой массы происходит за счет увеличения плотности мышц и накапливания жировых отложений. В итоге вес взрослых самцов может достигать двадцати пяти килограмм, а самок – одиннадцати килограмм. При этом, благодаря светлому тону тушки, на которой нет черных невзрачных пеньков, она имеет превосходный товарный вид, да и по вкусу нежное и сочное мясо индюка намного превосходит куриное.

Описание кросса

Индюки породы BIG-6 имеют крепкое, тяжелое и массивное тело с большими крыльями и маленькой головой. Грудь выпуклая, широкая, мускулистая. Доля белого грудного мяса в тушке составляет около трети от её общего веса. Ноги мощные, сильные. На голове и шее располагаются характерные наросты – кораллы красного и голубого цвета, которые у самцов развиты гораздо сильнее, чем у самок. Цвет оперения чисто белый.

Особого внимания заслуживает высокая конверсия корма у представителей кросса BIG-6. Этот показатель в значительной степени зависит от возраста птенцов и качества кормовой смеси. На начальном этапе выращивания индюшата расходуют менее 2 кг качественного корма на 1 кг прироста, а в завершающий период им требуется уже до 3 кг корма.

Если приобрести индюшат ранней весной, то уже в течение лета молодняк набирает достаточный товарный вес, что позволяет в начале осени часть стада отправлять на убой.

Содержание и уход за индюками

Многие неопытные птицеводы считают, что ухаживать за бройлерной породой индюков BIG-6 непросто, поскольку индюшата капризны и, несмотря на то, что молодняк быстро прибавляет в весе, хлопот с ними достаточно много. Более опытные заводчики птиц убеждены в обратном. По их мнению этот кросс достаточно жизнестоек и непритязателен в уходе и содержании.

Только что рожденных индюшат следует содержать при температуре воздуха около тридцати градусов тепла, а по мере их подрастания постепенно понижать температуру до двадцати двух градусов. 

Первое время содержать птенцов можно в просторном ящике, но с увеличением их размеров и усилением активности следует перевести птенцов в подготовленное отапливаемое помещение с регулируемым микроклиматом.

Помещение перед посадкой молодняка необходимо хорошенько продезинфицировать и прогреть. Птичник должен быть обязательно проветриваемым, чистым и сухим, поскольку индюки весьма плохо переносят сырость и сквозняки. С этой целью подстилку (солому или опилки) необходимо менять, как минимум, два раза в неделю. Желательно также следить за тем, чтобы на стенах птичника не образовывался конденсат.

Помещение внутри следует оборудовать кормушками и поилками с чистой водой.

Как только молодняк подрастет, его желательно перевести на выгульное содержание. Взрослеющему поголовью жизненно необходимо много двигаться, чтобы укрепить кости и связки, так как стремительный набор мышечной массы у индюшат требует надёжного костного каркаса. Не повредят птицам также ни свежий воздух, ни ультрафиолет. Место для выгула желательно предварительно засеять многолетней травой, но рассчитывать, что индюшата сами себя прокормят, не стоит, так как кросс очень быстрорастущий, и получить необходимое количество питательных веществ из подножного корма поголовье не сможет. Выпасное содержание только замедлит темпы набора веса.

Рацион питания индюшат

Лучшим питанием является специальный комбикорм промышленного производства. На домашних кормах эта птица не сможет полностью раскрыть свой генетический потенциал и достичь того результата, на который рассчитывает птицевод. Но если такой возможности нет, то сразу после рождения птенцам следует давать мелко рубленные, сваренные вкрутую яйца, а на третий день можно постепенно вводить в рацион питания мелкую крупу и свежую, тщательно порубленную зелень. Позже, примерно с недельного возраста, можно начинать класть в кормушки кисломолочные продукты: творог и простоквашу, а для укрепления растущего организма в корм следует добавлять костную муку.

Важно, чтобы вся еда была исключительно хорошего качества, поскольку от прогорклого, заплесневелого и испорченного корма индюшата могут заболеть и погибнуть.

Для обеспечения быстрого набора веса, корм в кормушках должен быть постоянно. При этом не следует забывать о том, что при использовании комбикорма влажной консистенции несъеденные остатки влажных мешанок могут портиться, поэтому нужно постоянно следить за свежестью предложенного молодняку корма.

По мере роста и развития молодняка в рацион питания следует вводить цельное зерно (ячмень, пшеницу, кукурузу), отруби, жмыхи. В любом случае питание птиц должно быть высококалорийным и сбалансированным, включать белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

В месте содержания птиц желательно поместить емкость с мелом и ракушечником. Морские или речные ракушки необходимы птицам для переваривания пищи. Не следует также забывать о чистой и свежей (но не холодной) воде в поилках, которую следует время от времени менять.