Нубийские козы

Набирающая обороты всеохватывающая глобализация всё глубже входит в нашу повседневную жизнь, коснулась она и приусадебного сельского хозяйства. То, что ещё несколько десятилетий назад было лишь теорией и несбыточной мечтой, сейчас превратилось в реальность или даже повседневную обыденность.

Животноводы-любители уже могут приобрести животных почти любых пород за вполне доступные деньги. Так произошло и с нубийской породой коз. Ещё совсем недавно они были экзотикой, а за короткое время стали вполне привычными домашними животными для территории Украины. Возрастающей популярностью породы и обусловлено появление этой статьи.

Нубийские козы являются одними из самых древних сельскохозяйственных животных. Существуют подтверждения, что эти козы использовались человеком ещё 9,5 тысяч лет назад. Название породы связано с Нубийской пустыней, которая расположена в юго-восточной части Сахары (территория современного Судана), где изначально содержали этих животных.

Порода сформировалась путём длительной народной селекции по продуктивным качествам и жизнеспособности в условиях жаркого засушливого климата со скудной кормовой базой. Эти козы использовались как животные двойной продуктивности: от них получали и молоко, и мясо.

Постепенно нубийские козы распространились не только на Африканском континенте, но и были завезены в Индию и Азию. В колониальный период эта территория находилась под управлением Англии, и нубийские козы попали в Европу.

В ХIХ веке английские животноводы решили улучшить продуктивные показатели нубийских коз и сделать их более приспособленными к европейскому климату. Для этого их скрещивали с английскими молочными породами, а полученное потомство разводили «в себе», отбирая лучших представителей для дальнейшего разведения.

В таком виде порода просуществовала до 1920–1930 годов. В это время англичане снова принялись усовершенствовать породу. Имеющееся поголовье улучшили староанглийской дойной породой и ангорской. Так сформировалась и стабилизировалась современная нубийская порода коз, которая сначала называлась англо-нубийская. Из Англии эта порода распространилась сначала в Европу, а позже попала и в другие страны.

Современные нубийские козы – это крупные животные: живой вес козла составляет около 77–79 кг, взрослая коза весит 60–61 кг. Высота в холке самцов – 89 см, самок – 76 см.

Голова тяжёлая, с мордой средней длины. Профиль выпуклый, лоб широкий, морда клиновидная. Глаза миндалевидные, с продолговатым зрачком. Уши висячие, очень длинные, длиннее морды. Часть животных рогатые, часть – комолые. Стандарт породы не регламентирует наличие или отсутствие рогов. Часто фермеры искусственно обезроживают козлят в первые дни жизни.

Шея средней длины, низко поставленная, мускулистая, но не толстая. Тело массивное, грушевидное, более узкая передняя часть расширяется к заду. Грудь глубокая и широкая, мускулистая. Холка высокая, не раздвоенная. Спина широкая, ровная. Живот объёмный, таз широкий.

У взрослых коз вымя объёмное, с двумя крупными сосками.

Хвост короткий, прямостоячий. Ноги длинные, широко поставленные, мускулистые, прямые, с крепким копытным рогом тёмного цвета, в тон основному окрасу шерсти. Масть может быть любой, но наиболее распространены коричневая разных оттенков, чёрная с отметинами и подпалами, плавными переходами в другие цвета и отливами разных оттенков, кремовая, бело-пёстрая, белая, леопардовая.

Однотонные животные встречаются редко. Обычно масть состоит из комбинации разных окрасов, которые расположены на теле и голове животного асимметрично. Часто встречаются животные с тёмной полосой, проходящей по линии позвоночника от затылка до хвоста. Бывают и трёхцветные особи. Шерсть у нубийских коз короткая, плотно прилегающая, блестящая. Кожа под шерстью розовая.

Современная нубийская порода хорошо приспособлена к жаркому, засушливому климату, требовательна к качеству корма и плохо переносит сырую, морозную зиму, поэтому нуждается в тёплом козлятнике.

Нубийские козы – это животные комбинированного направления продуктивности. Они хорошо доятся, а от козликов, не задействованных в репродуктивных целях, получают мясо высокого качества. Средний удой взрослой козы за 300 дней лактационного периода составляет от 800 до 1000 литров. Это примерно 3 литра в день. Лактационная кривая убывающая: в начале лактации удой выше, потом несколько месяцев держится на одном уровне, а в конце лактации снижается. Снижение плавное, поддающееся влиянию с помощью кормления.

Жирность молока нубийских коз составляет около 4%, содержание в нём белка – до 3,7%, что позволяет использовать это молоко в качестве сырья для приготовления различных кисломолочных продуктов. Оно характеризуется слабым специфическим запахом и сладковатым вкусом.

Убойный выход туши зависит от пола, возраста и упитанности животного. В среднем у молодняка и самок он составляет 45–47% от живой массы, у взрослых козлов – до 48–50%.

Размножение сезонное, окот проходит ранней весной. Каждая коза приносит 2–3 козлёнка. Козлята быстро растут и развиваются, к зиме они достигают около 80% массы взрослого животного.

Нубийская порода, благодаря своим продуктивным качествам и привлекательной внешности, быстро становится популярной в приусадебных хозяйствах и на небольших козьих фермах. Животные хорошо используют естественные и культурные пастбища и быстро привыкают к пастбищному содержанию. Особенности породы делают её перспективной для разведения в южных регионах с мягким климатом.

Успешного вам козоводства!

Получить ответы на интересующие вас вопросы по той теме можно на нашем форуме.

Виталий Чугуевец