Скотоводство, в т. ч. выращивание крупного рогатого скота (КРС) – это одна из самых развитых отраслей мирового сельского хозяйства. Зачастую вопрос определения возраста животных становится очень актуальным в случае их приобретения или для правильной организации использования в хозяйстве с учетом возможностей и особенностей их организма, так как многие важные показатели (рабочая производительность, выносливость, продуктивность) зависят именно от возрастной категории.
Сразу хочу обратить ваше внимание, что живая масса животного не всегда может свидетельствовать о его возрасте, поскольку сильно зависит от породы и кормления. Признаки, по которым мы можем судить о возрасте теленка, быка или взрослой коровы, могут быть как объективными, так и субъективными.
К объективным причисляют два показателя: длину рогов и состояние зубов.
Субъективные же включают: общий внешний вид, который может быть довольно обманчив; состояние копыт и суставов, кроме возраста зависящее также от рациона и условий содержания; качество шерстного покрова, на которое оказывают влияние полноценность рациона и время года; величина вымени, зависящая от породы и генетики; поведение, связанное с типом темперамента; подвижность, в большой мере подверженная влиянию физиологического состояния и состояния здоровья животного в определенный момент и т. д. Размеры животного тоже можно отнести к субъективным признакам.
Живая масса новорожденного теленка – величина непостоянная, она колеблется в пределах от 25 кг до 60 кг. В зависимости от различных факторов вес молодняка одного возраста или взрослых животных-ровесников также может существенно отличаться. Поэтому мы не будем брать во внимание вес, рост в холке и другие физиологические параметры. Остановимся на объективных признаках, которые определены видовыми особенностями и поэтому справедливы по отношению к большинству представителей крупного рогатого скота. Они в гораздо меньшей степени зависят от разного рода влияний внешней среды и генетики конкретной породы.
Хотя и в случае определения возраста животного по его рогам также нужно помнить, что есть некоторые исключения. Так, например, у представителей породы лонгхорн длина рогов может достигать очень больших размеров, а порода абердин-ангусская отличается безрогостью животных. Ориентируясь на состояние зубов животного при определении его возраста, следует учитывать характер его кормления и конкретные условия содержания. Рассмотрим эти аспекты более подробно.
У новорожденного теленка присутствуют три пары молочных зубов-резцов: зацепы, внутренние средние и наружные средние. Пуповина сухая, в виде твердой темной нити, длиной около 5–10 см. Пропорции тела слегка угловатые: шея короткая, ноги длинные.
В семь дней пуповина у теленка отпадает, и на её месте остается заметный рубец. Лоб у малышей округлый, без утолщений на месте будущих рогов. Основное питание телят недельного возраста составляет коровье молоко, но они уже начинают пробовать сено. В это же время у животных начинают стремительно развиваться преджелудки (рубец, сетка, книжка). Жвачки и отрыжки не наблюдается. Цвет кала светлый, консистенция густая, часто суховатая (вид кала никак не зависит от рациона матери). Бока теленка ровные, слегка запавшие.
На восьмой день прорезаются молочные резцы-окрайки. В этом возрасте зубы очень плотно размещены на челюсти, часто даже коронки соседних резцов заходят друг за друга, но к месячному возрасту челюсть подрастает, и зубной ряд выравнивается.
В четырнадцать дней у телят прорезаются коренные зубы. Примерно с двухнедельного возраста, по мере того как теленок начинает поедать грубые корма или траву, цвет его кала меняется к зеленоватому или серо-коричневому и зависит от характера корма.
В возрасте одного месяца у теленка на месте будущих рогов появляются утолщения-бугорки. Активизировалась работа всех камер его сложного желудка и, как следствие, у теленка появилась отрыжка и жвачка. Живот у животного округлый. Зубной ряд ровный, признаков стирания зубов нет.
В два месяца прорезаются рожки. С этого времени морда теленка теряет округлость и приобретает треугольную форму. Живот становится более объёмным, шире маклоков. Но молоко еще занимает очень важное место в рационе молодняка.
В три месяца на краях зацепов можно заметить очень незначительные признаки стирания. Кал теленка приобретает такой же цвет, как и у взрослых животных, но он намного суше по консистенции. Длина рогов составляет 1–1,5 см.
В четыре месяца длина рогов достигает 2–2,5 см, у бычков они шире в основании. Появляются задние коренные зубы. На коронках внутренних и средних резцов едва заметны следы стирания. Живот становится еще более объемным. Чем хуже по качеству кормление животного (солома, сено из старой травы и т. д.), тем больше будет его живот.
В пять месяцев длина рогов уже составляет 3–3,5 см. В этот период жизни животного начинают стираться коронки окрайков.
В шесть месяцев рога отрастают до длины 4–4,5 см. Степень стирания резцов в этом возрасте зависит от того, насколько долго теленка выпаивали молоком. Чем дольше был этот период, тем крепче сформировалась эмаль, и тем меньше выражены признаки износа молочных резцов. Поэтому до года объективно оценивать возраст молодняка можно только ориентируясь на длину рогов. Степень развития, высота в холке и живая масса животных остаются субъективными показателями.
В семь месяцев рога животных в среднем имеют длину 5–5,5 см.
В восемь они вырастают до 6–6,5 см.
В девять месяцев рога молодняка достигают длины 7,5–8 см.
В десять этот показатель увеличивается до 8,5–9 см. В это же время отмечается стирание эмали на внутренней поверхности зацепов.
В одиннадцать месяцев телята имеют рога длиной 9,5–10 см. Стирание эмали на внутренней поверхности зацепов становится значительным.
В годовалом возрасте у большинства телок начинают функционировать яичники, и у животных проявляется охота с цикличностью около 21 суток. Бычки начинают набирать вес в основном за счет роста мышечной массы и отложения жира, а не за счет роста костяка. Если посмотреть на нижние резцы (а верхних у крупного рогатого скота не бывает), то видно, что между ними появились маленькие щели из-за увеличения размеров челюсти. Длина рогов: 10,5–11,5 см.
К полутора годам эмаль стерта на внутренней (языковой) поверхности всех резцов. Часто бывает, что видны шейки коронок зубов. В этом возрасте начинают сменяться молочные зацепы на постоянные.
В два года новые постоянные зацепы уже вырастают до своего полного размера.
С 2,5 до 3-х лет у животных сменяются внутренние и средние резцы. У нетелей после отела появляется первое кольцо на рогах. Появление колец у бычков указывает на их плохое кормление, обычно это совпадает с зимним периодом и может служить ориентиром в определении возраста животного.
По количеству колец на рогах коровы можно определить, сколько раз она была стельной. Прибавив к этой цифре 2 года (возраст до её первой стельности), можем установить, сколько ей лет на данный момент. У быка скорость роста рогов до года около одного сантиметра в месяц, после года примерно полтора сантиметра, после трех лет опять около сантиметра. Учитывая это, мы также можем установить его возраст.
С 3-х до 3,5 лет сменяются наружные средние резцы. Появляются признаки стирания на постоянных зацепах.
С 3,5 до 4,5 лет меняются окрайки. Появляются признаки стирания на постоянных внутренних и средних резцах.
В пять лет начинают стираться верхние края на наружных средних и окрайках.
В шесть лет можно заметить признаки стирания эмали на внутренней поверхности постоянных зацепов, а к семи годам она почти вся стерта. Верхний край зацепов выравнивается, а резцы приобретают четырехугольную форму.
В девятилетнем возрасте все резцы животных имеют долотообразный вид.
В одиннадцать – двенадцать лет между постоянными зубами появляются щели, форма режущего края округляется.
В четырнадцать лет стирается эмаль на всех резцах, в центре зуба становится видной «звезда» из цемента и дентина. Зубы шатаются.
В возрасте старше пятнадцати лет резцы стерты до десны, а некоторые начинают выпадать.
Таковы основные возрастные признаки крупного рогатого скота. В следующей статье разберёмся с особенностями определения возраста лошадей.
Если у вас в ходе ознакомления с данным материалом возникли вопросы, вы можете задать их в моем блоге или на форуме.
Виталий Чугуевец
Поділитись в соцмережах:
