Плимутрок – порода американских кур

Порода кур плимутрок, относящаяся к мясо-яичному направлению (или универсальному типу) была выведена американскими селекционерами во второй половине девятнадцатого века.

Впервые плимутроки были показаны в 1869 году на выставке домашней птицы в городе Вустере (штат Массачусетс, расположенный на северо-востоке США).

Исходным материалом для создания плимутроков были 5 пород, каждая из которых передала им свои ценные характеристики, а именно:

· испанская чёрная порода, известная своей превосходной мясной продуктивностью далеко за пределами страны;

· яванская (упоминание о породе Black Java появляется в американской литературе еще в 1835 году): считается, что порода издавна существовала в Северной Америке;

· доминиканская (порода Dominique была завезена в Европу во второй половине прошлого века):  куры очень неприхотливы и устойчивы к заболеваниям, имеют высокую приспособляемость к различным климатическим условиям;

· кохинхинская (название кур этой породы созвучно с местностью в юго-восточном Индокитае);

· лангшанская (родиной породы считается северный Китай) была выведена для получения большого количества качественного и вкусного мяса.

В результате сложного воспроизводительного скрещивания этих пород была получена птица, совмещающая в себе их хозяйственно ценные качества.

Новая порода кур получила название благодаря двум производным словам: Plymouth (название штата) и Rock (англ. «скала»).

В далеком 1910 году порода плимутрок была официально зарегистрирована и стандартизирована. Благодаря полученным уникальным качествам, она быстро нашла своих почитателей не только в Америке, но и в странах Европы и Азии, где местные селекционеры продолжили творческую работу над улучшением породы.

В 1870 году к селекционной работе подключились англичане и вывели европейскую ветвь породы, которая отличается более крупным и мощным телом.

На сегодняшний день существует восемь цветовых разновидностей породы плимутрок: колумбийский (светлый), чёрный, белый, жёлтый, полосатый, ястребиный, серебряный (тёмный) и куропатчатый.

В 1914 году немецкие селекционеры вывели миниатюрную форму плимутрока, которая отличается от обычных представителей этой породы маленькими размерами. Породу назвали карликовым плимутроком.

Все птицы породы плимутрок показываются себя как жизнестойкие, неприхотливые куры. Они имеют крепкое телосложение и спокойный характер.

Отменное качество мяса, высокая степень выживаемости, неплохая яйценоскость, склонность к насиживанию и скороспелость – все эти качества в комплексе подтверждают выгоду разведения этой породы.

Разведение кур плимутрок широко распространено и в Украине, куда порода впервые попала еще в середине прошлого века.

Описание породы плимутрок

Туловище у кур породы плимутрок широкое, спина средней длины. Осанка у птиц гордая (благодаря выпуклой и слегка приподнятой груди). Голова небольшая, а хвост короткий и широкий у основания. Гребешок и у петушка, и у курочки имеет листовидную форму и не слишком длинные зубчики. Сережки овальные, среднего размера, глаза блестящие, оранжевые. Ушные мочки ярко-алые. Оперение плотное. Крылья средней длины и плотно прилегают к бокам.

В США и Европе наибольшей популярностью пользуется порода с белым пером, поскольку тушка, полученная от белой птицы, имеет более привлекательный товарный вид, даже если перо удалено неидеально.

В Украине более распространена полосатая разновидность плимутрока.

Первые яйца молодые курочки этой породы могут давать уже через шесть месяцев отроду, при этом они легко откармливаются и быстро набирают вес. Примечательно, что при скрещивании белых плимутроков с петухами породы корниш (порода была выведена в Великобритании и является чисто мясным типом) получают цыплят-бройлеров, которые уже в девятинедельном возрасте достигают массы 1 кг 800 г (!).

Полосатых плимутроков используют как полноценное продуктивное поголовье, но их можно также содержать и для декоративных целей, поскольку птица выглядит очень красочно. Эту цветовую форму сохраняют и как генетических резерв, поскольку данная порода не единожды служила и продолжает служить отличным генетическим материалом для создания новых высокопродуктивных пород и кроссов кур.

Содержание и уход

Порода птиц плимутрок не является проблемной, но для того, чтобы куры были максимально производительными, следует их содержать в достаточно просторном, сухом и проветриваемом курятнике. Желательно организовать выгул поголовья на огороженной территории, что благоприятно сказывается на  здоровье птицы. 

Птицы не пугливы, контактны, легко привыкают к дому и хозяевам, быстро акклиматизируются, поэтому в первую очередь их удобно выращивать в небольших приусадебных хозяйствах.

Рацион питания этой породы ничем не отличается от привычного рациона обычных домашних кур: цельное или дробленое зерно (пшеница, ячмень, кукуруза), жмых, комбикорм, рубленные свежие овощи и отваренные корнеплоды, свежая зелень и чистая вода. Для составления полноценного сбалансированного рациона рекомендуется использовать премиксы или белково-витаминные и минеральные добавки. Хорошо сказывается на продуктивности плимутроков скармливание им кормов животного происхождения (мясо-костной муки, кровяной муки, рыбной муки и т. п.). 

Несушкам в качестве минеральных прикормок следует добавлять в рацион кальций (мел, известняк, высушенную скорлупу), а молодым курочкам давать костную муку.

Несмотря на характерную для породы неприхотливость, для того чтобы поголовье могло реализовать свои генетические задатки, корм должен быть хорошего качества, без признаков порчи или повреждения вредителями. Некачественная кормовая смесь не может обеспечить потребности организма в питательных веществах и энергии, что приведёт к снижению темпов роста молодняка и яичной продуктивности несушек, а прогорклые, прокисшие или заплесневелые корма станут причиной возникновения различных заболеваний или гибели птицы.

Разведение породы

Как было сказано выше, при разведении этих кур сохранность и выживаемость потомства у плимутроков достигает девяноста шести процентов, а процент оплодотворенности яиц равняется девяноста восьми процентам, что является очень высокими показателями и признаками прекрасной производительной породы.

Чтобы цыплята быстро набирали вес, сразу после рождения их необходимо кормить специальным предстартовым комбикормом. Если такой возможности нет, то в качестве основного корма можно применять пшено или кукурузную крупу мелкой фракции, к которым можно добавлять свежий творог и мелкоизмельченные, сваренные «вкрутую» яйца. 

По достижении двухнедельного возраста цыплятам дают мелкофракционные зерновые смеси или продолжают использовать комбикорм, соответствующий возрасту молодняка (предстартовый, стартовый, ростовой).

Месячным цыплятам  необходимо обязательно давать зелень (например, мелко посеченную крапиву) и свежую траву  (полезно давать также пророщенные зерна пшеницы), а по достижению двухмесячного возраста их можно смело переводить на обычный корм, включающий, помимо зерна картофель, овощи и корнеплоды. Любые новые виды корма следует вводить постепенно, начиная с маленького количества, и ежедневно постепенно увеличивать, доводя до планируемой нормы. 

Порода кур плимутрок отлично подойдет для небольшого домашнего хозяйства. Это куры позволят получать достаточное количество и яиц, и первоклассного мяса даже для большой семьи.