Полтавская глинистая порода кур

Точная дата, когда была выведена эта продуктивная мясо-яичная порода, неизвестна, но документально зафиксировано, что впервые куры были представлены на животноводческой выставке, проходившей в Полтаве еще в далеком 1895 году, а уже в 1929 году несушки установили рекорд по яйценоскости, который составил сто яиц в год, что являлось в то время превосходным показателем.

Селекционеры выстраивают гипотезу, что данная порода была получена в результате бессистемного скрещивания местных полтавских птиц с представителями куриных пород орпингтон, нью-гемпшир, виандот и последующей длительной народной селекции селянами Полтавской губернии.

Полученное поголовье оказалось выносливым, стойким к болезням, неприхотливым в содержании и уходе (проведенные в семидесятых годах прошлого века исследования показали исключительную устойчивость кур к вирусу саркомы Рауса, а также к неопластическим вирусным заболеваниям, в частности, к болезни Марека).

В тридцатых-сороковых годах прошлого столетия птицеводы Карловского и Миргородского районов Полтавской области продолжили селекционную работу с породой, и в 1953 году были выведены три разновидности этих кур: классическая глинистая, черная глинистая и зозулистая (пегая).

Благодаря своим уникальным продуктивным характеристикам и высокой способности к акклиматизации в самых разных условиях, полтавские глинистые куры стали очень распространённой породой на территории Украины и других стран-республик, входивших в состав советской империи. Их успешно разводили как в частных приусадебных хозяйствах, так и в больших колхозных птичниках. В девяностых годах активная работа над усовершенствованием породы была приостановлена.

В настоящее время полтавские глинистые куры остаются популярными у многих птицеводов. В результате этой популярности и стабильно высокого спроса у населения на цыплят этой породы, их разводят с коммерческой целью многие частные птицеводческие предприятия (например, «Курчата селянські кольорові» в Киевской области, ЛПХ «У Михалыча» в Полтавской области, «Солонянська інкубаційна станція» в Днепропетровской области и другие).

Внутри породы существуют две специализированные линии, отличающиеся по продуктивности и особенностям иммунной системы:

– линия П5 – имеет повышенную живую массу, обладает хорошей яйценоскостью и жизнеспособностью молодняка;

– линия 14-3 отличается высокой генетической устойчивостью к неоплазму (падеж у них от неоплазма в 2–2,5 раза меньше, чем у ломан-браунов или леггорнов), сальмонеллезу. При этом птица характеризуется высокой яичной продуктивностью и большей массой снесённых яиц.

Описание породы

Полтавская глинистая мясояичная порода была официально зарегистрирована Министерством аграрной политики лишь в 2007 году, и ее главным преимуществом стала быстрая климатическая адаптация кур, их редкостная жизнестойкость, абсолютная непритязательность к условиям содержания и кормления.

Представители породы быстро растут и хорошо набирают вес (уже в возрасте шести месяцев петушки весят не менее полутора килограмм). При этом выводимость и сохранность цыплят достаточно высокая, а молодняк быстро оперяется в отличие от курочек чисто мясных пород. Полтавская глинистая пригодна как для клеточного содержания, которое практикуется на птицефабриках, так и для подворного, которое свойственно приусадебным хозяйствам. 

Наибольшей популярностью полтавские глинистые куры пользуются в лесостепной зоне Украины.

Куры очень гармонично сложены, они имеют важный и горделивый вид. Туловище у птиц плотно сбитое, с хорошо развитыми грудными мышцами и плотно прилегающими к бокам небольшими крыльями. Спина длинная, широкая, а шея крепкая, с пышной гривой и золотистым пером.

У петушков хвост черный, с зеленоватым отливом, гребень алый, розовидный, но стандартом допускается и листовидная форма (такую форму имеют около 10% поголовья). Мочки ушей красные, глаза ярко-оранжевого цвета. Клюв желтый, короткий. Голова небольшая, пропорциональная. Шея толстая, короткая.

Ноги светлые, желтоватые, голые и широко поставлены.

Оперение имеет раскраску в различных оттенках глины (за что порода и получила свое название): от светло-бежевого тона, до темного желтого с красноватым отливом. Концы контурных маховых и хвостовых перьев затемнены.

У взрослой птицы классической масти окраска оперения кур и петухов несколько отличается. Самцы преимущественно светло-коричневые, с тёмными хвостами, а у самок светло-коричневая голова, шея и хвост на фоне светло-глинистого цвета остального тела. Цыплята выводятся светло-коричневыми.

Считается, что золотистый окрас пера и коричнево-кремовый цвет яиц дает доминирующий в данной породе ген.

Как было сказано выше, существует также черная и пегая разновидности породы.

Мясо у птицы нежное, сочное, имеет великолепный вкус, чему способствует высокое содержание межмышечного жира, поэтому ценится оно даже выше, чем мясо кур мясных пород.

Отдельные куры-рекордсмены при хорошем уходе и качественном корме могут достигать показателя яйценоскости до 290 (!) яиц в год. Яйца имеют прочную, толстую скорлупу и отличаются большим содержанием белка.

Курочки и петушки этой породы имеют дружелюбный характер, контактны, спокойны, и боёв между ними не происходит.

Содержание и уход за породой

Птицы полтавской глинистой породы легко приспосабливаются к самым различным условиям содержания, но для того, чтобы куры могли полностью раскрыть свой породный продуктивный потенциал, необходимо обеспечить им в курятнике все оптимальные показатели микроклимата и основные зоогигиенические требования.

Подстилку в птичнике (чаще всего солому) важно держать сухой, поэтому ее необходимо менять несколько раз в неделю.

Одним из недостатков породы является склонность кур к ожирению, что ведет к сокращению срока их жизни, ухудшению яйценоскости у несушек и негативно сказывается на качестве мяса. По этой причине птицы нуждаются в ежедневных прогулках.

Желательно устроить для них выгул на свежем воздухе, поскольку помимо семян, насекомых и зелени, птицам необходимы мелкие камушки для того, чтобы перетирать химус (содержимое желудка). Кроме того, куры остро реагируют на отсутствие в рационе таких необходимых им химических элементов, как кальций, фосфор, которые участвуют в образовании костной ткани и формируют крепкую скорлупу.

Кормить кур желательно два раза в сутки. Основу рациона должны составлять зерновые или комбикорм (для мясо-яичных пород). В состав промышленного комбикорма входят, в основном, зерновые корма (около семидесяти процентов) в том числе бобовые культуры, растительные белковые компоненты, такие как жмыхи и шроты, кормовые дрожжи, травяная мука, минеральные подкормки, жир и корма животного происхождения (мясокостная мука, рыбная мука, кровяная мука и т. п.).

При отсутствии комбикорма, кур кормят мелко посеченными овощами и корнеплодами (как сырыми, так и в вареном виде), отрубями, зерновыми (цельными или молотыми пшеницей, овсом, ячменем, кукурузой). Присутствие бобового зерна без предварительной термической обработки в рационе нежелательно, поскольку оно инактивирует пищеварительные ферменты и этим нарушает процессы нормального переваривания корма.

Из витаминных зеленых кормов курочки охотно поедают молодую крапиву, люцерну, клевер, зеленое перо лука, ботву свеклы и моркови.

Если корм дают в виде сухих измельчённых зерносмесей или влажных мешанок, то в него желательно добавлять минеральную подкормку (скорлупу, ракушку, мел) или специальные добавки БВМД, премиксы разной процентности.

Нельзя забывать о чистой и свежей (но не холодной) воде в поилках. Для поддержания высокой яичной продуктивности температура воды должна быть не ниже +15°С.

Наседки полтавской глинистой породы являются хорошими квочками и проявляют заботу о выводке, поэтому полтавскую породу легко развести и вырастить самостоятельно.