Овцеводческая отрасль животноводства Украины сейчас переживает не лучшие свои времена. По разным причинам за последние 30 лет поголовье овец в стране сократилось более чем на 70%. Но даже в этих сложных условиях украинские овцеводы под руководством группы учёных Института животноводства НААН Украины и Днепровского государственного аграрно-экономического университета смогли создать новую породу мясных овец.
Работа по выведению приднепровской мясной породы овец началась в 2004 году в Днепропетровской области. Базой послужили овцы днепропетровского внутрипородного типа асканийской мясо-шерстной породы и бараны нескольких лучших мясных пород мировой селекции: олибс, латвийской темноголовой, мериноландшаф и суффолк.
Племенная работа продолжалась до 2015 года. Официально порода была утверждена 20 марта 2015 года приказом Министерства аграрной политики и продовольствия Украины №106. Уже через год приднепровские мясные овцы были представлены на международной выставке «Агро-2016», где порода получила первое место в номинации «Селекционные достижения в животноводстве».
Численность поголовья приднепровских мясных овец пока небольшая, но их уже несколько лет успешно разводят в животноводческих хозяйствах Днепропетровской, Харьковской, Херсонской, Черкасской, Запорожской и других областей. Хозяйства «ТОВ Агроцентр Золоте руно», «ТОВ Меринос захід», «ТОВ Сільськогосподарське підприємство «Руно» являются репродукторами этой породы.
Представители приднепровской мясной породы характеризуются хорошей приспособленностью к засушливому климату юга Украины и особенностям кормовой базы. В тёплое время года животные находятся на пастбищном содержании, довольствуясь исключительно подножным кормом, и при этом хорошо нагуливают вес.
В зимний период поголовье нуждается в неотапливаемом капитальном помещении с большим выгулом и в полноценном кормлении в рамках стандартного овечьего рациона (сено, корнеплоды, сенаж, силос, концентраты).
Представители приднепровской породы – это животные крепкой, крепкой-грубой и крепкой-плотной конституции, довольно крупного размера. Живая масса баранов может достигать 98–120 кг, овцематки весят около 65–69 кг. Высота в холке у баранов составляет до 80 см, у овцематок – от 67 до 70 см. Половой диморфизм выражен ярко, он заключается в бо́льшей массе тела самцов, лучшем развитии у них мышечной системы, более грубых пропорциях тела и бо́льшей складчатости кожи.
Голова у приднепровских овец клиновидная, пропорциональная, с прямым или чуть выгнутым профилем. Лоб широкий, выпуклый. Глаза небольшие, продолговатые, с плотно прилегающими веками. Уши толстые, подвижные, стоячие, среднего размера.
Представители обоих полов комолые. Рунная шерсть отсутствует на лицевой части. Шея короткая, у баранов очень мускулистая, высоко поставленная. Холка высокая, массивная, не раздвоенная. Грудная клетка широкая и глубокая. Живот объёмный, но не отвислый, рёбра косо поставленные.
Линия спины ровная. Спина широкая, с хорошо развитыми мышцами. Поясница широкая, короткая. Крестец высокий, свислый, округлый, сильно обмускуленный. Хвост средней длины, толстый, его конец достигает скакательных суставов. Хвост и огузок жировых отложений не имеют.
Конечности толстые, пропорциональные, правильно поставленные, ровные. Копыта крепкие, широкие. Копытный рог белый, плотный, пригоден к пастбищному содержанию и к значительным нагрузкам в условиях длительных перегонов отары.
Кожа толстая, розовая, с хорошо развитой подкожной клетчаткой, складчатая. У баранов на шее присутствуют 2–3 крупные складки. У овцематок складок меньше, и они выражены слабее. Типичная масть – белая.
Рунная шерсть покрывает всё тело, кроме морды, паха и ног ниже запястных и скакательных суставов. Руно штапельного типа, средней жирности. Длина волокон составляет 9–11 см. Жиропот светло-жёлтый или кремового цвета.
Несмотря на то, что порода имеет мясное направление продуктивности, от неё получают и некоторое количество качественной шерсти. Стригут приднепровских овец два раза в год: в конце весны и в начале осени.
Настриг сырой немытой шерсти за год от взрослого барана составляет 4–4,6 кг, от овцематки получают от 3,8 до 4 кг, в перерасчёте на мытую шерсть это соответствует 2–2,3 кг от одного животного за год. Выход мытой шерсти достигает 48–55%. Тонина волокон колеблется от 24 до 28 мкм.
Размножение у животных приднепровской мясной породы сезонное. Случной сезон начинается в конце лета и продолжается всю осень. Ярок впервые осеменяют в возрасте 1,5 года. Окот проходит в конце зимы и начале весны. У большинства овец родится один ягнёнок, но примерно у 30% маток родятся двойни. На 100 маток получают от 125 до 130 ягнят. В племенных хозяйствах-репродукторах плодовитость поголовья достигает 149 ягнят на 100 овцематок основного стада.
Обычно при окоте помощь со стороны человека не требуется. Ягнята рождаются крупными и активными. Вес новорождённого ягнёнка в одиночном помёте составляет около 4–4,5 кг. Молочность у овцематок средняя, при обильном питании за сутки у них вырабатывается до 1,3 л молока.
Ягнят выращивают на подсосе, под матерями, в общей отаре. Молодняк быстро растёт и развивается, в подсосный период за сутки прирост ягненка составляет около 280–300 г. В двухмесячном возрасте молодняк весит по 20–25 кг. Сохранность молодняка за весь период выращивания составляет около 90%.
В возрасте 7–9 месяцев подросших ягнят уже можно отправлять на убой и получать очень ценную ягнятину. Убойный выход туш, полученных от выращенных на подножном корме животных в этом возрасте, составляет от 48 до 49%. При более позднем убое, в возрасте 16–18 месяцев, убойный выход достигает 50–51%.
Мясо у этих овец очень нежное, сочное, с небольшим количеством жира. Диаметр мышечных волокон – от 31 до 32 мкм.
Чтобы повысить убойный выход туш, увеличить долю съедобных тканей в туше и улучшить качество мяса, рекомендуется за 1,5–2 месяца до планируемой даты убоя перейти к усиленному кормлению молодняка с использованием концентратов.
Также следует за 1,5–2 месяца до планируемого убоя постричь овец, чтобы получить от них качественные овчины с ровным шерстным покровом средней длины по всей шкуре.
Срок хозяйственного использования приднепровских мясных овец составляет около 6–7 лет. Наибольшую плодовитость и молочность матки проявляют с 3-го по 5-й окот.
Животных приднепровской мясной породы разводят на юге и в центре Украины. Чистопородных баранов используют для улучшения мясных характеристик беспородного поголовья в приусадебных хозяйствах.
Примечание. Во многих интернет-источниках название этой породы ошибочно указано как приднестровская. Но в соответствии с указом №106 от 20.03.2015 Министерства аграрной политики и продовольствия Украины «Про затвердження придніпровської м’ясної породи овець, її внутрішньопородних типів та заводських ліній», правильным названием является приднепровская.
Поділитись в соцмережах:
