Чтобы в домашних условиях выращивать кур для получения высококачественного мяса и яиц, необходимо правильно организовать процесс кормления поголовья, поскольку на первом месте в данном случае стоит здоровье и продуктивность птиц. Корм должен не только быть питательным и сбалансированным, но также и своевременно скармливаться курам.
В настоящее время наиболее сбалансированным питанием является заводской комбинированный корм, который производится специально с учетом направления продуктивности, технологического периода и возраста кур. Использование комбикорма избавляет хозяев кур от сложных расчётов и позволяет обеспечить их питомцам полный набор всех необходимых веществ в нужном количестве.
Увы, стоимость такого корма достаточно высокая, и для снижения затрат владельцы приусадебных участков вынуждены самостоятельно выискивать возможности для организации полноценного питания птицы. Но подбор правильного состава рациона требует определённых специальных знаний и опыта, поэтому птицеводы-любители не всегда могут его составить таким образом, чтобы удовлетворить все потребности организма птицы и тем самым гарантировать максимальную отдачу в виде целевой продуктивности (яиц или мяса).
Ежедневный рацион питания кур предполагает, что птицы будут вовремя получать все необходимые им вещества, включая белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные добавки.
Белки
Растительный и животный белок, поступающий в организм кур с кормом, является основным материалом, который задействуется при строительстве клеток. Он также принимает активное участие в создании иммунитета, синтезе гормонов, ферментов и в формировании яйца.
Из растительных белков в корм курам добавляют, в основном, различные виды жмыхов и шротов, а из белков животного происхождения в ход идут отходы рыбной промышленности, рыбная мука, кровяная мука, мясокостная мука, творог, простокваша, сыворотка.
Разные белки имеют различный аминокислотный состав. При невозможности обеспечить оптимальную пропорцию аминокислот с помощью обычных кормов, недостающие составляющие (лизин, метионин, триптофан) можно компенсировать, используя премиксы.
Количество белка в корме следует строго нормировать, т. к. его недостаток так же не желателен как и избыток. Избыточное потребление белка отягощает обмен веществ и может вызвать серьёзные его нарушения.
Жиры
Жир частично может синтезироваться в организме (эндогенные жиры, синтезированные с участием глюкозы), но основная его часть поступает с кормом. Жир является основным энергетическим резервом курочек, при расщеплении жира образуется в 2,3 раза больше энергии, чем при расщеплении такого же количества углеводов. Помимо этого его составляющие (глицерин, жирные кислоты) участвуют во многих биохимических процессах в тканях организма (выработка гормонов, усвоение жирорастворимых витаминов, минеральных солей и т. д.).
Кроме энергетической роли, жиры выполняют строительную функцию (входят в состав клеточных мембран), резервную (внутренние запасы и подкожные) и термоизоляционную (подкожный жир). Жиры в рационах бройлеров не только обеспечивают птицу энергией, но и улучшают вкусовые качества мяса и консистенцию жира в тушке, например, пальмовый или кокосовый жир в рационе делает куриный жир твёрже и более тугоплавким, а льняное и кукурузное масла, наоборот, смягчают куриный жир и делают его легкоплавким. Поэтому следует тщательно выбирать вид жира, который используется в рационе.
Разные по происхождению жиры усваиваются организмом кур неодинаково: говяжий жир – на 83%, льняное масло – на 87,5%, кукурузное масло – на 86,1%, рапсовое масло – на 86,1%, кокосовое масло – на 86%. Это следует учитывать, определяя количество его добавления в корм. Жиры различного происхождения в составе кормового кома оптимизируют скорость его продвижения по желудочно-кишечному тракту, позволяя питательным веществам усваиваться более полно. Есть у жира и чисто технологическая роль, в составе комбикорма это вещество снижает образование пыли, связывая частицы в гранулах.
Углеводы
По структуре все углеводы делятся на простые сахара (глюкоза, фруктоза, рибоза, галактоза), дисахариды (молочный сахар, свекловичный, тростниковый и т. д.), полисахариды (крахмал, целлюлоза, гликоген и др.), смешанные полисахариды (лигнин, пектин, гемицеллюлоза и др.).
Роль углеводов состоит в обеспечении организма энергией, выделяющейся в процессе их расщепления, резервировании энергии путём преобразования в жир и гликоген и участии их составляющих в разных биохимических процессах в тканях.
Разные корма в своём составе содержат разные группы углеводов в разных пропорциях и выполняют различные роли. Так, например, клетчатка, которая является важным компонентом рациона, состоит из целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина. Роль клетчатки заключается в стимуляции перистальтики пищеварительного тракта, она участвует в синтезе жира и обеспечивает ощущение насыщения.
Присутствие сахаров в корме улучшает его вкусовые характеристики и повышает поедаемость. Для кур основными источниками углеводов являются зерновые корма, овощи, зелень.
Витамины
Витамины жизненно необходимы любому организму. Они участвуют в синтезе различных биологически активных веществ и в биохимических процессах в качестве катализаторов и важных вспомогательных веществ. Поэтому недостаток витаминов приводит к ослаблению организма, он становится более подвержен различным заболеваниям.
Витамин А (ретинол) участвует в функционировании иммунной системы, синтезе гормонов и обеспечении нормальной деятельности органов зрения и покровов кожи (сама кожа, перья). Недостаток ретинола влечёт за собой ослабление иммунитета, ухудшение зрения, задержку сезонной линьки, ухудшение состояния перьев и снижение целевой продуктивности.
Витамины группы В (тиамин, рибофлавин, кобаломин) регулируют работу нервной системы, процессы регенерации тканей, кроветворения, углеводный и белковый обмен. При недостатке витамина В наблюдаются нервные расстройства, нарушения работы сердца и обмена веществ, отёки. Источниками витаминов группы В являются дрожжи, зерно, зелёные овощи, корма животного происхождения.
Витамин С (аскорбиновая кислота) участвует в синтезе гормонов, функционировании иммунной системы, слизистых оболочек. Железо усваивается только в присутствии витамина С.
Витамин D (кальциферол) играет важную роль в усваивании кальция. Недостаток витамина D приводит к рахиту, искривлению и ломкости костей, отставании в росте молодняка, а взрослые несушки могут нести яйца с истончённой скорлупой или совсем без неё. Большое количество этого витамина содержится в рыбьем жире, но при достаточной инсоляции он синтезируется из липидов в организме.
Витамин Е (токоферол) участвует в синтезе половых гормонов, нормализует работу нервной и мышечной системы, состояние покровов тела. Этот витамин содержится в зерне, особенно в пророщенном, которым рекомендуется подкармливать кур в холодное время года.
Основным источником витаминов для домашних кур является зеленая трава (крапива, люцерна, клевер, зеленое перо лука), сочные корма (отходы с сада и огорода), а также рыбий жир, травяная мука, силос, сосновая и еловая хвоя.
Витамины в большом количестве содержит зеленая ботва моркови и свеклы, капустные листья, падалица (яблоня, груша, слива), ягодные культуры, а также плоды дикорастущих кустарников (шиповник, рябина, боярышник).
Минеральные вещества
Минеральные вещества являются основным материалом при формировании костей и скорлупы, поэтому в кормушки курам необходимо добавлять молотую скорлупку, мел, мелкий гравий, известь, морские и речные ракушки.
Минеральные корма должны быть доступны птице в любое время, так же как чистая и свежая питьевая вода.
Количество потребляемой курами воды зависит от многих факторов. От температуры внешней среды, влажности, модели кормления, возраста, продуктивности, породы, размера курицы и много другого. В среднем суммарное потребление жидкости (с учётом той, что содержится в кормах) составляет около 200 мл на 1 взрослую курицу.
Но нормировать потребление воды домашними курами не нужно, её должно быть вволю, и доступ к воде должен быть постоянным. Что касается температуры воды, то она не должна быть ниже +15°С. С помощью подогрева воды (как одного из факторов) можно увеличить яйценоскость кур в зимнее время.
Режим питания кур
Для поддержания хорошей формы и здоровья корм курам лучше всего давать два, три раза в день. При первом раннем и вечернем кормлении в рационе питания птиц должно превалировать зерно злаков (ввиду того, что твердые семена переваривается в желудке птицы довольно медленно). В обеденное время (днем) желательно давать курам витаминные корма в виде влажных и желательно разогретых на огне (теплых) мешанок.
Важно! Корм должен быть исключительно свежим. Куры имеют довольно слабо развитое обоняние, поэтому не могут изначально определять качество корма и могут склевывать продукты непригодные для еды. Просроченные, затхлые, прелые и протухшие продукты из рациона необходимо исключить (остатки пищи в кормушках необходимо начисто вычищать).
Еду животного происхождения желательно перед скармливанием птицам предварительно подвергать тепловой обработке, а скармливая птицам рыбу, необходимо проверить ее на наличие острых косточек, которые могут нанести птицам вред.
Куры могут вести себя безобразно (устраивать драки, разбрасывать и затаптывать еду), поэтому кормушки желательно не наполнять едой до самого верха и подсыпать корм по мере его съедания. Хорошо предотвращают разбрасывание корма специальные кормушки с перегородками.
Необходимо также постоянно проводить мониторинг курятника и вовремя оценивать состояние здоровья как всего поголовья, так и отдельных особей.
Оценку состояния здоровья птиц можно производить по цвету и консистенции помета (если он плотный и темного цвета, с легким налетом светлого тона, то переживать не за что). Однако любое отклонение от нормы должно вызывать беспокойство, пересмотр рациона питания и внесение изменений.
Приблизительный рацион питания (на одну особь):
Кукурузная дерть – 30 г, пшеничная дерть – 8 г, ячменная дерть – 10 г, овсяная дерть – 15 г, просо – 8 г, жмых подсолнечный – 10 г, отруби пшеничные – 5 г, варёный картофель – 30 г, сырые корнеплоды или трава – 25 г, ракушка или мел – 7 г, соль – 0,3 г, дрожжи – 4 г, животные корма – 8 г.
Кормление кур промышленным комбикормом
Птицеводам необходимо знать, что промышленность производит несколько видов специальных комбикормов, рецепт изготовления которых зависит от возраста и продуктивной направленности кур.
В состав промышленного комбинированного корма входят, в основном, молотые зерновые культуры (около семидесяти процентов), бобовые, жмыхи и минеральные подкормки. Корма также специально обогащают необходимой нормой витаминов, поэтому они полностью готовы к применению. Большинство производителей комбикормов изготавливают свой продукт в виде гранул соответствующего размера, что снижает перерасход корма из-за его некормовых потерь и делает его использование более удобным.
Поділитись в соцмережах:
Спасибо большое