В приусадебных хозяйствах Украины традиционно принято разводить кур, уток, гусей, кроликов и прочую живность. И крайне редко, к сожалению, можно встретить на подворьях такое замечательное животное как овцу.
Как ни странно, но многие люди убеждены, что лучшим мясом для приготовления шашлыков является обычная свинина, хотя в фешенебельных ресторанах во всем мире это блюдо готовят исключительно из баранины, получая в итоге мягкое, нежное, нежирное и очень лакомое кушанье.
Кроме того, все почему-то забывают про полезное овечье молоко, которое по качеству ценится выше и стоит дороже, чем коровье. Но именно из овечьего молока готовят знаменитые на весь мир эксклюзивные сорта сыров, творог, брынзу, масло.
Высокую ценность имеет и знаменитый овечий курдючный жир, который применяется не только в кулинарии, но и широко используется в медицине, поскольку обладает оздоровительным эффектом и является вспомогательным средством при лечении заболеваний легких, бронхитов, болезней суставов.
Из овчины изготавливают верхнюю теплую одежду (натуральные дубленки, полушубки, шапки, теплые жилеты, куртки) либо используют в качестве декоративных ковриков, накидок для кресел (в частности, в автомобилях). Ну и, конечно, не следует забывать о теплых шерстяных вещах (шарфах, свитерах, варежках. носках и т. п.), которые вяжут из овечьей шерсти. C одного взрослого барана можно состричь до 12–15 (!) килограмм рунной шерсти.
Кроме того, перепревший овечий навоз считается одним из лучших удобрений, применяемых в сельском хозяйстве для повышения плодородия почвы.
Все вышеперечисленные плюсы указывают на то, что овца может быть весьма желанным объектом разведения на приусадебном участке.
Безусловно, что небольшой доход могут принести даже три овцы в хозяйстве. Но при желании сделать из этого направления деятельности успешный бизнес, следует начинать разводить овец хотя бы с двухсот или трехсот голов, которые полностью окупят затраты уже в течение первого сезона.
При этом следует помнить о том, что в зависимости от породы овца способна приносить в год от одного до пяти ягнят. Вот и считайте, что в течение года, при благоприятных условиях, благодаря приплоду, есть возможность увеличить поголовье отары, как минимум, вдвое.
Наиболее популярные породы овец
Существует несколько направлений продуктивности овец, среди которых:
· овчинные (грозненская, ставропольская, романовская);
· мясо-овчинные (алтайская, кавказская);
· овчинно-мясные (грузинская, казахская, дагестанская);
· мясо-сальные (сараджинская, гиссарская).
Получить качественное мясо можно от овцы любой породы, но наиболее высокие показатели имеют представители специализированных пород.
Если же, например, овцевод заинтересован в первую очередь в получении шерсти, ему необходимо остановить свой выбор на шубных породах. Эти овцы многоплодны, а их шкуры отличаются легкостью, носкостью и привлекательным внешним видом.
Шерстяной покров овец по качеству шерсти можно разделить на четыре группы:
· тонкорунные;
· полутонкорунные;
· полугрубошерстные;
· грубошерстные.
При выращивании овец для получения шерсти, желательно выбирать породу тонкорунных овец (например, прекос, рамбулье, казахская, советский и австралийский мериносы, красноярская, забайкальская, асканийская, сальская), шерсть которых ценится выше.
Среди шубных пород наиболее популярной является романовская порода овец.
Содержание и уход за овцами
Выращивание овец – это занятие относительно необременительное. Овцы являются стадными и весьма непритязательными животными, поэтому они не требуют какого-то особого или специального содержания. Учитывая то, что большую часть времени теплого времени года отара будет проводить на пастбище, питаясь подножным кормом, основная работа по уходу за ними в это время будет заключаться в выпасе, наполнении поилок, ветеринарном обслуживании, защите от ненастья, хищников и злоумышленников. В стойловый период их содержание сводится к кормлению, водопою, организации достаточного моциона на свежем воздухе и к проведению окота.
Благодаря наличию собственной теплой шубы, овцы отлично переносят холодные зимы и сильные морозы, поэтому помещение для их содержания в зимнее время отапливать не нужно, а в летнее этих животных обычно содержат в обычном загоне с навесом на случай дождя. Дождь и сырость – это, пожалуй, единственное, что овцы переносят с трудом, поскольку шерсть, намокая, становится тяжелой, грязной и слипается. Свалявшуюся шерсть желательно сразу остричь и просушить.
В хорошую погоду овцы любят гулять на свежем воздухе, поэтому даже зимой их рекомендуется ежедневно выгонять на снежок.
Внутри овчарни следует обустроить кормушки и поилки с водой, а также контролировать, чтобы в помещении было сухо, поскольку овцы плохо переносят сырость. С этой целью подстилку из соломы внутри помещения необходимо регулярно менять.
Овцы употребляют питьевую воду несколько раз в день, поэтому желательно следить, чтобы вода в поилках постоянно была свежей и чистой.
Важно, чтобы в овчарне не было сквозняков, покольку они могут пагубно отразиться на здоровье животных, спровоцировав возникновение простудных заболеваний.
При наличии довольно большого стада, его желательно выпасать на лугах и пастбищах, для чего понадобится пастух. На отару в две или три сотни голов вполне достаточно будет двух-трех пастухов.
В присмотре за стадом овец неоценимую помощь могут оказывать собаки. Дрессированный пес способен не только самостоятельно отыскать заблудшее животное, но и привести его домой. Он же всегда защитит отару от нападения хищных зверей.
Рацион питания овец
В летнее время овцы прокормятся на пастбище самостоятельно, а вот в зимнее их придется кормить. Помимо традиционного сена, которое следует заблаговременно заготовить, в ход пойдут отруби, овощи и корнеплоды (свекла, морковь, картофель), измельченные зерновые культуры (ячмень, кукуруза, овес), а также жмых и силос.
Овцы быстро набирают вес благодаря зеленым кормам и бобовым травам: клеверу, люцерне. Суточная потребность животных в зеленых кормах составляет для взрослых баранов до 10 кг, для овцематок – до 8 кг, для молодняка – от 5 до 6 кг. Суягных и подносных маток следует кормить в усиленном режиме, внимательно следить за качеством их корма, поскольку из-за отравления испорченными кормами они могут абортировать.
Забой овец на мясо осуществляется примерно с трех- – девятимесячного возраста.
Выбор ягнят для последующего выращивания и разведения
При покупке ягнят необходимо внимательно осматривать молодняк. Желательно, чтобы малыши вели себя оживленно, были резвыми, живыми и не имели признаков заболеваний. Хвостики у ягнят должны быть сухими (влажный хвост свидетельствует о возможных желудочно-кишечных расстройств), а носы – наоборот, влажными (признак здоровья). Следует также проверить молодняк на наличие инвазионных заболеваний.
Поділитись в соцмережах:
