Камедь або гумі – це густа, смолиста рідина, що виділяється на поверхні рослин здебільшого в разі їх пошкодження внаслідок впливу зовнішніх подразників, таких як несприятливі погодні умови, інфекції, шкодочинні комахи чи механічної дії. Камедь складається з полісахаридів – вуглеводистих, слизистих речовин, здатних до загустіння. На повітрі камедь застигає й утворює напівпрозору, клейку масу на стовбурах, плодах і навіть листі.
Нерідко також на корі дерев, зокрема плодових, можна помітити темні, затверділі утворення чи потьоки із застиглого соку. Це явище називається камедетечею або гомозом (гумозом) і насправді є хворобою, яка зустрічається в багатьох видів листяних дерев, переважно в кісточкових плодових культур (вишні, черешні, сливи, абрикоси, персика тощо).
Якщо камедь з’явилася на штамбах чи гілках, то зазвичай під нею знаходяться досить глибокі рани, через які клейка рідина (іноді в значній кількості) виділяється назовні й застигає.
Залежно від виду рослин, де вона утворилася, камедь може мати найрізноманітніше забарвлення: від жовтого, бурштинового, оранжевого, брунатного, вишневого до темно-бурого. Поверхня в смолистих затвердінь зазвичай глянсова, і вони добре просвічуються на сонці.
Певного запаху в камеді немає, а на смак вона трохи солодкувата й терпка. Хто з нас в дитинстві не відважувався скуштувати затверділі напівпрозорі краплі на вишневих чи абрикосових гілках! Пам’ять про ледь гіркувату, в’язку й клейку масу, що міцно прилипає до зубів і поступово розчиняється в роті, зберігається на все життя.
Причини появи камеді
Причин утворення ран на рослині може бути чимало: це і пошкодження кори рослини комахами, грибками чи вірусами, ураження дерева внаслідок дії низьких температур, несприятливі умови при формуванні дерева, надмірне внесення добрив, сонячні опіки та інші фактори. У персикового дерева, наприклад, активна камедетеча може спостерігатися внаслідок заражения рослини кучерявістю листя.
У випадку, коли пошкодження деревини відбувається всередині рослини, можуть утворюватися хвороботворні осередки, в яких заражена паренхіма, трансформуючись, поступово перетворюється на камедь, дедалі більше роз’їдаючи кору дерева. Виникнення патології відбувається локально, а початковою точкою зародження хвороби є камбій (лат. cambium)– рослинна твірна тканина. Внаслідок пошкодження Клітини камбію внаслідок пошкодження утворюють під час ділення деформовані клітини з потовщеною оболонкою, наповненою водо- й повітронепроникною речовиною. Накопичуючись, вони поступово уворюють на плодовому дереві захисний шар у вигляді наросту.
З точки зору фахівців з хімії камедь є «високомолекулярним вуглеводнем» і «полімером клітковини», до складу якого входять такі речовини як галактоза (моносахарид) та глюкуронова кислота (органічна кислота, що утворюється внаслідок окислення глюкози).
На жаль, активна комедетеча серйозно послаблює плодові дерева й суттєво знижуює їхню продуктивність, що може призвести до передчасної загибелі рослин у саду.
Методи протидії та запобігання утворенню камеді
Оскільки появу на плодовому дереві камеді часто провокують хвороби, патогенні мікроорганізми, шкодочинні комахи та екстремальні погодні умови, бажано підбирати для формування саду сорти, що мають насамперед високий ступінь життєздатності та хорошу здатність протистояти дії несприятливих факторів. Наприклад, такі грибкові захворювання, як моніліоз, найчастіше вражають абрикосові дерева, а клястероспоріоз, який пригнічує ріст і розвиток кісточкових плодових культур, може призвести до висихання гілок, пагонів, опадання листя з дерев та навіть передчасної загибелі рослин. Отже, в характеристиках того чи іншого сорту важливо звертати увагу на здатність саджанців протистояти цим небезпечним хворобам.
Щоб запобігти механічним пошкодженням дерев, слід акуратно і своєчасно здійснювати формування крони, проводити санітарні й омолоджуючі обрізки, а місця зрізів обов’язково одразу ж убезпечувати від можливого потрапляння до ран хвороботворних мікроорганізмів та ізолювати за допомогою масляної фарби, садового вару тощо. Восени й навесні бажано обробити штамби дерев знезаражувальним вапняним розчином.
До появи та набрякання бруньок корисно обробити дерева в саду розчином мідного (1%) або залізного (3%) купоросу, що поєднують в собі властивості інсектициду, фунгіциду та мікродобрива. Не варто забувати і про ефективність популярної серед садівників бордоської суміші.
Щоб захистити сад взимку від гризунів, потрібно обгорнути стовбури дерев (особливо молодих) хвойними гілками, рогожкою, мішковиною, агроволокном або іншим грубим матеріалом.
Камедетечу може спровокувати також надмірна кількість добрив, зокрема калійних і магнієвих. Не слід зловживати й азотними підживленнями.
А ще потрібно знати, що найчастіше вражаються хворобою ті плодові дерева, які були висаджені у важкий, глинистий та кислий ґрунт.
За перших ознак камедетечі слід акуратно зачистити гострим ножем місце її утворення, а місце пошкодження замазати садовим варом. Якщо рана виявилась доволі значного розміру, бажано на неї зверху накласти садовий бинт.
Хорошим профілактичним засобом проти утворення камеді є екологічно безпечний препарат «Мікосан В». Ним потрібно обробити дерева перед початком цвітіння.
Корисні властивості камеді
У наш час добре відомо, що камедь має чимало цілющих властивостей. У ній міститься значна кількість дубильних речовин, а також цінні для організму людини цукри та пектини.
Камедь успішно використосовують у медицині для лікування діабету, органів дихання, хвороб судин та шлунково-кишкового тракту, оскільки вона добре очищає організм від токсинів і шлаків.
У харчовій промисловості камеді використовують як загусники, желюючі агенти та стабілізатори.
Також, завдяки властивій камеді антибактерицидній дії, цю речовину активно застосовують у парфумерній та косметологічній промисловості як загусник і емульгатор.
Поділитись в соцмережах:
