Большинство фермеров и заводчиков разводят уток, в основном, для получения вкусного мяса. Именно поэтому хороший выход конечной продукции становится основной целью. Утки породы мулард крупные и скороспелые, поэтому их разведение считается наиболее прибыльным.
Эта порода получила свое название благодаря слиянию двух слов английского языка – muscovy, что значит «мускусная», и mallard, «кряква». Хотя ее вывели французы, после Второй мировой войны английское название прижилось, и сегодня широко используется как в Европе, так и в странах Северной и Южной Америки, где сегодня муларды весьма популярны.
Хотя мулард называют породой, на самом деле это все же межвидовой гибрид, который был получен в результате скрещивания селезней мускусной утки с такими домашними породами как пекинская белая, руанская, орлингтон и другие.
В связи с полной стерильностью муларды не дают потомства. Единственное их назначение – мясное. Они также ценятся за жирную печень, которая, как и гусиная, отлично подходит для приготовления знаменитого французского фуа-гра.
Муларды – утки, обладающие довольно привлекательным внешним видом. В зависимости от того, с самками каких пород скрещивались мускусные селезни, окрас их потомства может быть очень разнообразным, но в классическом варианте муларды имеют белый окрас оперения с черным пятном на голове.
Внешне они выглядят крепкими и хорошо «сбитыми», а также, что немаловажно, обладают неплохим здоровьем. Они выносливы, отличаются хорошей выживаемостью, легко адаптируются к новым условиям, устойчивы к различным заболеваниям, отличаются высокой продуктивностью вкусного и менее жирного, чем у других пород уток, мяса.
При соответствующих условиях содержания и кормления, в промышленных условиях за 9–10 недель птицы наращивают вес до 3,5–4 кг, а к моменту полового созревания – и до 7 кг. Домашние муларды даже при максимальных усилиях со стороны владельца вряд ли смогут достичь таких же результатов. Особой разницы в весе селезней и уток у представителей этой породы нет: она обычно составляет не боле 500 г.
Как уже говорилось, муларды не способны к воспроизводству и не оставляют потомства. Хотя самки и несут яйца, они неоплодотворенные. Поэтому получить птенцов и начать разведение мулардов возможно следующими способами:
· купить яйца для вывода утят в инкубаторе;
· приобрести птенцов или подрощенную птицу;
· обзавестись селезнем мускусной утки и несколькими самками-пекинками.
Если вы решили воспользоваться последним способом и вывести в домашних условиях таких птиц, то помните, что такие «семьи» придется содержать отдельно от остального поголовья, но в результате у вас будут свои муларды. Утки вполне в состоянии самостоятельно высиживать утят. В дальнейшем такой молодняк активно растет и развивается, а через пару месяцев уже перегоняет по весу собственных родителей.
В случае, если вы выращиваете утят без наседки, при помощи инкубатора, то важно:
· соблюдать световой режим;
· правильно организовать питание.
Обычно продают суточных или немного подрощенных птенцов мулардов. Средняя цена суточных утят-мулардов составляет 35–40 грн/шт. При покупке оптом будет дешевле, но далеко не каждому хозяину нужно столько птицы.
После того, как утята будут доставлены домой, их следует поместить в теплом помещении с температурой воздуха не ниже +24…26°С и влажностью 65–75%. Кроме тепла в самом помещении, в месте расположения птенцов следует также установить обогреватель, который будет выполнять роль наседки: утята должны иметь возможность зайти под него и погреться.
В первые 7 дней температура под обогревателем должна составлять +30…35°С, затем ее постепенно снижают, а спустя некоторое время обогреватель убирают совсем. Подготовьте для птенцов толстую и мягкую подстилку из соломы или сена. На протяжении первых одного-двух дней жизни освещение в помещении должно быть круглосуточным, потом общая продолжительность светового дня должна составлять 14–16 часов в сутки.
В первые дни утята едят мало, им можно дать приготовленную из дробленого риса или пшена кашу, которую смешивают со сваренным вкрутую и мелко размятым куриным яйцом. Такую смесь комнатной температуры можно посыпать на утят, чтобы они обучались хватать движущуюся пищу, или насыпать на какую-нибудь темную поверхность, например, на лист картона.
На вторые-третьи сутки птенцы начинают есть уже более активно. На четвертый день в корм можно добавлять мелко нарубленную зелень крапивы или травы. Через полторы недели уже можно вводить отваренный и толченый картофель. В течение всего первого месяца в рацион утят можно постепенно добавлять нежирные молоко и творог.
Птенцов в возрасте до 10 дней кормят 8 раз в сутки, до двухмесячного возраста – 6 раз в день, а в дальнейшем – 4–5 раз равными порциями. Количество корма на одно кормление должно быть таким, чтобы он полностью поедался за 35-40 минут.
Взрослых уток-мулардов кормят так же, как и представителей других утиных пород: кукурузой, пшеницей или комбикормом. Кроме того птицам должны быть постоянно доступны такие минеральные добавки как ракушка, мел, яичная скорлупа. Помимо этого, для полоскания клювов и очищения забитых кормом ноздрей, птицам необходима вода. Размещать ее лучше в глубоких, но не очень широких поилках.
Муларды имеют много преимуществ перед другими видами домашней птицы:
1) прежде всего, владельцы подчеркивают выгодность разведения мулардов: хороший темп роста и набора веса позволяет фермерам к 8–10-недельному возрасту получить прирост живого веса в 1–1,5 кг;
2) муларды очень спокойные и, по сравнению с другими породами, довольно тихие и чистоплотные;
3) представители этой породы спокойно переносят резкие температурные перепады и похолодания;
4) имеют крепкое здоровье и быструю адаптацию к различным климатическим условиям;
5) неприхотливы в еде;
6) откармливаются намного быстрее, чем другие домашние утки и гуси, при этом используется значительно меньше таких дорогих кормов, как кукуруза;
7) еще одним неоспоримым достоинством является особый вкус получаемого мяса и печени.
Несмотря на большое количество положительных качеств, большинство фермеров указывают на основной недостаток мулардов – невозможность обычного способа размножения, когда купленные единожды птицы приносят регулярно потомство с характерными для породы признаками. По этой причине молодняк приходится ежегодно покупать. Утки, цена на которых довольно высока, требуют, таким образом, от фермера немалых финансовых расходов: суточный утенок стоит от 30 грн., а инкубационные яйца продают по цене за штуку не намного дешевле.
Поділитись в соцмережах:
