Самые зимостойкие сорта хурмы

Просмотры: 9060
05.05.2020

Хурма изначально произрастала в тропических регионах Азии. Ее плоды до недавнего времени были экзотикой для большинства украинцев и относились к разряду дефицитных продуктов. Однако, благодаря стараниям селекционеров, сегодня это растение можно довольно успешно выращивать, в том числе, и в климатических условиях нашей страны.


Род Хурма (лат. Diospyros) насчитывает около 190 видов, включая кустарниковые формы, но хозяйственное значение получили только три: восточная, кавказская и виргинская (вирджинская). При этом две последние используются, в основном, в качестве подвоя и как исходный материал для селекционной работы.


Самой крупноплодной является восточная разновидность растения. В настоящее время она обеспечивает практически весь мировой урожай хурмы.


С греческого языка слово хурма переводится как «пища богов». Ее плоды имеют уникальный нежный сладковато-терпкий вкус и насыщены большим количеством питательных элементов.


Многие люди ошибочно полагают, что хурма является фруктом, но на самом деле это ягода. Она имеет довольно крупный размер (со среднее яблоко) и мясистую мякоть. Единственный недостаток плода – это сильный вяжущий эффект и терпкий привкус, виной которому высокое содержание танина. Именно это вещество создает во рту ощущение сухости.


Если хурма вяжет рот очень сильно и при этом горькая на вкус, значит, плоды еще не дозрели. Для того чтобы нивелировать этот недостаток, достаточно положить их в морозильную камеру, и всего через пару часов они станут сладкими.



Лучшие сорта хурмы



Полезные свойства хурмы


В хурме содержится большое количество бета-каротина, витамин С, ценные макро- и микроэлементы, включая железо, кальций, йод, магний, марганец, натрий и т.д.


Несмотря на достаточно высокое содержание сахаров, плоды имеют невысокий гликемический индекс, то есть не способствуют быстрому повышению количества сахара в крови, а потому их могут употреблять даже больные сахарным диабетом.


Хурму можно есть в свежем виде или вяленной. Из нее готовят различные десерты, джемы, салаты, активно используют в производстве алкогольных напитков.



Полезные свойства хурмы



Особенности выращивания хурмы в климатических условиях Украины


В настоящее время селекционерами создано множество морозоустойчивых сортов, которые способны переносить кратковременное понижение температуры воздуха до -35°С.






Тем не менее, чтобы растение не погибло, при его посадке следует соблюдать несколько важных требований. Во-первых, необходимо уделить особое внимание месту, где будет высаживаться хурма. Оно должно быть защищено от сквозняков и хорошо прогреваться солнечными лучами. Некоторые садоводы специально огораживают деревья на зиму, чтобы таким образом уберечь их от холодного ветра.






Во-вторых, желательно обеспечить растениям хороший уход, который предполагает своевременный полив, окучивание и регулярную подкормку удобрениями.



Хурма



Морозостойкие виды и сорта


  • Хурма вирджинская или виргинская (название вида происходит от наименования американского штата)


Этот вид хурмы считается одним из самых морозоустойчивых, поскольку он способен выдерживать понижение температуры воздуха до -35°С. При этом растение абсолютно непритязательно, хорошо противостоит как засухе, так и излишней увлажненности почвы, не требовательно к качеству грунта. По этой причине виргинская хурма часто используется в качестве подвоя для других сортов.


Кроме того, данная разновидность имеет высокую урожайность и демонстрирует хорошую устойчивость к воздействию инфекций и вредителей.



Хурма сорта Виргинская



Хурма виргинская имеет средний срок созревания. Плоды средней плотности, могут достигать 10 см в диаметре и массы до 300 г. Они мясистые, имеют ярко-оранжевую окраску и отличаются превосходным вкусом. При этом их можно срывать раньше срока, они дозреют уже при хранении.


Растение самоопыляющееся. Не формирует молодую поросль.



Хурма сорта Украинка



  • Хурма сорта «Украинка»


Раннеспелый самоопыляющийся сорт, который способен противостоять морозам, выдерживая понижение температуры воздуха до -25°С. Отличается хорошим иммунитетом и непритязательностью, поэтому не требует дополнительного ухода и может произрастать в любом регионе Украины.


Растение выносливо, устойчиво к засушливому климату, при этом стабильно демонстрирует высокую урожайность (от 75 до 90 кг с одного дерева).


Окраска плодов ярко-оранжевая с легким сизоватым налетом. Форма продолговатая цилиндрическая, с острой верхушкой. Плоды твердые на ощупь и могут достигать массы 100 г.


Мякоть полностью вызревших ягод очень сладкая и по консистенции напоминает повидло.



Хурма сорта Гора Роман Кош



  • Хурма сорта «Гора Роман Кош»


Этот крупноплодный и высокоурожайный сорт хурмы носит имя самой высокой вершины Крымских гор. Растение привито на морозостойкой виргинской хурме и способно выдерживать кратковременное понижение температуры воздуха до -25°С.


Дерево вырастает до 4-4,5 м в высоту и характеризуется раскидистой шаровидной кроной. Плоды достигают массы от 150 до 200 г и более. Они имеют округло-приплюснутую форму и оранжевую окраску.


Плодоношение начинается на 3-4 год со дня посадки.



Хурма сорта Россиянка



  • Хурма сорта «Россиянка»


Поздний гибридный сорт, по праву считающийся одним из лучших в Украине. Созревание плодов происходит в конце октября, при этом они могут сохранять свой товарный вид вплоть до новогодних праздников.


Дерево вырастает до 5 м в высоту, что зависит от модели формирования кроны. В период плодоношения вступает на 3-4 год после посадки.


Растение непритязательное, любит влагу, при этом хорошо переносит заморозки до -22°С, и практически не подвержено инфекционным заболеваниям.


Плоды плоскоокруглой формы, могут достигать массы 140 г и более. Они имеют нарядную желто-оранжевую окраску, сочные и сладкие на вкус.


«Россиянка» самоопыляется, при этом способна опылять другие сорта хурмы.



Хурма сорта Никитская бордовая



  • Хурма сорта «Никитская бордовая»


Сорт выращен на виргинском подвое. Отличается сравнительно высокой устойчивостью к низким отрицательным температурам.


Дерево вырастает до 3,5 м в высоту и имеет округло-пирамидальную форму кроны.


Ежегодная урожайность составляет около 70 кг и более с одного растения.


Плоды имеют округло-плоскую форму и при хорошем уходе могут достигать массы 170 г. На их поверхности хорошо заметен сизый воскоподобный налет. Цвет плодов красно-оранжевый, но при дозревании темнеет, приобретая бордовый оттенок. Вкус сладкий, десертный. Хранится до середины января.


Самоопыляется. Болезнями и вредителями не повреждается.



Хурма сорта Джон Рик



  • Хурма сорта «Джон Рик»


Ранний урожайный и морозостойкий сорт хурмы, выведенный на основе виргинской разновидности.


Дерево имеет среднюю высоту (от 3,5 до 4 м). Плоды слегка приплюснутой формы, окрашены в темно-оранжевый цвет с нежным румянцем.


Созревают к концу сентября. Мякоть на вкус сладкая с приятным ароматом. Масса зрелых плодов достигает от 120 до 160 г.


В стадию плодоношения растение вступает на третий - четвёртый год после посадки. Самоопыляется.



Хурма сорта Мидер



  • Хурма сорта «Мидер»


Самоплодный высокоурожайный сорт, выведенный на основе виргинской хурмы. Растение достаточно непритязательное и морозостойкое (выдерживает понижение температуры до - 20°C).


Плоды созревают к октябрю. Они очень крупные (масса отдельных ягод достигает 250 г), имеют округлую и немного приплюснутую сверху форму.


У зрелых ягод мясистая мякоть с глубоким ароматом и потрясающим сладким вкусом, в котором практически не ощущается терпкость.


Полностью вызревшие плоды легко отделяются от чашечки и не имеют косточек внутри.



Хурма сорта Гора Говерла



  • Хурма сорта «Гора Говерла»


По мнению многих садоводов - это один из лучших крупноплодных сортов хурмы, пригодных для выращивания в условиях Украины.


Дерево довольно рослое, не терпит слишком засоленных и заболоченных почв и хорошо отзывается на органические удобрения.


При высоком уровне морозоустойчивости (до -25°C), дает крупные оранжево-алые плоды, имеющие прекрасные вкусовые свойства. Они очень крупные (вес отдельных ягод может достигать 270 г) и хорошо хранятся вплоть до февраля.


При высоких показателях урожайности, данный сорт хорошо противостоит инфекциям и вредителям.



Хурма сорта Королек



  • Хурма сорта «Королёк»


Этот сорт является рекордсменом по содержанию танина в плодах, поэтому они имеют горьковатый терпкий привкус, который исчезает уже после первых заморозков.


Они содержат большое количество бета-каротина и витамина С, а также почти 20% глюкозы, благодаря чему считаются особо полезными для здоровья.


Употреблять в пищу желательно уже полностью вызревшие, и даже перезревшие ягоды, в том числе – в высушенном виде. Из них также готовят десерты и джемы.



Хурма сорта Бычье сердце



  • Хурма сорта «Бычье сердце»


Ранний морозоустойчивый сорт, выдерживающий кратковременное понижение температуры воздуха до - 25 °C.


Пользуется высокой популярностью в Грузии и в странах европейского содружества. Предпочитает плодородный хорошо дренированный грунт, требователен к своевременному поливу.


Начинает плодоносить в конце сентября. Дерево вырастает до 4 м в высоту и имеет шаровидную округлую крону. Плоды довольно крупные (массой до 250 г и более), оранжевой окраски с темно-бордовым загаром.


Терпкость практически не ощущается, при этом мякоть сладкая, мясистая и сочная.


Данный сорт хорошо подходит для промышленного выращивания.



Хурма сорта Божий дар



  • Хурма сорта «Божий Дар»


Сравнительно недавно выведенный селекционерами сорт, привитый на виргинской хурме. Благодаря высокой урожайности и хорошей морозостойкости (до –28°С) приобретает в Украине все большую популярность.


Дерево невысокое (до 3,5 м в высоту) с густой шаровидной формой кроны. Вступает в фазу плодоношения на 3-4 год с момента посадки.


Плоды созревают во второй половине сентября. Они имеют темно-оранжевую окраску, слегка приплюснутую форму и достигают массы 180 г.


Самоопыляется.



Хурма сорта Дар Софиевки



  • Хурма сорта «Дар Софиевки»


Урожайный крупноплодный и морозоустойчивый сорт среднего срока созревания.


Дерево имеет средний размер и округлую широкую крону.


Плоды появляются на третий год после посадки. Они имеют слегка приплюснутую форму и достигают массы 150 грамм. Ягоды окрашены в красно-оранжевый оттенок. Мякоть сладкая, ароматная. Терпкость почти не ощущается.


Срок хранения ягод составляет около 2 месяцев.


Самоплодный сорт. Практически не повреждается заболеваниями и вредителями. Пригоден для выращивания в северных регионах Украины.

Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений