Интересности: 17 «капустных» фактов

Просмотры: 662
31.08.2017
Интересности: 17 «капустных» фактов

Капуста – одна из самых распространенных сельскохозяйственных культур. Древние греки считали, что капуста обладает целебными свойствами – лечит головную боль, исцеляет глухих и помогает справиться с бессонницей.


А что мы еще знаем о капусте? Мы собрали 17 фактов специально для Вас.



1) В мире существует порядка 100 видов капусты. Самыми распространенными из этих видов являются белокочанная, краснокочанная, пекинская, брокколи, цветная, савойская, брюссельская и кольраби.


2) Специалисты утверждают, что в капусте содержатся вещества, способные замедлить рост раковых опухолей.


3) Многие сорта капусты содержат редкий витамин U, который предотвращает возникновению разных заболеваний желудка и кишечника.


4) Разные виды капусты (белокочанная, брокколи, цветная, кольраби) являются богатыми источниками серы, благодаря чему помогают бороться с инфекциями в ранах и язвах.


5) Древние греки верили, что капуста способна снять состояние алкогольного опьянения, и считали ее символом трезвости.


6) А вот в Японии капусту используют не только в кулинарии. Японцы выращивают капусту в качестве декоративного растения, украшающего клумбы до самого конца осени.


Капуста


7) Капустный сок используется как противомикробное и противовоспалительное средство. Его широко используют при лечении язв и гастритов.


8) Капуста содержит намного больше нитратов, чем арбуз. Самой вредной частью капусты является кочан.


9) Древние римляне подавали на стол капусту только по большим праздникам и исключительно в вареном виде, зачастую добавляя разнообразные специи.


10) Первыми кислую капусту приготовили китайцы. Тогда ее вымачивали в вине. А кормили таким блюдом рабов – строителей Великой Китайской стены.


11) Сложно сказать, из какой местности произошла белокочанная капуста, однако сегодня существуют две основные версии: одни ученые считают «родиной» капусты побережья Средиземного моря, другие – территорию современной Грузии.


Капуста


12) Употребление белокочанной капусты в пищу ведет к понижению веса и сжиганию жировых отложений. Это происходит благодаря наличию в составе овоща винной кислоты, которая известна своей способностью расщеплять углеводы.


13) Благодаря высокому содержанию витамина С, который сохраняется даже при закваске и длительном хранении, капуста помогает бороться с болезнями и авитаминозом.


14) Капустный лист прикладывают к больным местам для охлаждения и понижения боли. Также он помогает избавиться от мигрени.


15) Листья белокочанной капусты на 80% состоят из воды.


16) По содержанию аскорбиновой кислоты капуста может посоревноваться с лимонами и апельсинами. И что немаловажно, в позднеспелых сортах витамин С сохраняется в течение почти всей зимы.


17) Маски из квашеной капусты отлично убирают жирный блеск и являют собой природное лекарство от угревой сыпи, черных точек и пигментных пятен.


Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений