Интересности: 14 «томатных» фактов

Просмотры: 484
20.05.2017

Сегодня трудно представить себе стол без помидоров. Однако далеко не всегда они были столь популярным атрибутом европейской кухни: еще 200 лет назад наши предки считали их ядовитыми и использовали, преимущественно, в качестве декоративного растения.


А что еще мы знаем о помидорах? Мы собрали 14 фактов специально для Вас.


1) Помидорами называют плоды томата – травянистого растения семейства Пасленовые.


2) Слово «помидор» произошло от итальянского «pomo d’oro», что в дословном переводе звучит как «золотое яблоко». А сам томат своим названием обязан древним ацтекам, которые использовали термин «томатль», которое французы переиначили в «tomate».


3) В соответствии с ботанической классификацией, помидор является ягодой. А вот в кулинарной классификации он считается самым настоящим овощем.


4) Родиной томатов считается Южная Америка, где до нашего времени сохранились дикие формы томатов.


Помидоры


5) В Европу томат попал морским путем. Здесь он выращивался как декоративное растение, поскольку какое-то время европейцы считали помидоры не просто не съедобными, а даже ядовитыми плодами. И только в XVII веке повара начали готовить блюда из свежих и термически обработанных помидоров.


6) В Украине помидор – однолетнее растение, однако в тропических регионах он может расти и плодоносить несколько лет.


7) Сегодня в мире выращивают более 7 тысяч сортов помидоров. Несмотря на то, что подавляющее большинство этих сортов составляют красные помидоры, существуют также зеленые, желтые, оранжевые, розовые и фиолетовые плоды.


8) В помидорах содержится очень много витаминов А и С, а также антиоксиданты и микроэлементы, такие как кальций и калий.


9) Помидоры являются неотъемлемым элементом итальянской кухни и используются в приготовлении пиццы и соуса для пасты. Также из них делают кетчуп и томатную пасту, варят супы и добавляют в разнообразные салаты.


La Tomatina


10) Из помидоров также выжимают полезный томатный сок. В стакане этого сока содержится столько же витамина А, сколько и в 100 г свежей моркови.


11) Жители Огайо (США) настолько любят томатный сок, что даже сделали его официальным напитком штата.


12) Помидоры почти на 95% состоят из воды.


13) Большинство европейцев получают о помидоров больше витаминов, нежели от каких-либо других овощей.


14) В небольшом испанском городке под названием Буньоль каждый год проводится грандиозный бой помидорами. Фестиваль «La Tomatina» ежегодно собирает порядка 40 тысяч участников.


Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений