Костер ржаной (лат. Вromus secalinus) относится к однолетним покрытосеменным однодольным растениям семейства злаковых (Мятликовые) и является неизменным спутником ржи, засоряя и подавляя ее посевы.
Обычно этот сорняк всходит осенью вместе с посевами озимой ржи и перезимовывает, находясь в стадии кущения, чтобы уже следующим летом дать цветущие стебли, которые созревают к началу уборочной страды.
По своему строению, развитию, плодоношению и срокам созревания костер ржаной очень напоминает рожь, поэтому удалить его из посевов при помощи прополки не представляется возможным. По этой причине растение неминуемо попадает в снопы, а затем его семена легко смешиваются с убранным зерном.
При этом вызревшие зерновки костра ржаного практически ничем не отличаются от зерен ржи, к тому же имеют одинаковый с ними коэффициент парусности, что значительно затрудняет их отделение. В результате «псевдозерна» значительно снижают качество посевного, экспортного и продовольственного зерна. Мука, произведенная из такой примеси имеет более темную окраску, а ее пекарские свойства значительно ухудшаются. Испеченный из зараженной муки хлеб имеет неприятный привкус, быстро черствеет и портится.
Помимо посевов ржи костер ржаной также способен засорять зерна озимой пшеницы, особенно в северо-западных и северных регионах европейского континента.
Распространен данный сорняк достаточно широко, поэтому его можно обнаружить практически на всей северо-западной части Европы, а также в Украине и республике Беларусь. При этом наиболее массовое заражение злаковых посевов, как правило, происходит в дождливые сезоны.
Костер ржаной хорошо себя чувствует на азотосодержащих тяжелых, глинистых и холодных почвах с достаточным увлажнением.
Не так давно растение было занесено и на территорию Северной Америки.
Описание костра ржаного
Размножается данный сорняк семенами и представляет собой типичное озимое растение.
Стебли у него прямые, гладкие, негнущиеся и могут достигать одного метра в высоту. У основания они немного кустятся.
Листья имеют желто-зеленую окраску, голые, линейные, с пятью хорошо заметными фиолетовыми прожилками. Во влагалищах листьев находятся редкие короткие светлого оттенка волоски.
Первичное влагалище имеет розовато-коричневую окраску. Листовая пластинка закручена спиралевидно.
Язычок тупой, короткий, зубчатый.
Соцветие костра ржаного представляет собой многоколосковую рыхлую метелку, которая может достигать 20 сантиметров в длину.
Цветковая чешуя к моменту созревания обычно закручивается. Колоски ланцетные, около 2 см длиной.
Плод представляет собой зерновку, которая находится в цветочных чешуйках. Без них зерновка достигает 7 мм в длину. Она ланцетовидная, имеет темно-коричневый окрас и снабжена глубокой бороздкой.
Вес одного плода составляет от 5 до 11 мг, при этом одно растение может давать от 800 до 1500 зерен, которые при благоприятных условиях прорастают в течение недели.
Зерновка костра ржавого сохраняет высокий уровень всхожести до пяти лет, при этом даже не полностью вызревшие семена могут прорастать и давать ростки. Обычно они всходят с глубины от 2 до 3 см, причем те, что находятся на глубине более 12 см, эту способность утрачивают.
Зацветает костер ржаной в июне, а плодоносить начинает в конце июля или в августе.
Устойчив к морозам и засухе.
Способы борьбы с сорняком
Для качественной очистки озимых злаков обычно используют специальные триеры (от французского слова «trier» – отбирать, сортировать) и высокопродуктивные зерноочистительные установки, производящие очистку и калибровку зерна.
При невозможности тщательно очистить посевной материал, его чаще всего полностью заменяют.
Чтобы упростить процесс очистки, аграрии стараются высевать исключительно крупнозерные сорта злаков, а также применяют многопольный севооборот.
Из химических средств защиты обычно используется пропинат (далапон).
Зараженное семенами сорняка зерно чаще всего отправляется на корм скоту. С этой целью его размолачивают или запаривают. Кроме того зерно костра ржаного часто используется для выгонки спирта, из него также производится суррогатное кофе.
Поділитись в соцмережах:
