Эту удивительную гибридную овощную культуру создал украинский ученый, кандидат медицинских наук, доцент Анатолий Иванович Потопальский.
За выдающиеся успехи, достигнутые в области медицинской химии, Анатолий Иванович в 2004 году был выдвинут на получение Нобелевской премии. Занимая пост заведующего лабораторией Института молекулярной биологии и генетики, ученый создал целый ряд эффективных противовирусных, противомикробных и противоопухолевых препаратов, среди которых такие известные как «Изатизон», «Изатитоний», «Амитозин».
Однако недюжинный талант и разносторонние интересы А. Потопальского выходят далеко за рамки медицины. Так, его работы в области генетики растений до сих пор поражают воображение многих селекционеров-практиков. Анатолию Ивановичу удалось вывести целый ряд новых диковинных растений, среди которых наибольшую известность приобрели такие культуры как квагиста (гибрид фасоли и капусты), кавбуз – (гибрид арбуза и тыквы), кизирис (гибрид кизила и барбариса), аликос (гибрид алычи и абрикоса).
Полезные свойства
Гибрид фасоли и капусты является как кормовой, так и ценной диетической культурой. Молодые листья растения по вкусу напоминают белокочанную капусту, поэтому их можно использовать для приготовления свежих салатов или голубцов.
Зелень квагисты оказывает благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют выводу из организма радионуклидов и прочих токсичных веществ. Ее также рекомендуется употреблять при заболеваниях щитовидной железы и атеросклерозе.
Описание растения
Как и все созданные А. Потопальским гибриды, квагиста была получена на основе целенаправленной передачи наследственной информации от одного растения к другому на молекулярном уровне. В результате кропотливой работы ученый вывел абсолютно уникальную двухлетнюю культуру, с присущими обоим родительским растениям характеристиками.
Несмотря на то, что квагиста не имеет внешнего сходства ни с фасолью, ни с капустой, и скорее напоминает дерево, ее листья имеют высокие вкусовые качества. В них содержится большое число ценных питательных веществ, включая витамины, макро- и микроэлементы, растительный белок, аминокислоты.
Стебель у квагисты длинный, гибкий и мясистый. Его высота может достигать 2–3 метров, значительно превышая рост человека. К окончанию вегетационного периода он одревесневает и становится похожим на побег бамбука.
Надземная часть растения обычно используется в качестве питательного корма для домашних животных, поскольку количество зеленой массы уже в течение первого года может быть больше, чем у обычных сортов капусты, в 1,5–2,5 раза.
На второй год растение начинает активно цвести и представляет собой первоклассный медонос, поэтому пользуется заслуженным уважением среди пасечников.
Благодаря высокому росту, данную культуру можно выращивать совместно с другими ценными растениями, требующими дополнительного затемнения.
Выращивание квагисты
Гибрид абсолютно неприхотлив в уходе, демонстрирует превосходную жизнестойкость, устойчив к полеганию и хорошо противостоит вредителям и болезням.
Квагиста способна произрастать на любых грунтах и хорошо переносит неблагоприятные погодные и климатические условия. Поэтому ее можно с успехом выращивать как в Украине, так и далеко за ее пределами.
Агротехнические приемы, применяемые при культивировании этого растения, практически ничем не отличаются от процесса выращивания обычной белокочанной капусты.
Размножать квагисту можно при помощи семян, которые она формирует на второй год. Чтобы получить посевной материал, растение нужно сохранить до весны. Однако перезимовать в открытом грунте оно не способно, поэтому нуждается в создании специальных условий.
Для получения семян можно оставить либо целое растение с корневой системой, либо часть стебля с корнями длиной до 50 см. Хранить посадочный материал желательно в специальных буртах (хранилищах для овощных культур). При этом стебли укладываются прямо на поверхность земли, либо в неглубокие траншеи, которые затем накрываются слоями соломы и земли.
Чтобы квагиста не повреждалась грызунами, ее необходимо сверху обложить срезанной пижмой или полынью.
Весной стебли высаживают в открытый грунт. Они хорошо укореняются, цветут и образуют семена. На следующий год их высевают так же, как и семена белокочанной капусты.
Поділитись в соцмережах:
