Наиболее популярные породы домашних уток

При выборе породы домашних уток для выращивания на приусадебном хозяйстве необходимо помнить, что существует их три основных вида: мясные, мясо-яичные и яичные.

Мясные породы отличаются быстрым набором живой массы и нежным сочным вкусом мяса, которое относится к деликатесным видам питания. Универсальная разновидность птиц (мясо-яичная) имеет, как правило, неплохую яйценоскость и набирает при этом приличную массу. Само собой разумеется, что чисто яичная направленность уток характеризуется исключительно их высокой яйценоскостью.

Первейшей и наиболее популярной породой мясной направленности заслужено считается пекинская порода уток.

Пекинская порода уток

Этих уток около трех столетий назад вывели птицеводы Поднебесной, проживающие в западной части Пекина. Порода оказалась настолько удачной, что начала быстро распространятся по всему миру и во второй  половине девятнадцатого века оказалась в Европе, а затем попала и на американский континент.

Утки пекинской породы имеют белый цвет перьев и довольно крупный экстерьер. На вид они сложены очень ладно и гармонично.

Птица является всеядной, абсолютно неприхотлива к условиям содержания и хорошо переносит холод. Утки имеют редкую жизнестойкость и хорошо развитый иммунитет, благодаря чему отлично противостоят различным заболеваниям. При этом пекинская утка обладает уникальной скороспелостью, имеет ускоренный обмен веществ, поэтому превосходно набирает вес при выкармливании (при хорошем уходе и благоприятных условиях уже в возрасте сорока пяти дней вес молодняка может превышать два (!) килограмма).

Мясо и яйца пекинских уток отличаются отменным нежным вкусом.

Как правило, птиц пекинской породы отправляют на убой примерно через два с половиной месяца со дня рождения (чем моложе птица, тем меньше в ней жира). Главное сделать это до наступления процесса линьки, благодаря которому, из-за роста новых перьев качество утиной тушки резко ухудшается (наличие черных неприглядных «пеньков» на шкурке портит товарный вид).

Утка мясной породы черная белогрудая

Данная порода была выведена украинскими селекционерами (на базе Украинского института птицеводства) и была получена путем скрещивания уток пекинской породы с породами хаки-кемпбелл и украинской белогрудой.

Как следует из названия, порода имеет черный цвет оперения и белое перо на груди в виде пятна. Птица крупная с приподнятым туловищем и массивными крыльями. Верхняя часть шеи селезней имеет приятный фиолетовый отлив.

Лапки у уток небольшого размера, окрашены в черный цвет.

Порода имеет отличную жизнестойкость и демонстрирует высокую выживаемость в самых суровых условиях.

Молодняк черной белогрудой породы быстро набирает вес и уже в возрасте шестидесяти дней достигает массы полутора килограмм.

Мясо и яйца породы отличаются высоким процентом жирности и имеют восхитительный богатый вкус.

Мясо-яичная порода уток хаки-кемпбелл

Порода названа в честь английского птичника-селекционера Аделя Кемпбелла, который и создал этих знаменитых уток еще в далеком 1800 году.

На сегодняшний день существует несколько цветовых разновидностей данной породы, с белой, темной и палевой окраской пера.

Порода хаки-кемпбелл обладает высокой яйценоскостью и, несмотря на небольшой вес тушки, ценится за свое нежнейшее и сочное мясо.

Утки породы хаки-кемпбелл неприхотливы в уходе и быстро приспосабливаются к различным условиям содержания.

Мясо-яичная порода уток каюга

Утки породы каюга были выведены американскими учеными в далеком 1874 году. Это очень привлекательные птицы, имеющие красивый отлив оперения черно-зеленого цвета.

На вид птица хорошо сложена, крепкая, с гармоничным экстерьером. Имеет небольшие черного цвета лапки и такого же цвета клюв.

Порода уток каюга невзыскательна, имеет превосходную живучесть и стойкий иммунитет к заболеваниям. Молодняк имеет высокую выживаемость. Птица дружелюбная, послушная и спокойная.

Саксонская порода уток мясо-яичного направления

Данный вид птиц был выведен селекционерами Германии еще в 1934 году. Для получения этой породы были скрещены утки пекинской, руанской и померанской пород.

Птица имеет массивный вид и красивое оперение. Перья уток желто-зеленого окраса, у селезней окрас красноватый с рыжим тоном.

Утки саксонской породы имеют превосходные вкусовые качества мяса и яиц.

Порода неприхотлива в уходе и содержании. Молодняк имеет хорошую жизнеспособность и высокий процент выживаемости.

Яичная порода уток индийские бегуны

Единственная в своем роде яичная порода уток. Родом индийские бегуны, как следует из названия породы, из Юго-Восточной Азии, где этот вид начали разводить еще в прошлом столетии.

Перьевой окрас породы может быть различным: белым, черным, коричневым и даже синеватым. Шея и ноги длинные, благодаря чему утки могут очень быстро передвигаться по земле. Из-за своего экзотического внешнего вида порода индийских бегунов долгое время пользовалась особой популярностью на животноводческих выставках и в зоологических парках.

Птица непритязательная, выносливая, хорошо приспосабливается к различным климатическим и погодным условиям.

Мясо у индийского бегуна нежное и сочное, а яйца по вкусу напоминают куриные.

Безусловно, что в данной статье приведены далеко не все именитые породы домашних уток, но такая задача изначально и не ставилась. В любом случае, приобретая птиц для дальнейшего выращивания на приусадебном участке, необходимо учитывать такие факторы как: личные предпочтения птицевода, направленность вида, климатические и погодные условия в месте содержания уток, наличие вблизи птичника водоема, возможности для ухода и кормления птиц.