Органический рынок приобретает все большую популярность. Об этом свидетельствует стремительный рост спроса на сертифицированные продукты питания и потребительские товары во всем мире.
В Германии сегодня все больше молодых людей сознательно покупают органические продукты. Согласно исследованиям, проведенным по заказу Министерства сельского хозяйства Германии, количество молодых покупателей в возрасте до 30 лет, предпочитающих органические продукты, каждый год вырастает, в среднем, на 9%. На данный момент 22% молодых немцев по возможности выбирают исключительно органическую продукцию, еще 52% – покупают органику регулярно. В целом, рынок органической продукции в Германии стремительно растет и сегодня составляет порядка 7 млн. евро в год.
«Немецкие и нидерландские потребители с растущим стремлением выбирают органические продукты», – заявляют в Министерстве экономики, сельского хозяйства и инноваций Нидерландов.
Эксперты Ассоциации органической торговли США отмечают, что органические продукты все больше интегрируются в культуру потребления в американских семьях, особенно если это касается семей с маленькими детьми. Порядка 81% семей в США покупают органические продукты хотя бы иногда; растет также объем и ассортимент продукции, которую они покупают. Самым большим спросом среди потребителей органической продукции пользуются овощи и фрукты, хлеб, крупы и молочные продукты.
Несмотря на отсутствие целенаправленной государственной политики, растет и органический рынок Казахстана. Органическая продукция здесь, в основном, производится для экспорта в Великобританию, Италию, Германию, Францию, Бельгию и Нидерланды. Сегодня поддержка органических производителей является весьма актуальной проблемой для Казахстана, поскольку еще в 2013 году была создана Казахстанская федерация движений органического сельского хозяйства.
На протяжении последних лет развитие органического рынка в мире усиливается государственными внутренними хозяйственными решениями и международными соглашениями.
В Министерстве сельского хозяйства Франции сообщают, что страна взяла курс на расширение площадей сертифицированных органических сельскохозяйственных угодий с целью обеспечения удовлетворения постоянного спроса на органические продукты питания. В планы правительства Франции входят проведение масштабных исследований органических методов производства, профессиональное обучение аграриев и обеспечение торговых точек достаточным количеством органических товаров отечественного производства. До 2020 года правительство страны планирует увеличить субсидии для органических фермеров до 160 млн. евро (еще в 2012 году на них было выделено 90 млн. евро). Помимо этого, чтобы обеспечить доступ населения к органическим продуктам питания, чиновники хотят обязать общественные столовые, кафе и рестораны использовать 20% органических ингредиентов в составе своих меню.
В Бельгии стратегический план развития органического сектора до 2020 года принят региональным правительством Валлонии (5 южных областей). Министерство сельского хозяйства планирует увеличить площади сертифицированных сельхозугодий в два раза, а также увеличить количество органических производителей до 1750 хозяйств. Для проведения исследований органического рынка и реализации плана развития органического сектора Валлонии, правительство в два раза увеличил размер государственной поддержки органического производства до 2 млн. евро.
На данный момент отмечается и рост объемов органического рынка Австралии. Это происходит благодаря подписанию органического торгового соглашения между Австралией и Китаем на поставку органических продуктов питания и вина.
Органическое производство Южной Кореи получило международную поддержку. Проект стоимостью 500 тыс. евро, который действует в стране еще с 2011 года, нацелен на улучшение продовольственной безопасности южнокорейского населения путем развития органического производства. В рамках проекта был создан Центр ведущего опыта органического земледелия, на базе которого работает опытное органическое хозяйство площадью 30 га.
Наблюдается развитие органического сектора и в Украине. Исследования экспертов свидетельствуют о том, что современный внутренний потребительский рынок органической продукции стремительно расширяется. Объем органического рынка Украины вырастает, в среднем, на 4 млн. евро в год. Отечественные органические товаропроизводители сегодня предлагают порядка 250 видов продукции, среди которой зерновые, масличные и бобовые культуры, молочная и мясная продукция, джемы, соки, мед и продукты из него, дикоросы, целебные травы, ягоды, грибы и много другого.
На данный момент, география органического производства неуклонно расширяется. Однако, по мнению экспертов, сейчас, как никогда ранее, расширение органического рынка требует сочетания научных основ, практических исследований и серьезной поддержки со стороны государства.
Евгения Иванова
Поділитись в соцмережах:
