В Австрии овощем 2018 года был выбран гибрид томата с картофелем Erd2-Tom2, получивший название TomTato. Идея создания растения, способного совмещать в себе обе эти культуры, не нова, но до сих пор возникали те или иные проблемы со вкусовыми качествами плодов.
Новая культура была получена путем индивидуального прививания растений (томат и картофель) вручную, и не является продуктом генной инженерии. Одно растение TomTato дает в среднем около 250 – 500 плодов томатов черри, а также около 2 кг средне-позднего картофеля в сезон. С середины апреля эти овощи уже доступны в австрийских питомниках.
Известно, что томаты выращивались племенами инков и ацтеков еще в 700-х годах н. э. В 1500-х годах испанцы, возвращаясь из своих путешествий, завезли семена растений в Европу. За пределами Испании и Италии томаты долгое время использовались только для декоративных целей. И только в 1700-х годах стало ясно, что этот овощ обладает отличной пищевой ценностью. Томаты очень богаты антиоксидантами, также они содержат значительное количество витаминов С, В6, А, кальций и калий. В их составе отсутствует холестерин.
Первыми людьми, выращивающими картофель более 4000 лет назад, были индейцы Перу. Европейцы узнали эту культуру лишь в 16 веке. Картофель был впервые представлен в Ирландии в 1589 году, и только через 40 лет он распространился на остальной территории Европы. Сегодня это четвертая в мире по значимости и потреблению пищевая культура (после кукурузы, пшеницы и риса).
Картофель играет огромную роль как сельскохозяйственная культура, т. к. отличается быстрым ростом, высокой пищевой ценностью и урожайностью, позволяющей получать больший выход продукции на меньшей площади по сравнению с любой другой культурой. Картофель – это источник витаминов и минералов. Он богат витаминами С и B6, марганцем, магнием, фосфором и железом, а по количеству калия превосходит бананы. Отличается высоким содержанием клетчатки и многими ценными биологически активными элементами, которые находятся в его кожуре.
Авторство создания уникальной культуры, получившей название TomTato, принадлежит голландскому селекционеру Бикенкампу (2014 г.). Аналогичный продукт был выращен и в садовых центрах Новой Зеландии, где он известен под названием Potato Tom. Но Британская компания посылочной торговли Thompson & Morgan впервые занялась производством этого гибридного растения на коммерческой основе и уже продает свою продукцию не только на внутреннем рынке (по цене 14,99 фунтов), но и в США (по цене 24 доллара США).
Пол Хансфорд, директор департамента садоводства компании Thompson & Morgan, сообщил, что впервые идея создания TomTato появилась у него еще 15 лет назад в США, во время посещения сада, где он увидел картофель, в шутку посаженный под томатом. И с тех пор десятилетие неустанных поисков, экспериментов и упорного труда было потрачено на воплощение этой идеи в реальность.
«Получить нужный гибрид было довольно сложно. Мы видели похожие продукты. Однако при ближайшем рассмотрении картофель просто высаживали в горшок с помидором, – наше растение является одним целым и не имеет листьев картофеля».
«Еще была трудность в подборе стеблей томата и картофеля одинаковой толщины для работы с трансплантатом».
Обе части растения были протестированы на альфа-соланин (яд, который может образовываться в обеих культурах в зависимости от условий выращивания и хранения), и новая культура была сертифицирована как безопасная.
TomTato можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте. Обе родительских культуры (томат и картофель) принадлежат к семейству Пасленовых (лат. Solanaceae), отличаются теплолюбивостью, поэтому предпочитают солнечные, защищенные от холода участки с нейтральной реакцией почвенной среды (5 < рН < 6).
Лучшие показатели урожайности достигаются при выращивании на плодородных, хорошо дренируемых грунтах, богатых органическими компонентами. Важны также регулярные и достаточные поливы. TomTato можно даже культивировать в качестве горшочного растения, на террасах или патио.
Вряд ли этот гибрид станет жизнеспособным коммерческим проектом для сельского хозяйства, но для приусадебного или комнатного овощеводства новое растение открывает интересные перспективы.
Поділитись в соцмережах:
