Аграрии Полтавской области содержат больше всего коров в масштабах Украины. Об этом сообщил директор Департамента агропромышленного развития Полтавской ОВА Сергей Фролов.
Больше всего коров и молока
Как рассказал Сергей Фролов в интервью для Украинского радио «Полтава», сейчас в области крупный рогатый скот содержат 160 субъектов агропромышленного комплекса. Общее поголовье коров составляет 87 тысяч голов, из которых 53,5 тысяч – на фермах сельхозпредприятий. Таким образом, Полтавщина имеет больше всего коров среди всех областей нашей страны.
Также животноводы области производят больше всего молока в Украине. Только за январь-март 2025 года они надоили более 150 тысяч тонн молока.
По словам главы профильного департамента, средний удой на корову составляет около 7,5 тысяч кг в год. Лучшие хозяйства доят намного больше – более 13 тысяч кг на корову.
Значительная часть молока, произведенного сельхозпредприятиями, – экстра-класса и высшего сорта.
Сейчас в области немало сельхозпредприятий, работающих по новейшим технологиям. Развивать и совершенствовать животноводческую отрасль они продолжают даже во время войны. В частности, в прошлом году в Полтавской области введено в эксплуатацию несколько современных доильных залов и животноводческих помещений.
У аграриев области не только больше всего коров: поголовье отличается и своими племенными характеристиками. Сергей Фролов отметил, что здесь содержат более 15% всего племенного крупного рогатого скота Украины.
Проблема – сокращение поголовья
Однако есть в животноводстве и проблемы. Так, поголовье продолжает сокращаться. За пять лет оно уменьшилось на 20% у аграрных производителей и на 50% в хозяйствах населения. Причем, если в свое время больше коров содержали именно домохозяйства, то сейчас ситуация противоположная. В наши дни 70% коров сосредоточено на сельхозпредприятиях и только 30% – у населения.
Уменьшение поголовья в домохозяйствах связано прежде всего с усилением требований к качеству молочного сырья со стороны перерабатывающих предприятий. Хозяйства населения не могут обеспечить доение с помощью доильных аппаратов и охлаждение полученного молока, что влияет на его качество. Потому и закупают переработчики такое сырье значительно дешевле, чем у сельхозпредприятий. Следовательно, при таких условиях мелким владельцам не выгодно производить молоко для продажи. Они все чаще содержат не более одной-двух коров для собственных нужд, а то и вовсе от них отказываются.
По мнению Сергея Фролова, перспективная форма хозяйствования для населения – семейные молочные фермы, где содержатся три и более коров. До войны в области начали развивать этот сектор, речь шла о кооперации, снабжении доильными аппаратами, холодильными установками. И хотя пока такие программы не работают, все же на Полтавщине остается более тысячи семейных молочных ферм. После наступления мира они могут возобновить свое развитие и увеличить вклад в производство качественного молочного сырья в области.
Поділитись в соцмережах:
