Аграрії Полтавської області утримують найбільше корів у масштабах України. Про це повідомив директор Департаменту агропромислового розвитку Полтавської ОВА Сергій Фролов.
Найбільше корів і молока
Як розповів Сергій Фролов в інтерв’ю для Українського радіо «Полтава», зараз в області велику рогату худобу утримують 160 суб’єктів агропромислового комплексу. Загальне поголів’я корів становить 87 тисяч голів, з яких 53,5 тисячі – на фермах сільгосппідприємств. Таким чином, Полтавщина має найбільше корів серед усіх областей нашої країни.
Також тваринники області виробляють найбільше молока в Україні. Лише за січень-березень 2025 року вони надоїли більше 150 тисяч тонн молока.
За словами очільника профільного департаменту, середній надій на корову становить близько 7,5 тисячі кг на рік. Найкращі господарства надоюють набагато більше – понад 13 тисяч кг на корову.
Значна частина молока, виробленого сільгосппідприємствами, – екстра-класу й вищого ґатунку.
Зараз в області чимало сільгосппідприємств, які працюють за новітніми технологіями. Причому, розвивати й удосконалювати тваринницьку галузь вони продовжують навіть під час війни. Зокрема, в минулому році на Полтавщині введено в експлуатацію кілька сучасних доїльних залів та тваринницьких приміщень.
В аграріїв області не лише найбільше корів: поголів’я вирізняється й своїми племінними характеристиками. Сергій Фролов зазначив, що тут утримують понад 15% всієї племінної великої рогатої худоби України.
Проблема – скорочення поголів’я
Однак є в тваринництві й проблеми. Так, поголів’я продовжує скорочуватися. За п’ять років воно зменшилося на 20% в аграрних виробників і на 50% у господарствах населення. Причому, якщо свого часу більше корів утримували саме домогосподарства, то нині ситуація протилежна. Зараз 70% корів зосереджено на сільгосппідприємствах і лише 30% – у населення.
Зменшення поголів’я у домогосподарствах пов’язане, насамперед, із посиленням вимог до якості молочної сировини з боку переробних підприємств. Господарства населення не можуть забезпечити доїння за допомогою доїльних апаратів і охолодження отриманого молока, що впливає на його якість. Тому й закупляють переробники таку сировину значно дешевше, ніж у сільгосппідприємств. Отже, за таких умов дрібним власникам не вигідно виробляти молоко на продаж. Вони все частіше утримують не більше ніж одну-дві корови для власних потреб, а то й зовсім від них відмовляються.
На думку Сергія Фролова, перспективна форма господарювання для населення – сімейні молочні ферми, де утримують трьох і більше корів. До війни в області почали розвивати цей сектор, йшлося про кооперацію, забезпечення доїльними апаратами, холодильними установками. І хоча поки що такі програми не працюють, все ж на Полтавщині залишається більше тисячі сімейних молочних ферм. Після настання миру вони можуть відновити свій розвиток і збільшити свій внесок у виробництво якісної молочної сировини в області.
Поділитись в соцмережах:
