Cерый великан – украинская порода кроликов

В мире существует значительное количество очень продуктивных кроличьих пород, большинство из которых представляют ценные породы зарубежной селекции. Но в наших условиях, из-за особенностей климата и кормовой базы, они не могут продемонстрировать свои уникальные хозяйственно ценные характеристики в полной мере. Такая ситуация вызвала необходимость создавать свои, отечественные породы.

Создаются породы различными методами. Некоторые из них выводятся путём длительной, целенаправленной селекции существующего местного поголовья. Другие – с участием уже существующих пород путём их скрещивания и последующей селекцией полученного потомства. Именно для удовлетворения потребности в породе, которая была бы хорошо приспособлена к региональным климатическим и кормовым особенностям, на базе местной популяции беспородных кроликов и представителей одной из лучших мировых кроличьих пород фландр была создана украинская порода серый великан.

Работа проводилась коллективом звероводческого хозяйства «Петровский» в Полтавской области, в период с 1946 по 1952 годы. Местных крольчих спаривали с самцами породы фландр, а полученное от них потомство выращивали при благоприятных условиях и снова спаривали с чистопородными фландрами. Потомство второго поколения разводили «в себе» и уже из их потомства отбирали для дальнейшего разведения и формирования породы особей, наиболее соответствующих намеченным продуктивным целям.

В результате осуществлённой племенной работы получили новую породу, несколько уступающую чистопородным фландрам по продуктивности, но более приспособленную к условиям содержания и климату в Украине. Серый великан совместил в себе ценные хозяйственные качества своих породистых и беспородных предков. Он унаследовал от фландра крупный размер тела, выраженные мясные качества, высокую энергию роста, а от местных кроликов – высокую плодовитость, хорошие родительские качества, неприхотливость, хорошую приспособленность к условиям климата и особенностям кормовой базы.

Очень быстро порода завоевала популярность среди многочисленных кролиководов-любителей и из нескольких специализированных ферм (зверосовхозов «Петровский» в Полтавской области, «Красная поляна» в Кировоградской области, «Луч» в Татарстане, «Элита» и «Дубки» в Крыму и др.), где её разводили, распространилась в домашних приусадебных хозяйствах, благодаря чему стала очень многочисленной.

Изначально селекция породы осуществлялась в направлении мясо-шкурковой продуктивности животных, но в процессе дальнейшего её разведения кролиководы стали уделять больше внимания живой массе кроликов, причем часто в ущерб качеству меха. Таким образом, постепенно качество шкурок за многие годы заметно снизилось.

Представители породы серый великан – это крупные кролики крепкой или смешанной крепкой-грубой конституции. Кожа у них тонкая, эластичная, с умеренно развитой подкожной клетчаткой. Половой диморфизм заметен достаточно хорошо – самцы массивнее и больше самок. Живая масса взрослых кроликов-самцов составляет 5–6 кг, крольчих – от 4 до 5 кг. Лучшие представители породы могут набирать вес до 7–7,5 кг.

Тело у серого великана округлое, длинное, мускулистое, с массивным костяком. Длина его достигает от 60 до 75 см. Голова крупная, у некоторых животных тяжёлая. Глаза большие, овальной формы, зрачки серые. Уши стоячие, подвижные, большие, длинные и широкие, у взрослых особей их длинна достигает около 12,5–15 см.

Шея средней длины, мускулистая, низко поставленная. У взрослых самок на передней стороне шеи расположена кожная складка. Холка широкая, раздвоенная. Грудь широкая и глубокая. Спина длинная, широкая, мускулистая. Круп широкий, мускулистый. Живот компактный, подтянутый. Конечности толстые, крепкие, мускулистые, правильно поставленные. Когти тёмно-серого или чёрного цвета. Хвост короткий, вертикально поставленный.

Шерстный покров средней длины. Остевой волос жёсткий, блестящий. Подшерсток густой и мягкий. Густота шерсти: на 1 квадратном сантиметре располагается около 14000 волосков, при этом на 1 остевой волос приходится 16–20 пуховых (что очень мало). Типичный окрас – агути (серо-заячий), кенгуровый (буро-серый), тёмно-серый с железным оттенком, серо-голубой.

В 1972 году появились кролики с жёлто-золотистым цветом шерсти. Густота меха у них значительно меньше, чем у животных с классической окраской. На 1 квадратном сантиметре кожи кроликов с золотистым окрасом располагается 11,5–12 тысяч волосков. При этом, у всех цветных вариаций серого великана густота меха на разных участках тела неравномерна. Недостаточность густоты шерсти на подошвах ног, в случае содержания поголовья на сетчатых полах, вызывает хронические мелкие травмы кожи и дерматит.

Серый великан обладает высокой воспроизводительной способностью. В первую случку молодняк можно пускать в возрасте 5,5–6 месяцев, после завершения их собственного развития. От крольчихи за год получают несколько окролов, от 4 до 6, в зависимости от особенностей технологии содержания. За один окрол самка приносит 6–8 полноценно развитых крольчат весом 75–83 г.

Почти все крольчихи обладают ярко выраженным родительским инстинктом и высокой молочностью, благодаря чему почти все крольчата выживают, быстро растут и развиваются. Молодняк серого великана пригоден для бройлерного способа откорма и получения особо нежной крольчатины в кратчайшие сроки.

В зависимости от упитанности кроликов и их возраста, убойный выход тушек серого великана составляет от 55% до 61%. Мясо, полученное от молодняка, очень нежное, легко переваривается человеческим организмом, но несколько водянистое, тогда как мясо взрослых кроликов – плотное, с высокими вкусовыми качествами.

От серого великана получают крупные шкурки (площадью 2500–3000 см²) среднего качества. Мех серого великана используют в натуральном виде либо в окрашенном, а также для имитации более дорогих видов меха.

Кролики серого великана пригодны для разведения как в приусадебных кролефермах, так и в больших звероводческих хозяйствах. Сейчас их разводят преимущественно на частных фермах разной величины в Украине и соседних странах. Племенная работа направлена на дальнейшее улучшение мясных характеристик и улучшение качества шкурок по густоте шерсти и уравнённости густоты меха на разных участках.