Китайские гуси являются одной из немногих древнейших гусиных пород, сохранившихся до наших дней. Эти птицы ведут свою родословную от диких форм гусей Anser cygnoides, обитавших в Сибири, Монголии и северной части Китая.
Представители породы сохранили внешние признаки своих диких предков даже после длительного (более 3000 лет) периода их приручения и одомашнивания.
Изначально разведением этих птиц занимались только в Китае. (На то время в состав территорий страны входили Уссурийский край, значительная часть Приморья и часть юга Сибири.) Затем китайские гуси попали в Японию, а в ХVIII веке они были завезены и в Европу.
Европейцам экзотическая птица понравилась, благодаря высокой яйценоскости и нежирному, напоминающему дичь мясу. Китайских гусей стали использовать в скрещивании с некоторыми европейскими породами для получения поголовья с лучшим качеством мяса и более высокой плодовитостью.
Гуси китайской породы характеризуются средними размерами тела и относительно небольшой живой массой, но при этом они имеют ярко выраженные мясные характеристики.
Взрослые гуси весят примерно от 5 до 5,3 кг, гусыни – около 4–4,5 кг. Тело у птиц гармонично сложенное, с хорошо развитыми мышцами. Костяк лёгкий, тонкий. Большинству представителей породы свойственна крепкая конституция тела, но бывает и крепкая-нежная, крепкая-грубая или крепкая-плотная. Особи с другими типами конституции встречаются редко.
Половой диморфизм выражен ярко: самцы крупнее гусынь, у них другие пропорции тела, более длинная и толстая шея, больше развит нарост над клювом и сильнее выражена кожная складка под ним. Гусаки более активны и агрессивны, чем гусыни.
Голова у китайских гусей средних размеров, узкая, с выгнутым профилем и большим наростом над клювом. У самцов голова массивнее и шире, чем у самок. Глаза небольшие, круглые, тёмные у особей с серым оперением и светло-серые или голубые у белых особей. Клюв крепкий, большой, у серых особей чёрный, у белых – оранжевого цвета. Шея тонкая, мускулистая, очень длинная. У самцов шея толще и длиннее, чем у самок.
Грудь умерено широкая, глубокая, очень мускулистая, киль низкий. Живот подтянутый. Спина прямая, широкая, длинная. Поясница широкая. Крестец ровный, длинный, широкий. Корпус имеет форму усечённого конуса, он более узкий в передней части и постепенно расширяется ближе к задней. Тело у гусей поставлено под углом относительно линии грунта.
Ноги средней длины, крепкие, ровные. Цевка и пальцы не оперены, ярко-оранжевого цвета. Бёдра и голени мускулистые, наполненные. Кожа розовая, тонкая, образует небольшую складку под клювом. Подкожная клетчатка развита значительно меньше, чем у других домашних пород гусей, но степень её развития зависит от типа конституции конкретной особи.
Оперение плотное, гладкое, блестящее. Существуют два варианта окраски этих птиц: серый и белый. У серых гусей на тыльной поверхности шеи проходит от затылка до спины тёмно-коричневая полоса. Спина и живот белые. Грудь и передняя поверхность шеи светло-коричневые или светло-серые с бурым оттенком. Крылья более тёмные, серые.
У белых гусей оперение на всех частях тела имеет белую окраску.
Размножаются китайские гуси сезонно. Спаривания птиц происходят с конца февраля до начала марта, а яйцекладка начинается в марте или в начале апреля, в зависимости от климатических условий региона и способа содержания стада. Для размножения отбирают хорошо развитых особей средней упитанности в возрасте не моложе 10 месяцев и не старше 6 лет.
Для максимальной оплодотворённости инкубационных яиц соотношение самцов и самок в родительском стаде должно быть таким: один гусь на двух-трёх гусынь. Яйценоскость у китайских гусынь очень высокая. Каждая самка способна обеспечить за сезон от 50 до 80 яиц. Известны случаи, когда от одной гусыни получали более 100 яиц в год! Масса одного яйца составляет около 140–170 г.
Инстинкт насиживания у представителей этой породы проявляется очень слабо, поэтому инкубировать яйца приходится исключительно искусственным способом. Для приусадебного хозяйства такая особенность птицы является существенным недостатком, но для большого хозяйства это преимущество.
Гусыни несут много инкубационных яиц, которые в оптимальных условиях искусственного инкубирования имеют очень высокую выводимость. При правильном соотношении самцов и самок в родительском стаде выводимость яиц составляет не менее 70%, а часто достигает и 80%. Режим инкубации идентичен тому, который устанавливается и для обычных гусиных яиц.
Молодняк выводится очень активным и жизнеспособным. Гусята китайской породы быстро растут. Их кормление и содержание не отличается от условий кормления и содержания гусят других пород.
Убойных кондиций молодняк достигает после 6-ти – 7-ми месяцев. Убойный выход тушек, при хорошей упитанности поголовья, составляет около 72–75%. Мясо нежное, ароматное, при умелом приготовлении очень сочное и вкусное.
Обильное кормление молодняка концентратами повышает качество мяса, увеличивает убойный выход тушек и долю в них съедобных тканей, ускоряет рост и набор живой массы молодняком, но не приводит к накоплению большого количества жира, как у гусей многих других пород.
Целевая продуктивность этой птицы – мясная. Выбор китайской породы также будет удачным решением для тех хозяйств, которые содержат гусей ради получения инкубационных яиц. Эти гуси также предпочтительны в проведении скрещивания с тяжёлыми породами, в качестве материнской линии, с целью получения большого количества помесного мясного молодняка.
Китайские гуси использовались при выведении многих пород гусей, например, африканской, тулузской, эмденской, холмогорской и других.
Продолжительность жизни птиц – до 20 лет, продолжительность хозяйственного использования в родительском стаде – от 5 до 7 лет.
Китайские гуси и их помеси широко распространены в мире. Они очень неприхотливы. В летний период, при содержании на водоёме и наличии пастбища, птицы могут довольствоваться исключительно подножным кормом, не требуя никакой подкормки. Зимой им требуется полноценный гусиный рацион и неотапливаемое помещение с просторным выгулом.
Успешного вам птицеводства!
Поділитись в соцмережах:
