Горчица полевая или полевой горчак

Горчица полевая (Sinapis arvensis) – однолетнее травянистое растение из семейства Капустные или Крестоцветные (Brassicaceae). Яровой ранний сорняк.

Природный ареал растения – Европа, значительная часть территории Азии, Северная Африка и Северная Америка.

В Украине горчица полевая произрастает повсеместно, но особое распространение получила в Лесостепной и Степной зоне. Массово встречается на пустырях, залежах, у обочин автомобильных дорог и на железнодорожных насыпях. Может заселять пастбища и частные огороды, отдавая предпочтение чернозему с повышенным уровнем влажности.

Горчица полевая часто засоряет посевы яровых зерновых, особенно пшеницы и ячменя, а также гречихи, масличных (подсолнечник и рапс), зернобобовых, овощных и технических культур.

При недостаточном уходе за сельскохозяйственными растениями сорняк может причинять урожаю весьма ощутимый урон, конкурируя с культурными видами за свет, влагу и питательные вещества. Особый ущерб растение наносит всходам на ранних этапах вегетации.

Еще одна неприятность заключается в том, что горчица полевая часто выступает в роли хозяина для почвенного облигатного паразита Plasmodiophora brassica (слизевик, ранее относимый к семейству грибов). Возбудитель вызывает опасное заболевание кила у растений, принадлежащих к семейству Крестоцветные (капуста, рапс, редис и другие). Патоген поражает корневую систему, в результате чего на поверхности корней образуются уродливые наросты и галлы, нарушающие процесс питания, что нередко приводит к гибели культурных растений.

Кроме того, горчица полевая может выполнять роль растения-резерватора для вредоносных насекомых, в частности для тли и капустной мухи. На сорняке они питаются и размножаются в отсутствие основной культуры.

До цветения и в начальной фазе формирования семян горчица полевая не представляет угрозы для домашних животных и прекрасно поедается крупным рогатым скотом, овцами и свиньями. Однако после цветения, из-за повышенного содержания гликозида синигрина, растение становится ядовитым. При его поедании коровами, их молоко приобретает неприятный привкус. Более того, попадание зрелых семян в корм животных способно вызвать у них сильное отравление, в том числе со смертельным исходом.

Иногда горчицу полевую используют в качестве медоносной и масличной культуры.

• Описание растения

Стебли горчицы полевой достигают от 30 до 60 см в высоту. Они прямые, ветвистые, опушенные у основания. В пазухах ветвей хорошо заметны красноватые или лилово-коричневые пятна.

Корень стержневой, короткий, относительно толстый.

Нижние листья черешковые, лировидно-перисто-выемчатые, с неравномерным зубчатым краем и округлой тупой верхней долей. Листовая пластинка может иметь явно выраженные «ушки». Верхние листья сидячие, крупные, выемчато-зубчатые, с заостренной верхушкой. Тыльная сторона опушена.

Цветет горчица полевая в июне-августе. Цветки многочисленные, золотисто-желтые, собраны в рыхлые кистевидные соцветия. В начале вегетации кисти имеют укороченный вид (до 2–3 см длиной), а затем постепенно удлиняются до 15–30 см. Чашелистики – от 4 до 7 мм в длину, лепестки – от 8 до 11 мм.

Плод – деревянистый, соломенно-желтый, голый, двухстворчатый стручок от 18 до 34 мм длиной, с четырехгранным «носиком». Размещается стручок на короткой и толстой плодоножке. Внутри плода находятся до 20 черных или темно-коричневых грушевидных семян.

Одно растение образует до 32 тысяч семян, созревающих в июле. Они способны сохранять высокий уровень всхожести в почве до 11 лет (максимально до 50 лет).

Семена горчицы полевой не имеют периода покоя, вследствие чего часть их прорастает уже осенью, но основная масса начинает развитие в начале весны. Недозревшие семена имеют такую же всхожесть, как и полностью зрелые. Способность к прорастанию они сохраняют даже после прохождения через пищеварительный тракт животных.

Минимальная температура воздуха для прорастания семян находится в пределах от +2 до +4°С, оптимальная от +14 до +20°С.

Всходы появляются с глубины 1–3 см и выдерживают понижение температуры воздуха до отметки -3,8°С.

Так как по внешнему виду горчица полевая похожа на дикую редьку, растения часто путают. Проще всего отличить их друг от друга по лепесткам цветков, которые у редьки приподняты и направлены вверх.

• Способы борьбы

Для эффективной защиты культурных посевов от горчицы полевой необходимо производить следующие агротехнические мероприятия:

• • Качественную очистку посевного материала

• • Строго соблюдать правила севооборота

• • Производить глубокую осеннюю зяблевую вспашку и ранневесеннюю культивацию (до начала посевной кампании)

• • Осуществлять регулярное боронование междурядий

При массовом размножении горчицы полевой нужно использовать ядохимикаты (гербициды).

На посевах яровых зерновых культур и кукурузе контролировать сорняк можно с помощью селективных препаратов сплошного действия «Триатлон», «Дисулам», «Основа» или «Сумаро». Среди почвенных гербицидов хорошую эффективность демонстрирует препарат «Промекс», который уничтожает всходы сорняка в начальной фазе развития. По подсолнечнику хорошо работают гербициды «Позитив плюс» и «Импреза».

Дозировка и сроки внесения препаратов зависят от фазы вегетации культурных растений и сорняка. Оптимальный период обработки – формирование на горчице полевой 2–4 настоящих листьев.

Оптимальная температура для проведения обработки находится в пределах +15…25°C. Опрыскивание лучше производить в сухую и безветренную погоду.