Гравилат городской (Geum urbanum) – многолетнее травянистое растение из семейства Розовые (Rosaceae). Как сорняк может вредить посевам ряда сельскохозяйственных культур.
В Украине растение также известно под названиями гравилат аптечный и вывишник.
Ареал вида включает Европу, Кавказ, центральноазиатские регионы и северную часть африканского континента (Тунис, Марокко, Алжир). Растение было завезено в Северную Америку, Австралию и Океанию, где стало опасным инвазивным видом.
Гравилат городской предпочитает увлажненные почвы, но не терпит слишком заболоченных и солончаковых земель. Он часто заселяет лесные опушки, придорожные кустарники, пустыри, пастбища, засоренные поля, может занимать сады и частные огороды.
В Украине гравилат городской произрастает повсеместно, но наиболее часто встречается на территории Карпат, в Лесостепи и в северной части Степной зоны. Часто засоряет посевы зерновых и овощных культур, а также может подавлять многолетние кормовые травы на увлажненных пастбищах.
В процессе вегетации сорняк образует густые и плотные дерновины. Размножается как семенами, так и вегетативно (про помощи корневищ), что значительно затрудняет борьбу с ним.
Народные поверья о гравилате
До нашего времени сохранилось множество народных легенд и преданий, повествующих о гравилате городском. Большинство из них связано с защитными и магическими свойствами растения. К примеру, согласно старинным медицинским трактатам, написанным в XV веке, многие люди постоянно имели при себе корень гравилата, используя его в качестве защитного амулета. Считалось, что благодаря гвоздичному аромату, исходящему от растения, можно обезопасить себя от укуса ядовитых змей и бешеных животных.
Сухие пучки гравилата городского вывешивали у входа в жилье, чтобы темные силы не могли переступить порог дома. Настоем растения окропляли жилые помещения, хозяйственные постройки и даже поля, чтобы таким образом защитить себя от дурного глаза, уберечь домашних животных от болезней и получить хороший урожай.
В христианской культуре популярность гравилата городского связана с тройчатыми листьями, которые ассоциировались со Святой Троицей. Цветки растения с пятью золотисто-желтыми лепестками соотносили с пятью ранами Христа. Как следствие, изображения гравилата городского можно увидеть на церковных фресках и фасадах храмов, включая капители колонн и другие архитектурные формы.
В 529 году Бенедикт Нурсийский (480–547 гг.) основал монашеский орден западноевропейской католической церкви. Имя монаха тесно связано с гравилатом городским, а само растение называли «благословенной травой Святого Бенедикта». Согласно преданию, когда недоброжелатели подали Святому Бенедикту кубок с отравленным вином, он осенил его крестным знамением, и сосуд разлетелся вдребезги.
Связь между монахом и гравилатом уходит корнями в средневековую традицию, где растение почиталось как священное средство защиты от зла и яда. Считалось, что оно даже обладает силой изгонять дьявола.
Плюсы гравилата городского
Корни гравилата городского ранее активно использовались для дубления кожаных изделий. После обработки кожа приобретала черный или благородный красно-коричневый оттенок. А еще она обладала приятным гвоздичным ароматом, так как гравилат, наряду с гвоздикой, содержит в своем составе душистое вещество эвгенол. Не зря растение издавна называют «гвоздичным корнем».
Гравилат городской нашел применение и в кулинарии. Свежие листья съедобны и полезны, так как богаты витамином С и другими ценными компонентами. Весной, с целью профилактики авитаминоза, молодую зелень добавляют в салаты и первые блюда.
Корни гравилата городского, имеющие горьковато-вяжущий вкус, употребляют в качестве душистой приправы к рыбным, овощным и мясным блюдам. Их часто используют в качестве ароматической добавки в кондитерской и консервной промышленности. Также с их помощью улучшают вкусовые характеристики алкогольных напитков – вина, пива и ликеров. К примеру, популярен белый вермут с апельсиновой коркой, настоянный на корне растения.
Благодаря сильному гвоздичному аромату, который отпугивает насекомых, гравилат городской служит сырьем при производстве инсектицидов и репеллентов, помогая таким образом бороться с вредителями.
Растение является отличным медоносом, обеспечивая пчел ранним медосбором.
Надземную часть гравилата городского можно использовать в качестве корма для коз, лошадей, свиней и овец. Крупный рогатый скот поедает свежую зелень растения менее охотно.
Лечебные свойства гравилата городского
Гравилат городской содержит в своем составе каротиноиды, флавоновые гликозиды, множество дубильных и горьких веществ, аскорбиновую кислоту. Кроме того, он богат эфирными маслами, в основном (до 80%) – эвгенолом, который и придает растению горчичный вкус и аромат.
Благодаря столь уникальному набору полезных элементов растение высоко ценится в народной медицине. Оно обладает антисептическим, ранозаживляющим, желчегонным, болеутоляющим и отхаркивающим действием. Его также применяют в качестве вяжущего и противовоспалительного средства при желудочно-кишечных заболеваниях.
Настои и отвары растения повышают иммунитет, улучшают обменные процессы, успокаивают нервную систему. Их используют как противомалярийное, потогонное и общеукрепляющее средство.
Наружно гравилат городской можно применять при вывихах, суставном и мышечном ревматизме. Народные целители рекомендуют прикладывать измельченные корни растения к водянкам, мозолям и натоптышам.
Следует учитывать, что, прежде чем принимать внутрь настои и отвары гравилата городского, необходимо сначала проконсультироваться с лечащим врачом.
К заготовке корневищ приступают весной и осенью, до начала цветения. Цветы гравилата городского собирают отдельно, в самом начале бутонизации. Полученное лекарственное сырье сушат в сухих и хорошо проветриваемых помещениях или в специальных сушилках при температуре воздуха не выше +45°C.
Как определить, что это гравилат?
Стебли у гравилата городского прямые, восходящие, граненые, ветвистые в верхней части. Поверхность побегов покрыта мягкими белыми щетинками. Высота растения находится в пределах от 25 до 60 (75) см.
Корневище красно-коричневое, толстое, коническое, с явно выраженным гвоздичным ароматом. Из него развивается прикорневая листовая розетка.
Листья очередные, серо-зеленые. Листовая пластинка опушенная. Прикорневые листья лировидно-перистые, с длинными черешками, а стеблевые немногочисленные, сидячие или короткочерешковые, тройчатые или трехраздельные.
Цветет гравилат городской начиная со второго года жизни (в мае-августе). Цветки одиночные, относительно крупные (до 1,5–2 см в диаметре), пятилепестковые, широко раскрытые. Они имеют светло-желтую окраску и размещаются на длинных тонких цветоножках на верхушках побегов.
Плоды – сухие многоорешки, плодики в которых имеют на кончиках длинные загнутые щетинки. Семена созревают в июне – сентябре. Благодаря крючковатым щетинкам они легко прицепляются к одежде и шерсти животных и затем с их помощью разносятся по округе.
Масса 1000 семянок от 1,4 до 1,6 г.
Свежие семена не всходят, а прорастают уже следующей весной в марте-мае. Глубина их прорастания не превышает 3–4 см.
Эффективные способы борьбы с гравилатом городским
Среди наиболее эффективных агротехнических способов борьбы с гравилатом городским нужно отметить такие как глубокая зяблевая вспашка и соблюдение правил севооборота с чередованием культур, которые в процессе вегетации формируют в междурядьях плотный листовой покров.
Не менее важно осуществлять регулярное скашивание сорняка на пастбищах и прилегающей к полям территории. Также нужно производить своевременное дискование и культивацию междурядий, не забывая и о послеуборочном лущении стерни.
После скашивания сорняк быстро набирает зеленую массу, и при массовом его распространении необходимо использовать ядохимикаты.
Среди действенных гербицидов нужно отметить такие как «Основа» (зерновые культуры и пары), «Кратос» (пшеница и ячмень) и «Вождь Про» (зерновые культуры). По кукурузе хорошего результата можно добиться, используя гербицид «Толазин».
На послеуборочных участках и парах рекомендуется применять препараты на основе глифосата, например, «Гелиос» или «Гелиос Экстра».
Обработку производят, как только всходы сорняка сформируют от 2 до 6 настоящих листьев. К опрыскиванию следует приступать в сухую и безветренную погоду при температуре воздуха в пределах +15…+25°C.
Дополнительный эффект от действия гербицидов можно получить, если добавить в рабочий раствор прилипатель (адъювант).
Поділитись в соцмережах:
