Кокорыш обыкновенный, или собачья петрушка, или зноиха (Aethusa cynapium) – одно- или двулетнее травянистое растение семейства Зонтичные (Umbellíferae) или Сельдерейные (Apiaceae). Сильно ядовито и представляет серьезную опасность как для животных, так и для человека.
Среди народных названий наиболее популярны такие как мордовник (не путать с мордовником шароголовым), блекоть, вех (очевидно, связано с похожим растением – вёхом ядовитым), собашница петрушечная, заичев морковник, болиголов садовый (из-за схожести с болиголовом пятнистым).
Природный ареал кокорыша обыкновенного – вся территория Евразии. Он также был завезен в Северную Америку, где стал опасным инвазивным видом, наносящим ощутимый ущерб местной экосистеме.
В Украине кокорыш обыкновенный встречается повсеместно, за исключением чересчур сухих регионов Степной зоны. Он занимает по большей части сорные места, луга, пастбища, кустарники и является нередким гостем на садово-огородных и приусадебных участках. Предпочитает рыхлые плодородные почвы, нередко засоряя сельскохозяйственные угодья, где иссушает почву и лишает всходы культурных растений питательных веществ. Под удар кокорыша обыкновенного попадают зерновые (озимая пшеница, ячмень, рожь), пропашные и овощные культуры, а также многолетние кормовые травы.
Наибольший ущерб аграрным хозяйствам и частным огородам сорняк наносит в Полесье и в Лесостепной зоне Украины. При массовом размножении (более 5–8 растений на 1 м²) способен снижать урожайность зерновых культур от 8 до 12%.
Кокорыш обыкновенный производит большое количество семян, которые в значительной мере засоряют посевное и продуктовое зерно.
Попадая в сено или силос, растение представляет серьезную угрозу для домашних животных, так как в его состав входит множество фитотоксинов, включая психоактивные вещества (цикутотоксин и коницин), обладающие нервно-паралитическим действием.
Опасен кокорыш обыкновенный и для людей. Его всходы внешне напоминают обычную петрушку и морковь, из-за чего нередко становятся источником отравления.
При попадании внутрь организма человека, токсины кокорыша обыкновенного вызывают тошноту, слюнотечение, головокружение, диарею, рвоту и обильное выделение пота. При сильном отравлении наблюдается нарушение зрения, помутнение сознания, дыхательная недостаточность, сопровождаемая судорогами, вплоть до паралича.
Опасные токсины присутствуют во всех органах растения, но наибольшую концентрацию имеют в плодах и семенах. Употребление большого количества яда может привести к летальному исходу.
Как отличить собачью петрушку от других растений семейства Зонтичные?
Кокорыш обыкновенный – растение полиморфное, то есть внутри вида встречаются экземпляры, довольно сильно отличающиеся внешне от типичных его представителей. Такое свойство делает растение еще более опасным, так как может приводить к значительной схожести со съедобными видами семейства Зонтичные. Но основные отличительные признаки все-таки сохраняются у всех экземпляров собачьей петрушки.
Стебли у типичных представителей вида голые, ветвистые, полые. Их высота – от 30 см до одного и более метра.
Корень мощный, стержневой, веретеновидный.
Листья очередные. Нижние трижды перисто-рассеченные, с двумя-тремя глубокими надрезами. Средние и верхние листья двухлопастные. Листовая пластинка имеет темно-зеленую окраску.
Если растереть свежий лист собачьей петрушки в руках, то проявится чуть уловимый неприятный мышиный запах. Но у некоторых растений он может отсутствовать.
Цветет кокорыш обыкновенный с июня по сентябрь (октябрь). Соцветия имеют вид сложного зонтика с 12–18 лучами и размещаются на длинных цветоножках. Обертки в зонтиках состоят из трех линейных листочков. В венчике цветка – пять белых, с желтовато-зеленоватым оттенком лепестков, наделенных килевыми ребрышками.
Плод – округлая, ребристая семянка длиной 2–3 мм, внутри которой находятся плоские семена. Масса 1000 семян – в пределах 1,5–2 г. Максимальная плодовитость одного растения достигает 500–600 семян. Они созревают в августе-октябре.
Прорастают семена весной будущего года с глубины не более 5–7 см. Они обладают высокой степенью жизнестойкости и, как утверждают некоторые ботаники, могут сохранять всхожесть до 100 (!) лет.
Всходы из семян появляются в апреле-июне. В южных регионах летне-осенние растения зимуют.
Целебные свойства собачьей петрушки
Наряду с опасными токсинами, кокорыш обыкновенный содержит и множество полезных веществ. В его состав входят углеводы, стероиды, эфирные масла, органические кислоты, сахара, флавоноиды, макро- и микроэлементы.
Сок растения нашел применение в гомеопатии. Препараты, содержащие микродозы кокорыша обыкновенного, употребляют при почечнокаменной болезни, неврозах, а также для лечения и восстановления деятельности желудочно-кишечного тракта.
Строго не рекомендуется использовать растение в качестве народного лечебного средства, так как не исключена возможность получения сильного отравления. Но если все же по какой-то причине имеется такая необходимость, прежде, чем приступать к самолечению, необходимо проконсультироваться с врачом.
Способы борьбы с собачьей петрушкой
Для борьбы с кокорышем обыкновенным обычно применяют традиционные меры, которые включают глубокую зяблевую вспашку, регулярное боронование и соблюдение правил севооборота.
Важно также систематично производить скашивание сорняка, еще до начала цветения, чтобы он не смог сформировать и рассеять семена.
При массовом размножении кокорыша обыкновенного необходимо применять химические методы борьбы, для которой подходят системные гербициды на основе глифосата.
В Украине широкую популярность приобрели препараты «Атаман», «Тотал», «Гелиос», «Раундап», «Ураган Форте».
На садово-огородных и приусадебных участков для противодействия кокорышу обыкновенному рекомендуется производить регулярную прополку, рыхление и перекопку с обязательным удалением корней.
Поделиться в соцсетях:
