Редька полевая или редька дикая

Редька полевая (Raphanus raphanistrum) – однолетнее травянистое растение семейства Капустные или Крестоцветные (Brassicaceae). Яровой ранний сорняк.

Соглано современной классификации растений, редька полевая является единственным ботаническим видом рода Редька (Raphanus). Культурные представители рода, в частности, редька черная, редис, дайкон и другие, считаются не отдельными видами, а подвидами либо сортогруппами редьки полевой.

Природный ареал растения – территория Европы, Западная Азия и Северная Африка.

Редька полевая широко распространена в Украине, особенно в Полесье и в северных районах Лесостепи. Часто встречается на пустырях и на засоренных лугах, у обочин дорог, на лесных опушках, рядом с жилыми постройками. Может занимать обрабатываемые поля и частные огороды, предпочитая рыхлые малокарбонатные почвы со слабокислой реакцией рН.

Редька полевая часто засоряет посевы яровых культур – овса, ячменя, гороха, льна, подсолнечника, рапса, кукурузы, люпина, а также может наносить ущерб овощным культурам и кормовым травам.

При благоприятных условиях, включая некачественный уход за культурными видами, сорняк начинает сильно ветвиться, обгоняя сельскохозяйственные растения в развитии. Он быстро распространяется участку, усложняя уборку урожая и повышая затраты на очистку продовольственного и посевного зерна. Снижение урожайности из-за сильной конкуренции между растениями может достигать 30%.

Особый ущерб редька полевая наносит посевам на ранних этапах их развития. Экономический порог вредоносности составляет от 5 до 10 всходов сорняка на квадратный метр площади.

Из хороших новостей – редька полевая является превосходным медоносом. Она дает большое количество нектара и пыльцы, активно привлекая пчел и других насекомых-опылителей.

Кроме того, в семенах растения содержится до 48% масла, которое подходит для производства биотоплива. Для получения масла аграрные хозяйства иногда выращивают именно редьку полевую, но чаще сеют одну из ее культурных разновидностей – редьку масличную.

В начале весны (до наступления фазы цветения) молодые листья редьки полевой можно употреблять в пищу. Их обычно добавляют в витаминные салаты. Свежая зелень растения содержит большое количество витамина С, а также множество ценных макро- и микроэлементов. 

• Опасность для животных

Редьку полевую не рекомендуется использовать в качестве зеленого корма для домашних животных, потому что ее семена, так же, как и горчицы полевой (Sinapis arvensis), содержат токсичный гликозид синигрин. Особую опасность растение представляет в период цветения и в начальной фазе созревания семян. Под удар чаще всего попадает крупный рогатый скот, лошади, свиньи и ягнята. В случае отравления смерть последних может наступить уже в течение первых суток.

• Лечебные свойства растения

Редька полевая богата витаминами и эфирными маслами, благодаря чему нашла применение в народной медицине.

Она является мощным природным антисептиком, помогая организму успешно сопротивляться патогенным микроорганизмам.

Настои и отвары цветков используют против кашля, при простуде и заболеваниях верхних дыхательных путей, включая бронхит. Растение также обладает мочегонным и желчегонным действием, хорошо очищает печень и желчные протоки, помогает растворять камни в почках и желчном пузыре.

Благодаря высокой антиоксидантной активности, редька полевая укрепляет иммунную систему, помогая ослабленному организму противостоять вредоносным бактериям и вирусам.

Однако, несмотря на все перечисленные полезные свойства растения, употреблять редьку полевую нужно крайне осторожно, а прежде, чем заниматься самолечением, важно проконсультироваться с лечащим врачом.

• Описание растения

Стебли у редьки полевой прямостоячие, ветвистые, часто извилистые, покрыты короткими ворсинками. Высота растения – от 30 до 60 см (иногда до 1 м).

Корень тонкий, стержневой, проникает в почву на глубину до 1,5 м.

Листья черешковые, лировидно-раздельные, морщинистые, с неравномерно-зубчатыми долями.  Нижние более крупные, верхние ланцетные.

Цветение редьки полевой наблюдается в июне-августе. Цветки имеют правильную форму. Они раздельно-лепестковые, собраны в рыхлые кистевидные соцветия. Околоцветник двойной. Чашелистики прямостоячие, прилегающие к лепесткам. Длина лепестков не превышает 2 см. Они имеют золотисто-желтую окраску (реже белую или лиловую), с темно-желтыми или фиолетовыми прожилками.

Плод – соломенно-желтый цилиндрический стручок с длинным «носиком». Длина стручка может быть от 30 до 80 мм. После созревания семян, которое происходит в июле, плод распадается на 5–8 (иногда 11) отдельных члеников, разделенных перехватами. Внутри каждого членика находится по одному семени.

Семена у редьки полевой округло-овальные. Они достигают 3–3,5 мм в диаметре и имеют красновато-коричневую окраску.

Полностью созревшие стручки опадают на землю, засоряя почву. Часть члеников, которые по размеру и форме похожи на семена культурных злаков, могут попадать в продовольственное и посевное зерно, тем самым ухудшая качество урожая.

Максимальная плодовитость одного растения не превышает 300 семян. Они сохраняют высокий уровень всхожести в почве до 10 лет, прорастая с глубины 2–4 см. Чтобы прорасти, им требуется период покоя, который занимает по продолжительности от 6 до 8 месяцев.

Редьку полевую часто путают с горчицей полевой, так как растения внешне очень похожи. Отличить их можно по расположению цветочных лепестков (у горчицы полевой они наклонены вниз, а у редьки полевой приподняты).

• Способы борьбы

Агротехнические способы борьбы с редькой полевой традиционные. Они включают соблюдение правил севооборота, глубокую зяблевую осеннюю вспашку, многократное боронование междурядий и предпосевную культивацию, которая позволяет уничтожить первую волну сорняка.

Хороший эффект оказывает и регулярное скашивание редьки полевой до начала фазы цветения и формирования семян.

При массовом засорении поля редькой полевой нужно использовать системные и селективные гербициды.

Высокую эффективность демонстрируют препараты «Тривиум» (на посевах пшеницы, ячменя), «Рамзес» (послеуборочные площади) и «Триалон» (зерновые и кукуруза), а среди почвенных гербицидов – «Метризан» (картофель, соя) и «Толазин» (кукуруза).

Помимо перечисленных ядохимикатов можно также использовать препараты «Фермер» (кукуруза), «Дисулам» (зерновые культуры), «Орион» (зерновые, кукуруза), «Гренадер» (пшеница, ячмень), «Сигур» (зерновые культуры).

При обработке растений (особенно в засушливых условиях) в рабочий раствор рекомендуется добавить адъювант (прилипатель).

Опрыскивание поля важно производить в сухую и безветренную погоду при температуре в пределах от +15 до +25°С.