Сурепка или сурепица обыкновенная

Сурепка обыкновенная, или сурепица дуговидная, или сурепица весенняя (Barbarea vulgaris) – широко распространенное двулетнее травянистое растение семейства Капустные или Крестоцветные (Brassicaceae). Считается злостным агрессивным сорняком.

Латинское название рода Barbarea ученые чаще всего связывают с именем святой великомученицы Варвары Илиопольской (III–IV вв.), которая по преданию считалась заступницей и покровительницей воинов. По другой, менее популярной версии название рода произошло от древнегреческого слова Ваrbaros, что в переводе означает варварский или чужеродный и отражает инородное происхождение растения. Русское название сурепка, как и украинские суріпка или суріпиця, тесно связаны со словом «свирепый», то есть сорный, что вполне отображает образ жизни сорняка.

Ареал сурепицы обыкновенной включает Европу, Кавказ, Западную Сибирь и умеренные регионы Центральной Азии. Растение было завезено в Африку, в Японию, в Австралию и Новую Зеландию, а также попало на территорию Северной Америки, где успешно приспособилось к местным условиям.

В Украине сурепка обыкновенная встречается повсеместно, но наибольшее распространение получила в Лесостепной зоне. Она абсолютно не требовательна к качеству почвы и может произрастать в полутени, предпочитая участки с повышенным уровнем влажности. Ее можно встретить в кустарниках, на лесных полянах и заливных лугах, на вырубках, у берегов пресноводных водоемов, в канавах, залежах и других сорных местах. Кроме того, сурепка обыкновенная часто засоряет посевы озимых и яровых зерновых, может встречаться на полях с рапсом и пропашными культурами, угнетает многолетние кормовые травы и является нередким гостем на садово-огородных и приусадебных участках.

Первые всходы начинают прорастать уже ранней весной. Они быстро идут в рост, образуя густую сидячую розетку, из которой развивается прочный цветонос с ярко-желтыми цветками. В начале лета (еще до уборки основных полевых культур) сурепица обыкновенная начинает рассеивать созревшие семена. Они могут попадать в урожай культурных растений, что негативно сказывается на качестве продовольственного зерна и посевного материала. А огрубевшие за лето листовые розетки и стебли существенно осложняют механическую обработку почвы и затрудняют уборку.

При сильном засорении участка урожайность сельскохозяйственных культур может снижаться на 20–30%.

Сурепка обыкновенная опасна еще и тем, что часто выступает в роли резерватора для насекомых-вредителей и инфекций, поражающих растения семейства Крестоцветные.

Массовое размножение сорняка чаще всего наблюдается на плохо обрабатываемых площадях и паровых полях, где он формирует густые и плотные заросли.

Сурепицу обыкновенную нельзя использовать и в качестве кормовой базы для домашних животных. В состав ее семян входят токсичные гликозиды, представляющие опасность как для здоровья людей, так и для крупного рогатого скота, лошадей и домашней птицы. Отравление животных чаще всего происходит при скармливании им зеленой массы, которая содержит значительное количество ядовитых семян.

• Какая польза от сурепки?

Во-первых, сурепка обыкновенная является отличным медоносом, производя большое количество нектара и пыльцы. Продуктивность мёда при благоприятных условиях может достигать 40–50 кг с одного гектара. Мёд получается вязким, имеет приятную зеленовато-желтую окраску и мягкий аромат.

К сожалению, собранный с цветов сурепки обыкновенной мёд малопригоден для зимовки пчел, так как отличается повышенным содержанием глюкозы, что способствует его быстрой кристаллизации.

Во-вторых, сурепка обыкновенная – растение съедобное и нередко используется в кулинарии. Особой популярностью она пользуется в США и Канаде. Молодые розеточные листья и еще не распустившиеся цветы обладают приятным обжигающим вкусом и ароматом, который напоминает горчицу. Ранней весной зелень добавляют в витаминные салаты и в супы, а также используют в качестве пряных гарниров к мясным и рыбным блюдам.

Семена сурепки обыкновенной содержат около 30% ценного масла, которое используется в кондитерской промышленности и в хлебопекарном деле.

В прошлом столетии сурепка обыкновенная активно выращивалась в Украине в качестве масличной культуры, пока ее не вытеснил более урожайный подсолнечник.

Серьезным недостатком растения является высокая степень осыпаемости созревших семян и связанные с ней потери.

В-третьих, сурепка обыкновенная применяется и в качестве лекарственного растения. Ее надземная часть содержит глюкозинолаты, которые при гидролизе высвобождают изотиоцианаты. Последние обладают мощными антиканцерогенными и антиоксидантными свойствами, помогая организму успешно бороться с раковыми клетками.

В народной медицине сурепицу обыкновенную обычно используют в качестве мочегонного, ранозаживляющего и противоцинготного средства.

• Сурепка обыкновенная в качестве декоративного растения

Существует множество декоративных форм сурепки обыкновенной, которые сегодня активно применяются в ландшафтном дизайне и цветоводстве.

Их выращивают в миксбордерах и на альпийских горках, высевают на мавританских газонах,  используют в природных садах, выполненных в популярном стиле «Новая волна». Автором и вдохновителем стиля является известный дизайнер Пит Удольф, а в основу концепции заложена имитация дикой природы с использованием натуральных цветовых оттенков.

Наибольшей популярностью среди цветоводов пользуются декоративные сорта Barbarea vulgaris, которые имеют как махровые, так и пестролистные формы.

Отдельно нужно отметить сорт сурепицы обыкновенной «Flore Pleno», махровые цветки которого образуют оригинальные золотистые соцветия, а также пестролистные сорта «Winter» и «Variegata».

Сортовые растения, как и их дикие «родственники», неприхотливы и не боятся попадания прямых солнечных лучей.

• Как распознать вредоносную сурепку?

Стебли у сурепки обыкновенной прямые, ветвистые, голые или слегка опушенные, от 30 до 80 см высотой.

Корневая система стержневая, мощная, разветвленная.

Листья очередные, прикорневые – перисто-рассеченные, нижние – черешковые, с 2–4 боковыми долями и крупной выемчато-зубчатой верхушкой. Верхние листья сидячие, цельные, продолговато-обратнояйцевидные, с зубчатыми краями. Листовая пластинка имеет глянцевую темно-зеленую окраску.

Цветет сурепка обыкновенная на второй год жизни (в мае-июне). Соцветия имеют вид верхушечных пирамидальных кистей. Цветки обоеполые, четырехчленные, с золотисто-желтыми лепестками. Длина лепестков – 5–7 мм, вдвое превышает длину чашелистиков. Цветение продолжается около месяца.

Плодоносит растение в июне-августе. Плод – продолговатый двухстворчатый стручок с булавовидным выступом. Его длина – от 1,5 до 3 см, внутри находятся овальные, сжатые с боков, серовато-бурые семена.

Масса 1000 семян находится в пределах от 0,5 до 0,75 г.

Одно растение дает до 10000 семян. Они сохраняют высокий уровень всхожести до 4–6 лет и прорастают осенью и весной (после зимовки) с глубины не более 2–3 см.

После плодоношения надземная часть сурепки обыкновенной отмирает.

Размножается растение как семенами, так и вегетативно (корневой порослью). Первые ростки из семян и молодая поросль из корневой шейки начинают появляться в марте-мае.

Минимальная температура воздуха для прорастания семян +6…+8°C, оптимальная +18…+20°C, при повышении температуры выше +38…+40°C растение погибает.

В течение первого года жизни сурепка обыкновенная формирует мощный стержневой корень, тогда как надземная часть состоит лишь из листовой розетки. Благодаря хорошо развитому корню растение успешно зимует, а стебель и цветы образуются только на второй год.

• Эффективные способы борьбы

Сурепка обыкновенная – растение крайне живучее. Сорняк демонстрирует хорошую устойчивость к механическим повреждениям и активно размножается как семенами, так и с помощью придаточных почек. Чтобы не допустить засорения посевов, контроль над размножением и распространением растения должен осуществляться непрерывно.

Успешно противостоять сурепке обыкновенной можно, если задействовать весь комплекс доступных агротехнических приемов, включая химические способы борьбы.

Агротехнические мероприятия должны включать:

• Глубокую зяблевую вспашку, которая уничтожает корни и предотвращает отрастание корневой поросли

• Ранневесеннее боронование, позволяющее уничтожить всходы сорняка еще до появления ростков основной культуры

• Регулярное скашивание растений сурепки обыкновенной, которое производится до начала цветения и образования семян

• Соблюдение севооборота с чередованием зерновых и пропашных культур

• Использование растений-сидератов, способных подавлять всходы сорняка

Также необходимо использовать химические средства защиты растений. Наиболее чувствительна к воздействию ядохимикатов сурепка обыкновенная на ранних стадиях развития (в фазе розетки).

По подсолнечнику и овощным культурам хороший эффект демонстрирует гербицид «Альфа-Прометрин», на озимых зерновых можно использовать препараты «Танаис», «Орион» или «Пристар», а на послеуборочных площадях и парах – «Гелиос» или «Гелиос Экстра».

Обработку зерновых культур проводят в фазе кущения сурепки.

Для усиления действия гербицидов рекомендуется использовать адъюванты (прилипатели).

Кроме вышеперечисленных препаратов, для защиты посевов можно примнеять такие гербициды как «Ураган Форте», «Прима Форте», «Люмакс», «Флекс», «Банвел», «Видблок» и другие.