В течение всей истории развития украинского животноводства наши учёные-селекционеры регулярно вносили свой вклад в мировое создание новых пород. Один из примеров их плодотворной деятельности – полтавский серебристый кролик.
Серебристые кролики хорошо известны в мире уже не несколько столетий. Предполагается, что их привезли в Европу из Индии испанские купцы-мореплаватели. Эти красивые серебристые животные очень понравились европейцам и получили широкое распространение во Франции, в том числе в исторической области Шампань, что нашло со временем отражение в названии породы, возникшей из представителей этой популяции.
В 1928 году для создания собственной кролиководческой отрасли на территорию Украины из европейских стран были завезены кролики разных пород. Одной из них оказалась старинная французская порода домашних кроликов шампань серебристый, улучшенная кролиководами Германии. Кролики шампань попали в звероводческое хозяйство «Петровское» Полтавской области, где и послужили исходной породой в создании полтавского серебристого кролика.
В то время кролики шампань не отличались ни большим весом, ни выраженной серебристостью меха. Кроме того, они не были приспособлены к новому для себя климату и особенностям кормовой базы, в силу чего не могли достичь той же продуктивности, что и у себя на родине.
Созданием полтавского серебристого кролика занимались главный зоотехник звероводческого хозяйства «Петровское» Каплевский Александр Иосифович и его брат, известный селекционер и кролевод Каплевский Иосиф Иосифович. Их авторству принадлежит также кроличья порода серый великан.
Братья осуществили значительную работу по акклиматизации французской породы и улучшению её хозяйственно ценных характеристик. В этом процессе порода шампань не просто адаптировалась к новым условиям и улучшила свои продуктивные показатели, но и трансформировалась в полноценную новую породу.
Для получения полтавской серебристой породы украинские зоотехники скрестили завезённых из Германии французских серебристых кроликов с местными серыми и долгое время полученное потомство разводили «в себе». В течение многих поколений для дальнейшего разведения отбирали из их потомков тех, которые наиболее соответствовали намеченным целям.
В результате, к 1952 году сформировалась новая порода, которая была официально зарегистрирована как «Серебристый». В кролиководческих кругах эта порода также известна под двумя другими названиями: «Полтавское серебро» и «Полтавский серебристый кролик».
По сравнению с исходной французской породой, серебристые кролики, выведенные в Полтавской области, обладают более тёмным мехом и существенно ярче выраженной серебристостью меха, большей массой тела, лучшими мясными качествами, а также очень хорошей приспособленностью к местному климату, неприхотливостью к условиям содержания и кормам.
Кролики полтавской сербристой породы по направлению продуктивности принадлежат к мясо-шкурковым породам. Тело у этих животных гармонично сложенное, округлое, мускулистое. Костяк лёгкий, тонкий. Большинство поголовья характеризуется крепкой конституцией. Голова среднего размера, с прямым профилем. Глаза большие, чёрные или тёмно-коричневые. Уши среднего размера, толстые, стоячие, подвижные, длиной около 11–11,5 см.
Шея короткая, мускулистая. Грудь широкая и глубокая. Холка широкая, раздвоенная. Спина ровная, широкая, с хорошо развитыми мышцами. Круп широкий, мускулистый. Живот подтянутый. Хвост короткий, вертикально поставленный. Конечности пропорциональной длины, крепкие, ровные, широко поставленные. Когти коричневые, блестящие.
Половой диморфизм выражен ярко: самцы массивнее самок, имеют более тяжёлую голову с широким лбом и более толстые конечности.
Живая масса взрослых кроликов составляет около 4,5–5 кг, крольчих – от 4 до 4,5 кг. Некоторые особи могут весить до 6,6 кг. Длина туловища – около 52–56 см, обхват груди за лопатками – от 34 до 36 см.
Половая зрелость молодняка наступает в 3–3,5 месяца, но спаривать крольчих следует не раньше 5,5–6-месячного возраста, при достижении ими не менее 90% массы взрослого животного, когда их организм будет уже готов к вынашиванию эмбрионов без ущерба собственному развитию.
Полтавские серебристые кролики обладают высокими репродуктивными способностями. Кролики-самцы демонстрируют высокую половую активность. Крольчихи способны давать несколько окролов в год. За один окрол у каждой самки рождается по 7–8 крольчат. Часть крольчих способна давать по 10–12 крольчат за один окрол.
Детёныши рождаются весом около 75 г. Кролематки обладают высокой молочностью и ярко выраженным родительским инстинктом. Благодаря этому почти все новорождённые крольчата выживают и быстро растут. Наиболее интенсивно молодняк растёт до трёхмесячного возраста. В среднем за 1 месяц молодняк добавляет по 1 кг, и к пятимесячному возрасту малыши достигают живой массы 4–4,5 кг.
Мех у крольчат в первые месяцы их жизни имеет чёрный цвет. И только после линьки в 3–4-месячном возрасте молодняк приобретает характерный серебристый окрас шерсти. Измерение цвета меха у кроликов именно в 3–4 месяца – один из признаков принадлежности молодняка к этой породе.
Окрас взрослых животных выглядит как густой иней на чёрном фоне, он отдалённо напоминает мех черно-бурой лисицы. В мировой меховой индустрии такой окрас известен как «старое серебро». Меховые изделия из шкурок полтавских серебристых кроликов смотрятся очень эффектно. Подобная окраска создается в результате комбинации волосков разной длины и разного цвета. Значительная часть остевых волос у полтавских серебристых кроликов преимущественно белая, а подшерсток – серо-голубого цвета. Сам мех средней длины, густой, блестящий и мягкий.
На убой молодняк рекомендуется отправлять не ранее чем в 4,5–5 месяцев. Это связано с тем, что к указанному возрасту мех молодняка полностью приобретает характерный для породы цвет, а мясные качества успевают развиться в достаточной мере.
Мясная направленность этой породы выражена достаточно хорошо. Мышцы плотные, наполненные. Мясо после приготовления обладает нежной консистенцией и приятным вкусом. Жировая ткань расположена равномерно по всей тушке, что делает крольчатину полтавской серебристой в приготовленных из неё блюдах очень сочной. Убойный выход тушек молодняка составляет около 57 %, а тушек, полученных от взрослых животных – 60–61%.
Полтавские серебристые кролики хорошо приспособлены к шедовому способу содержания. Они пригодны для разведения как в приусадебных хозяйствах, так и на больших кролиководческих фермах. Кормление, ветеринарное обслуживание и содержание этой породы ничем не отличаются от ухода за другими кроличьими породами.
Более подробно о том, как содержать и разводить кроликов, а также профилактировать их заболевания можно прочитать в этой статье.
Успешного вам кролиководства!
Виталий Чугуевец
Поділитись в соцмережах:
