Щавель конский

Щавель конский (Rúmex confértus) – многолетнее травянистое растение семейства Гречишные (Polygonaceae).

Произрастает практически на всей территории Евразии. В Украине встречается повсеместно, предпочитая достаточно богатые и умеренно увлажненные низины с повышенным уровнем кислотности (рН). Часто занимает лесные опушки, заливные луга, пастбища, обочины дорог, поля и огороды.

Щавель конский может засорять многолетние кормовые травы, снижая их качество. Нередко он встречается и в посевах зерновых культур, конкурируя с ними за воду и питательные вещества, что негативно отражается на урожайности.

Обычно щавель конский можно встретить как единичное растение или несколько экземпляров рядом. Гораздо реже он образует густые заросли, которые иногда занимают площадь в гектар и даже более.

Среди народных названий щавеля конского наибольшей популярностью пользуются такие как кислица конская, кислица лягушачья, авелук, грыжная огневка.

• Хозяйственное значение

Щавель конский является отличным кормовым растением для множества домашних животных (в первую очередь для свиней, кроликов и птицы). Крупный рогатый скот и овцы поедают его лишь весной, в начальной фазе развития растения. Плоды щавеля охотно употребляют куры, гуси и утки. Считается, что мясо птицы, откормленной на щавеле, приобретает особый сочный вкус и аромат.

В азиатских странах молодые листья и черешки щавеля употребляются в пищу как в свежем, так и в сушеном виде.

Ранее, особенно в неурожайные года, размолотую зеленую массу щавеля добавляли в муку и выпекали хлеб.

Экстракт на основе корневищ до сих пор применяется для дубления изделий из кожи и часто используется в качестве натурального красителя.

Имеет значение для пчеловодства, так как в период цветения служит для пчел источником пыльцы.

• Описание

Стебель у щавеля конского прямой, одиночный, бороздчатый, полый, от 50 см до полутора метров высотой и до 2 см толщиной. Верхняя часть стебля ветвистая.

Листья очередные, черешковые, с опушенной жесткими короткими ворсинками нижней стороной листовой пластинки. Листья, образующиеся на разных частях стебля, отличаются по форме: розеточные и нижние стеблевые – удлиненные, треугольно-яйцевидные, крупные, с волнистыми краями и тупой верхушкой, верхние – яйцевидно-ланцетовидные, меньшего размера, с заостренной верхушкой.

Длина листовой пластинки розеточных и нижних стеблевых листьев может достигать 25 см при ширине до 13 см. У основания черешков, как и всех гречишных, имеется красноватый раструб, охватывающий практически весь стебель.

Корневая система состоит из стержневого корня, способного проникать на глубину до 2 м, и  корневищ с множеством придаточных корешков.

Цветет щавель конский в мае – июне. Цветки мелкие, зеленовато-коричневые, собраны в узкое и длинное метельчатое соцветие, которое называется тирс.

Плод – трехгранный блестящий коричневый орешек. Масса 1000 плодов достигает 2,4–2,6 г. Осенью они не опадают, а остаются на растении в течение всей зимы.

Плодоношение можно наблюдать, начиная с июня по июль. Максимальная плодовитость одного растения – 12300 орешков. В свежем виде семена не прорастают, а дают всходы уже следующей весной, через 6–8 месяцев после созревания. Они сохраняют высокую всхожесть в почве в течение 8–10 лет, а глубина, с которой начинают прорастать, не превышает 6–8 см.

Всходы из семян и побеги из шейки корневища появляются с марта по май.

Оптимальная температура воздуха для развития растения находится в пределах +20…+22°С.

Размножается щавель конский как генеративным способом (семенами), так и вегетативно, при помощи корневищ. Если корневище повредить или разрезать, то каждая его часть способна дать новое растение.

По своему химическому составу щавель конский близок к ревеню.

• Лечебные свойства

Щавель конский – растение фармакопейное. Современная фармакология производит на его основе множество эффективных лекарственных препаратов, предназначенных для лечения таких заболеваний как язва желудка, холецистит, гипертония (первой и второй стадии развития болезни), геморрой и другие.

На организм человека щавель конский оказывает мощное желчегонное, вяжущее и слабительное действие.

В народной медицине его применяют при простуде, головной боли и при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Кроме того, средства на основе корневищ щавеля конского обладают бактерицидным эффектом и имеют противовоспалительный и кровоостанавливающий эффект.

Отвары и настои на основе корней и листьев часто используются в качестве компрессов и примочек при кожных заболеваниях, включая лишай и чесотку, а также на их основе готовят успокоительные расслабляющие ванны.

В древности выжатым соком щавеля конского полоскали ротовую полость, избавляясь таким образом от зубной боли.

Тем не менее, прежде, чем обращаться к народным средствам, важно помнить, что даже как бы безобидное лечение при помощи трав имеет свои противопоказания и может дать негативный побочный эффект. Прежде чем воспользоваться таким методом, важно проконсультироваться с врачом.

• Способы борьбы

Распространяясь на полях, щавель конский усложняет обработку почвы, угнетает культурные растения. Так как он отличается высоким уровнем жизнестойкости и прекрасно противостоит неблагоприятным погодным и климатическим условиям, борьбу с ним следует вести комплексно.

Из агротехнических способов борьбы с сорняком в первую очередь нужно отметить глубокую осеннюю зяблевую вспашку, которая обеспечивает подрезание и подъем поврежденных корневищ на поверхность, где они затем усыхают. После вспашки на участке рекомендуется произвести фрезерование.

Важным элементом защиты культурных посевов является соблюдение правил севооборота.

Хороший эффект демонстрирует известкование закисленных почв. Также поможет скашивание сорняка (включая необрабатываемые угодья и границы полей), которое необходимо производить до фазы цветения, чтобы не допустить созревания и распространения семян.

Что касается использования ядохимикатов, то можно применять те же системные гербициды, которые эффективно контролируют щавель малый.

Наибольший эффект в борьбе с сорняком демонстрируют препараты на основе глифосата, сульфонилмочевины, флорасулама и дикамбы.

Обработку производят в фазе 2–4 листьев. Оптимальная температура воздуха для обработки находится в пределах от +15 до +25°C.