Решив однажды завести парочку пчелиных семей «для себя», через некоторое время практически каждый пчеловод-любитель начинает задумываться о расширении пасеки и производстве продуктов пчеловодства на продажу. Но сколько денег может дать такой бизнес? И реально ли сделать его основным источником доходов для собственной семьи? Ответам на такие вопросы и посвящена наша статья.
В идеале, каждый человек должен заниматься своим делом. Той деятельностью, к которой у него есть внутренняя предрасположенность, той, которая приносит удовольствие, даёт энергию и вдохновляет. Тут невольно вспоминается «теория сродного труда» Г. С. Сковороды и многочисленные советы современных психологов, подтверждающие эту мысль. У каждого человека свои индивидуальные предпочтения в выборе любимого дела. Одним из вариантов такой вдохновляющей деятельности может быть пчеловодство. Отрасль древняя, очень интересная и дающая один из самых вкусных натуральных продуктов питания. Но каким бы ни было призвание у человека, а современный капиталистический уклад экономики требует прямого финансового результата от любого рода занятости. Не стало исключением и пчеловодство.
Чем бы ни занимался человек, у него есть свои неизбежные расходы, которые нужно закрывать только деньгами. В связи с чем возникает вполне конкретный вопрос: пасека какого размера сможет обеспечить тот уровень доходов, при котором можно было бы нормально жить и не иметь необходимости зарабатывать ещё чем-то другим? Разумеется, расходы у всех людей разные. Потому и размер пасеки для жизнеобеспечения потребуется разный.
Для ориентира, сначала посчитаем сколько денег нужно вложить, чтобы создать пасеку, а потом – какой доход от неё можно получить и какое количество ульев может дать минимальную заработную плату и возможность постоянно платить ежемесячный пенсионный взнос для накопления трудового стажа. Расчёты проводим в 2025 году, в экономических условиях, которые сложились в Украине.
Пасека может давать несколько видов продукции: мёд, воск, пыльцу, прополис, маточное молочко, трутнёвый гомогенат, пчелиный яд, пчелиный подмор, живых пчёл для апитерапии и услуги по оздоровлению людей с помощью лежания на ульях с пчелосемьями в специально оборудованных апи-домиках. О том, как увеличить доход от пасеки за счёт расширения ассортимента производимой продукции можно подробно ознакомиться в этой статье. Сейчас для расчёта доходности мы не будем брать максимально возможный уровень прибыли от всех перечисленных видов продукции, чтобы не формировать завышенных ожиданий.
Для получения реалистичного результата возьмём доход только от произведённого мёда, проданного оптом (то, что можно получить почти гарантированно).
Мёд можно продавать и в розницу: розничная цена в несколько раз (в 3–4 раза) выше оптовой, и в случае успеха производство будет иметь гораздо большую рентабельность. Но продажа в розницу значительно сложнее оптовой, объёмы реализации заранее спрогнозировать почти невозможно, а кроме того, так можно продать лишь ограниченное количество полученной продукции. С такими неточностями и множеством разного рода «если», что-то посчитать хоть сколько-нибудь достоверно, скорее всего, не получится. Потому будем ориентироваться на гарантированный сбыт любого объёма и на среднюю оптовую цену. Хотя оптовые цены тоже не всегда стабильны и могут значительно колебаться в зависимости от сезона и количества предлагаемого пасечниками мёда.
Медовая продуктивность пасеки может быть разной. Она может заметно меняться в зависимости от многих объективных и субъективных факторов: климата и погоды, опыта и возраста пчеловода, его состояния здоровья, мировоззрения, предпочтений и особенностей характера, используемой породы пчёл, технологии содержания и использования (кочевая или стационарная), системы ульев (лежаки, многокорпусные, альпийские и т.д.), региона и особенности медоносной базы.
Для расчётов предположим, что пасека стационарная, расположена в регионе со средней по силе смешанной кормовой базой (комбинация дикорастущих и культурных медоносов), а используемая система ульев – большие лежаки на стандартную дадановскую рамку. При такой технологии от одной семьи можно получить от 20 до 30 кг товарного мёда.
Если пасеку рассматривать не только как захватывающее хобби, но и как основную деятельность, как способ заработать на жизнь, то обязательно нужен масштаб. Пятью или десятью пчелосемьями много не заработаешь. Кроме того, окупаемость такого дорогостоящего оборудования, как медогонка, стол для распечатки, воскотопка, апилифт и другое, на маленькой пасеке очень длительная. Чем крупнее пасека, тем быстрее окупаются вложенные в её оснащение деньги.
Для простоты расчётов возьмём 100 семей. А имея цифры по ста семьям, результат можно легко масштабировать на любой размер пасеки.
Как и в любом другом производстве, в пасеку сначала надо вложить. Всё оборудование лучше покупать новое. При бережной эксплуатации оно долго не будет требовать ремонтов (а значит, и дополнительных расходов) и не будет нести риска заражения пчёл опасными инфекционными болезнями (гнилец, нозематоз, аскофероз и другие).
В первую очередь для создания пасеки потребуются ульи. Один новый деревянный улей в сборе будет стоить примерно 1500 грн. Его нужно оснастить летковым заградителем, снаружи прогрунтовать олифой и покрасить краской, что тоже потребует расходов в пределах 50 грн на каждый. Итого, 1500+50=1550 грн за 1 улей. 1550Х100=155000 грн – расходы на приобретение 100 ульев.
Приобретённые ульи надо заселить пчёлами. Наиболее рациональный способ – купить четырёхрамочные пчелопакеты в первой декаде мая. Пчелопакет выгоден потому, что он стоит относительно недорого и в то же время имеет потенциал развиться в полноценную семью до начала главного медосбора (июль), заготовить себе корм на зиму, дать товарную продукцию и пойти в зимовку сильной семьёй.
Один пчелопакет стоит примерно 1100–1700 грн. Добавим стоимость тары и доставки и получим среднюю цену примерно по 1500 грн за единицу. 1500Х100=150000 грн – стоимость 100 пчелопакетов.
Для работы пчёл обязательно потребуются рамки, проволока и вощина. Для одной семьи нужно примерно 24–30 рамок. Деревянный каркас с самостоятельно натянутой проволокой стоит около 10–12 грн. 12Х30=360 грн – стоимость комплекта рамок на 1 улей. 360Х100=36000 грн – стоимость рамок для 100 семей.
Сколоченные деревянные рамки с натянутой проволокой нужно навощить. Для 3000 рамок нужно 3000 листов вощины. 13 листов весят около 1 кг, значит, 3000 листов по весу будут около 231 кг (3000:13=230,8). Цена вощины на сегодняшний день составляет 300 грн/кг. 231 кгХ300 грн=69300 грн. С учётом доставки, получившуюся сумму можно округлить до 70000 грн.
Для зимовки пчёлам лучше оставлять достаточное количество качественного мёда, чтобы вообще не кормить их сахаром. Но если планируется закармливать пчёл перед зимовкой, то для этого и для весенней стимуляции раннего развития потребуется около 10 кг сахара на 1 семью в год. Для 100 семей нужно иметь 100Х10=1000 кг сахара. 1000 кг Х 30 грн/кг = 30000 грн – расходы на приобретение сахара.
Для откачки мёда необходима медогонка. Для обслуживания 100 семей достаточно одной ручной четырёхрамочной или шестирамочной медогонки. Шестирамочная медогонка позволяет откачивать мёд быстрее, но её стоимость в 2–3 раза больше (от 10000 грн), чем четырёхрамочной. Очень важен материал, из которого сделана медогонка: лучше покупать изготовленную из нержавеющей стали. Оцинкованная медогонка не годится для большой пасеки, так как при длительном использовании (в течение 5–7 дней подряд) без мытья и просушки её материал начинает реагировать с мёдом и продукт приобретает едва уловимый металлический привкус. Стоимость четырёхрамочной медогонки из нержавейки около 5000 грн.
Для удобства работы с рамками во время откачки мёда нужен специальный стол для распечатки рамок и электрический нож. Стол можно купить за 5000 грн, а нож – за 1200 грн. Лучший материал для стола и ножа тоже нержавейка.
Для процеживания мёда, сливаемого из медогонки, нужны несколько специальных фильтров для мёда. Цена одного фильтра с двойным ситом около 600 грн. 600Х 4=2400 грн. Материал – нержавейка.
Для сбора и хранения готовой товарной продукции нужна надёжная тара. Для торговли оптом лучшей тарой являются металлические эмалированные бочки с крышками и обжимными хомутами объёмом по 200 литров. Оптовые покупатели не в восторге от мелкой «разношёрстной» тары, которую они в процессе транспортировки часто ломают и возвращают не всю или не всегда ту, которую взяли при закупке. Большой вес двухсотлитровых бочек (300 кг) не является проблемой, потому что у закупщиков есть специальные тележки-манипуляторы, которыми они загружают бочки с мёдом в кузов своей машины. Таких бочек для хранения мёда от 100 семей потребуется около 10 штук (30 литров умножаем на 100 семей и делим на вместимость бочки – 300 кг). Цена одной бочки – от 600 грн до 2000 грн. Для расчётов возьмём цену 1000 грн. Получаем 1000Х10=10000 грн.
Для работы на пасеке и особенно для откачки мёда очень удобно использовать лёгкий, разборной шатёр. Самый дешёвый приемлемого качества стоит около 2000 грн.
Для перемещения ульев по территории пасеки, их погрузки и разгрузки, перевозки в зимовник и из него, очень желательно иметь специальную тележку с зажимом и лебёдкой – апилифт. Такое приспособление упростит тяжёлую работу, сэкономит время, деньги (не нужно никого просить помочь) и сохранит здоровье пчеловода. Его стоимость – от 4800 грн до 10000 грн. Для расчёта возьмём среднюю стоимость 7000 грн.
Для перетопки воска потребуется солнечная воскотопка. Стандартная (на две рамки Дадана) стоит от 2200 грн до 3600 грн. Для расчёта возьмём 2900 грн. Но для пасеки из 100 семей одной воскотопки будет недостаточно. Для своевременной перетопки такого количества забруса в период откачки мёда нужно, чтобы работало не менее пяти таких солнечных воскотопок. На их приобретение потребуется 2900Х5=14500 грн.
Для сохранения здоровья пчелиных семей необходимо профилактическое ветеринарное обслуживание. Его стоимость может быть разная у каждого пчеловода в зависимости от эпизоотической обстановки в конкретном регионе. Но если брать только необходимый минимум – обработку против клеща варроа, то на 100 семей на одну обработку «Бипином» нужно примерно 200 грн. Качественные полоски (например, «Байварол») обойдутся ещё по 150 грн на 1 семью. То есть на 100 семей потребуется 150Х100=15000 грн. Для удобства обработки хорошо бы иметь дымовую пушку. Её цена от 1900 грн до 2250 грн.
Кроме того, потребуется ещё много важных мелочей, без которых не обойтись: периодическая закупка маток, подставки под ульи, холстики, утеплительные подушки, заставные доски, стамески, ножи, плоскогубцы, перчатки, дымарь, защитная сетка, спецодежда, однорамочные изоляторы для подсадки или изоляции маток, кормушки, разделительные ганемановские решётки и многое другое. Всё это тоже требует расходов на уровне примерно 15–20% от стоимости основного оборудования и стоимости самих пчёл.
Подводя итог, получим сумму около 573920 грн. Вложив такую сумму, мы можем рассчитывать примерно на 3000 кг мёда за сезон. Оптовая цена мёда на данный момент составляет 63–64 грн/кг.
Выручка от оптовой продажи мёда за год составит 3000Х64=192000 грн. То есть, вложенные средства окупятся примерно за три сезона продуктивной работы (573920:192000=2,98).
Сколько же пчелосемей нужно иметь, чтобы заработать себе минимальную зарплату? На сегодняшний день минимальная заработная плата в Украине, с учётом всех отчислений, составляет около 74000 в год. Кроме того, чтобы вносить ежемесячные отчисления в пенсионный фонд для накопления трудового стажа, нужно заработать ещё 1760 грн в месяц, что составляет 1760Х12=21120 грн в год. Итого, за сезон нужно заработать 74000+21120=95120 грн.
При условии, что пасека уже есть и даёт продукцию, такую сумму можно заработать, продавая оптом 1486 кг мёда за сезон (95120:64=1486). Если одна семья даст 30 кг мёда за сезон, то потребуется содержать не менее 50 сильных продуктивных семей (1486:30=49,5). А учитывая, что на обслуживание даже уже созданной пасеки нужны деньги, то это количество следует увеличить процентов на 20, то есть, до 60 пчелосемей.
Вот такая пасечная экономика. Сверхприбыли, как видим нет, но жить, занимаясь любимым делом, вполне возможно.
Успешного вам пчеловодства!
Виталий Чугуевец.
Поділитись в соцмережах:
