Куры доминант являются очень известной в среде птицеводов и достаточно распространённой группой продуктивной домашней птицы на территории Украины. Доминант – название не одной конкретной породы кур, а целой группы кроссов яичного и комбинированного направления продуктивности разного происхождения.
Вся группа со всеми существующими кроссами будет рассмотрена в цикле посвященных им статей. Каждый птицевод или дачник сможет ознакомиться с происхождением, продуктивностью и внешними характеристиками имеющихся на сегодняшний день кроссов и выбрать именно тот, который будет максимально соответствовать его практическим требованиям и эстетическим предпочтениям.
Доминанты не только имеют высокую продуктивность, но и привлекательный внешний вид, что тоже важно. Некоторые кроссы доминант могут стать настоящим украшением деревенского подворья! А есть даже такие, представители которых несут яйца со скорлупой синего и зелёного цвета.
Молодняк разного возраста, взрослых кур и инкубационные яйца можно свободно купить через сайты объявлений, на промышленных инкубаторах и у частных лиц, занимающихся птицеводством.
История
Сам термин «доминант» происходит от латинского слова «dominans», которое означает «господствующий, преобладающий, основной».
Такое название кроссы кур получили по названию чешской фирмы «Dominant CZ», которая их создала и продолжает создавать новые. Фирма «Dominant CZ» была основана в 1989 году с целью селекции и улучшения уже имеющихся пород.
Компания не начинала племенную работу «с нуля», а брала самые высокопродуктивные породы кур и совершенствовала их, делая более удобными с практической точки зрения. Такая необходимость возникла потому, что большинство ранее выведенных высокопродуктивных пород показывали очень высокую целевую продуктивность только в оптимальных условиях, которых часто трудно достичь на практике в условиях обычного товарного производства.
Увы, но большинство классических яичных пород имеют слабое здоровье, требовательны к условиям содержания, к качеству и составу корма. Без обеспечения определённых параметров микроклимата и ухода они не могут раскрыть свой генетический потенциал продуктивности в полной мере.
Долгое время перечисленные факторы оставались проблемой для товарных птицеферм, и в особенности – для мелких фермерских и приусадебных хозяйств, которых много в Чехии. Часто наблюдалась ситуация, когда в приусадебном курятнике курица специализированной яичной породы, не получая необходимого кормления и ухода, неслась почти наравне с несушкой комбинированной породы или даже с беспородными курами. Проблема была очень актуальной и требовала решения.
Основные усилия селекционеров фирмы «Dominant CZ» были направлены на укрепление здоровья и общего иммунитета потомства первого поколения, полученного от породистых кур, на развитие их неприхотливости к условиям содержания и снижение требовательности к качеству корма, при обязательном сохранении высокой яйценоскости, унаследованной от классической исходной породы. В некоторых случаях удалось достичь эффекта гетерозиса, при котором потомство по продуктивности превосходит обе родительские формы.
Во время работы большое внимание уделялось не только продуктивным характеристикам, но и красивому внешнему виду и темпераменту представителей выводимых новых кроссов. Внешне куры доминант часто отличаются от материнских классических пород.
В январе 2021 года произошла реорганизация компании и на её базе было создано новое предприятие ООО «DOMINANT Genetika s.r.o.». За время своего существования фирма «Dominant CZ» и ООО «DOMINANT Genetika s.r.o.» создали 28 кроссов кур, которые стали популярны сначала у местных фермеров, а позднее и за пределами Чехии. В настоящее время кроссы доминант используются более чем в 60 странах мира. Самая большая численность их поголовья насчитывается в Чехии и соседних европейских государствах: Польше, Украине, Словакии, России, Словении, Германии, Швейцарии, Италии. Но популярны кроссы доминант и в Канаде, США, Мексике и других странах. Относительно недавно было налажено сотрудничество с птицеводами Африки.
Для выведения своих кроссов ООО «DOMINANT Genetika s.r.o.» использует классические породы яичного, мясо-яичного, мясного направления. Чаще всего задействованны представители пород леггорн, суссекс, род-айленд, плимутрок. Некоторые кроссы доминант были выведены с использованием старинных и даже декоративных пород кур. Например, при получении кросса DS109 селекционеры взяли кур французской породы маран и чилийской декоративной породы араукана.
Все кроссы доминант маркируются кодом, состоящим из букв и цифр.
Кроссы доминант внешне и по продуктивности сильно отличаются друг от друга, вследствие чего есть смысл рассматривать их по отдельности, а не в целом.
Рассмотрим имеющиеся кроссы доминант более подробно.
Кросс D102
Для получения кросса использовали мясо-яичную породу род-айленд. Куриц белого род-айленда покрывали петухами красного род-айленда. В результате получили кросс, представители которого стали более приспособлены к условиям товарного хозяйства и сохранили высокую комбинированную продуктивность: куры – высокую яйценоскость, а петухи – быстрый рост, высокую конверсию корма и хорошие мясные характеристики тушки. Немаловажно, что можно легко отличить курочку от петушка уже в суточном возрасте по цвету пуха, что очень удобно в хозяйственном смысле.
Представители кросса D102 – птица среднего размера. Взрослые петухи весят около 3,5 кг, куры – 2,2 кг. Тело гармонично сложенное, большинство представителей доминант 102 имеют крепкую, крепкую-плотную или крепкую-грубую конституцию. Половой диморфизм выражен очень ярко. В группе петухи легко отличимы от куриц по размеру и цвету оперения. Цвет оперения у представителей разных полов настолько отличается, что кажется, будто они относятся к разным породам.
Голова клиновидная, среднего размера. Клюв небольшой, жёлтого цвета с коричневым оттенком в верхней части, слегка загнут на конце. Глаза круглые, тёмные, среднего размера. Гребень листовидный, с глубокими зубцами, среднего размера. У петухов гребень и серёжки развиты сильнее, чем у куриц. Гребень, мочки и серёжки красные.
Шея толстая, мускулистая, средней длины, пышно оперена. У петухов на шее оперение состоит из длинных косиц, концы которых спадают на переднюю часть корпуса.
Грудь широкая и глубокая. У петухов область киля мускулистая, раздвоенная. Корпус у них овальный, «сбитый». У куриц корпус в передней части относительно узкий, расширяющийся к задней части. Спина короткая, широкая. Поясница короткая. На спине и пояснице у петухов оперение образует косицы. Живот у петухов компактный, подтянутый, у куриц – более опущенный. Лонные кости расположены широко. Хвост поставлен наклонно, очень короткий. Косиц оперение хвоста у петухов не образует. Хвост петуха почти ничем не отличается от хвоста курицы.
Крылья мускулистые, среднего размера, плотно прижаты к бокам. Маховые перья короткие, жёсткие.
Ноги средней длины, поставлены широко. У петухов постав ног более вертикальный, чем у куриц. Пальцы и цевка не оперены. Неоперённая часть ног имеет жёлтый цвет. Когти среднего размера, светлые, слегка загнутые. Кожа белая, тонкая, эластичная, со слабо развитой подкожной клетчаткой.
Оперение густое, плотно прилегающее, блестящее. Цвет оперения зависит от пола. Взрослые курицы однотонного коричневого цвета, лишь концы перьев хвоста белые. Петухи белые, но шея имеет золотистый цвет, на спине и пояснице – косицы белого, золотистого и красного цвета, а верхняя часть крыльев и спина – коричнево-красные.
Отличия в расцветке особей разного пола обусловлены генетически и наблюдаются с первого дня их жизни. Только что вылупившиеся курочки светло-коричневые, а петушки – жёлтые с рыжей головой и шеей. Разница в расцветке цыплят обусловлена работой аллели S гена окраски оперения «серебряного/золотого». Петушки получают от матери доминантную аллель гена S и имеют жёлтую окраску пуха. Курочки получают от отца рецессивную аллель s, которая не проявляется, и потому цыплята женского пола обладают коричневой окраской. Такая особенность помогает птицеводам сортировать птенцов по полу и даёт возможность выращивать их в разных технологических группах.
Продуктивность
Доминант 102 характеризуется скороспелостью как по мясной, так и по яичной продуктивности.
При обильном кормлении и благоприятных условиях содержания молодые курочки начинают откладывать яйца после достижения ими возраста 18 недель. В таком возрасте начинает яйцекладку примерно половина поголовья. Вес курочек в 18 недель составляет около 1,5–1,6 кг. В 22 недели несутся уже все молодые куры. Пик яичной продуктивности наблюдается в возрасте 29–30 недель. За первый год каждая курица D102 несёт в среднем 308 яиц.
Яйца крупные, средняя масса одного около 60–62 г. Скорлупа коричневая.
В качестве несушек кур кросса D102 целесообразно использовать до возраста 68 недель, после чего их рекомендуется забивать на мясо. Живая масса кур в возрасте плановой выбраковки (68 недель) составляет около 2,15–2,3 кг.
Сохранность поголовья за первые 68 недель жизни составляет 93–96%.
Куры доминант 102 характеризуются большим продуктивным долголетием, чем многие другие несушки. Большинство куриц D102 снижают яичную продуктивность после 68 недель, но в условиях не интенсивного производства, где это не критично важно, их можно содержать и дольше. В частных приусадебных хозяйствах их содержат для получения яиц до двух с половиной лет. В приусадебных хозяйствах D102 может использоваться дольше ещё и за счёт щадящей технологии содержания. На частных подворьях птица зачастую живёт в условиях, приближённых к природным, лучше питается и не несётся зимой, из-за чего организм несушки меньше изнашивается, чем при клеточном содержании, и успевает восстанавливаться.
Петушков выращивают только для получения мяса. Отправлять их на убой можно в возрасте 18 недель, когда, при условии хорошего ухода и обильного кормления, живая масса петушков достигает 2,1–2,3 кг. Более длительный период выращивания позволяет получить тушки большего размера, с большим содержанием чистого мяса. Убойный выход тушек взрослого поголовья составляет около 70%. Сохранность поголовья за весь период выращивания – не менее 94%.
Мясо обладает высокими вкусовыми качествами, оно в меру жирное, нежное, подходит для приготовления любых мясных кулинарных блюд.
Разведение
Создавать родительское стадо и разводить представителей D102 «в себе» нецелесообразно, так как в следующих поколениях потомство не будет обладать продуктивными качествами кросса. Цыплят необходимо постоянно закупать у ООО «DOMINANT Genetika s.r.o.». или у его представителей в вашем регионе.
Куры D102 не имеют инстинкта насиживания, для выведения и выращивания цыплят как наседки использованы быть не могут. Лишь отдельные особи проявляют стремление насиживать кладку, но в большинстве случаев оно проходит через несколько дней, оказавшись не достаточным для полноценной естественной инкубации.
Содержание
Представители кросса D102 хорошо переносят клеточное содержание, но, вместе с тем, они прекрасно себя чувствуют и при выгульном. Таким образом, они подойдут как для большого птицеводческого предприятия, так и для приусадебного хозяйства.
Для содержания несушек потребуется помещение достаточной площади, с возможностью регулировать микроклимат внутри, если планируется получать яйца в зимнее время. Плотность посадки, независимо от технологии содержания (клеточное, напольное, выгульное), не должна превышать 4 взрослые особи на квадратный метр свободной площади пола. Свободная площадь – та, которая не занята кормушками, поилками, насестами, гнездовыми ящиками и т.д. При более плотной посадке куры могут заняться каннибализмом, выдёргивая перья и расклёвывая оголённые участки тела друг друга.
Если куры содержатся в клетках, то для них подходит стандартная технология клеточного содержания с регулируемым микроклиматом. А именно: продолжительность светового дня около 14 часов, интенсивность освещения 20 Люкс, скорость воздухообмена в летнее время 12 объёмов помещения в час, в зимнее время – 4–5 объёмов, температура воздуха +16…+18С, влажность воздуха около 60%.
Такой же микроклимат будет оптимальным и при содержании несушек с использованием напольной технологии. В данном случае курам следует предоставить достаточное количество гнездовых ящиков (их количество должно быть не менее 40–45% от численности несушек). Размер гнездового ящика 30Х30 см. За 10–12 дней до начала яйцекладки гнездовые ящики нужно заполнить мягким сеном или соломой примерно на 2/3 и положить туда муляжи куриного яйца.
Для ночного пребывания в птичнике курам следует обустроить насесты. Лучше всего их изготовить из деревянных жердей сечением 5Х5 см. На каждую несушку должно приходиться около 30 см погонной длины его горизонтальной поверхности. Насесты располагают на высоте от 80 см от поверхности пола в несколько уровней, не допуская расположения разных уровней насеста друг над другом, чтобы фекалии находящихся выше кур не попадали на находящихся ниже особей.
При выгульном содержании, кроме комфортного курятника достаточной площади с гнездовыми ящиками для несушек и насестами для ночёвки всего поголовья, необходимо обеспечить птице возможность прогулок на открытом воздухе. Кросс D102 очень хорошо чувствует себя при выгульном содержании: молодняк быстрее растёт, несушки несут яйца лучшего качества (хотя количество может быть меньшим), наблюдается большая сохранность поголовья и лучшее общее состояние птицы.
Выгулом может быть любая прилегающая к курятнику территория, где куры смогут свободно находиться в светлое время суток. Максимальная площадь выгула не ограничена, но она не должна быть меньше чем 2 м2 на одну взрослую особь. На выгульной площадке можно разместить поилки, кормушки, ванны с пеплом для купания кур, емкости с песком и т.д.
На выгульной площадке куры получают естественную инсоляцию и осуществляют активный моцион, что хорошо сказывается на общем состоянии их здоровья и на целевой продуктивности. Выгульное или полусвободное содержание продлевает продолжительность продуктивного использования несушек, о чём упоминалось ранее.
Выращивание молодняка
Успех выращивания цыплят кросса D102 зависит от обеспечения оптимальных условий содержания согласно с возрастными потребностями птенцов, ветеринарного обслуживания и качества кормления.
А именно, оптимальным будет микроклимат при соблюдении следующих параметров:
1 неделя жизни цыплят: влажность воздуха 55–60%, температура под обогревателем +33…35°С, в помещении +28…30°С.
2 неделя жизни: влажность – 55–60% температура под обогревателем +32°С, в помещении +26…28°С.
3 неделя жизни: влажность – 60–65%, температура под обогревателем +28°С, в помещении +24…26°С.
4 неделя жизни: влажность – 65%, температура под обогревателем +28, в помещении +22…24°С.
Что касается освещённости, то в первую неделю она должна быть около 40–50 Лк. Позже, с восьмого дня жизни, достаточно будет 25–30 Лк. При большем уровне освещённости среди цыплят может начаться каннибализм (будут расклёвывать друг другу гребешки и заднюю часть возле анального отверстия). При слабом освещении у молодняка снижается общая активность, аппетит, замедляется рост.
Для обеспечения оптимальных параметров качества воздуха в помещении для молодняка нужна принудительная приточно-вытяжная вентиляция со скоростью воздухообмена в зимнее время от 0,7 до 1 метра кубического в час на 1 кг живой массы птицы, находящейся в помещении, а в летнее время – от 4 до 7 кубических метров в час. Зная примерный вес цыплят, не сложно рассчитать её и подобрать нужное по производительности оборудование.
Качественное кормления молодняка проще всего обеспечить, используя комбикорма для цыплят комбинированных пород, соответствующие возрасту птенцов. Обычными кормами выкормить цыплят будет гораздо более хлопотно. Общий расход комбикорма на выращивание одной курочки до достижения ею возраста 18 недель составляет около 6,3–6,5 кг. Общий расход корма на одного петушка за 18 недель составляет около 6,5–6,8 кг.
Обязательно нужно обратить внимание на ветеринарное обслуживание. Выживаемость молодняка можно значительно повысить, если осуществить комплекс последовательных выпаиваний ветеринарных препаратов, согласно возраста птенцов. Очень подробно вся схема выпойки описана в этой статье.
Кормление взрослого поголовья
Взрослых кур проще всего кормить комбикормами для несушек или кур комбинированных пород. С комбикормами они будут получать все необходимые вещества для поддержания хорошего состояния здоровья и обеспечения высокой продуктивности. Каждая несушка при таком способе кормления будет потреблять около 125 г комбикорма в сутки. Но если нет возможности покупать готовые корма, то комбикорм можно приготовить самостоятельно, используя дроблённое зерно, добавляя премикс или белково-витаминно-минеральные добавки. В качестве альтернативы допустимо кормить поголовье обычными кормами. Для приготовления своего комбикорма потребуется специальный смеситель или строительная бетономешалка и практические навыки составления сбалансированного рациона.
Приблизительное соотношение разных видов цельных зерновых может быть следующим: ячмень – около 40–50%, пшеница – 30–40%, кукуруза – 15–20%, овёс – 10%. В период линьки долю пшеницы можно уменьшить на 7–10%, а вместо неё ввести 7–10% проса.
При кормлении обычными кормами приблизительный суточный рацион для одной несушки может быть таким: дроблёная пшеница – 35–40 г, дроблёная кукуруза – 30 г, молотый ячмень – 40–45 г, шрот подсолнечниковый – 15 г, отруби – 7 г, измельчённые корнеплоды или другие овощи – 20–25 г, измельчённая зелёная трава – 25–35 г (зимой её можно заменить гидропонной зеленью или травяной мукой), ракушка – 2,5 г, мел – 2 г, кровяная мука – 5 г, рыбная мука – 10 г, мясокостная мука – 5–7 г (в период линьки – 10–12 г). В период линьки в корм полезно добавлять кормовую серу.
Можно заметить, что количество съеденного за сутки обычного корма больше, чем специального комбикорма. Разница возникает за счёт того, что качественный комбикорм рассчитывается в сухом виде, а многие обычные корма (корнеплоды, трава, варёный картофель) имеют высокую влажность и больший вес. Кроме того, комбикорм может лучше обеспечить все потребности организма, не допуская перерасхода кормов. За счёт более насыщенного состава его нужно меньше.
Кросс D104
Кросс D104 был получен в результате скрещивания специально подобранных внутрипородных линий классической английской породы суссекс. В результате научно обоснованного подбора исходных родительских линий, чешским селекционерам удалось получить кросс, который сохранил продуктивные показатели классической породы суссекс, но при этом приобрёл некоторые новые выгодные в хозяйственном смысле черты.
У представителей кросса D104 кожа имеет выраженный жёлтый оттенок, не зависящий от упитанности птицы и состава корма. Тушка с желтоватым цветом кожи смотрится привлекательнее при её реализации, чем такая же с белым цветом. Желток яйца тоже имеет более интенсивный жёлто-оранжевый цвет, чем у яиц, полученных от представителей классической породы суссекс. Яйца с более ярким желтком продаются лучше, что также выгодно отличает продукцию кросса D104 от продукции других пород. Кроме того, за счёт правильно подобранных линий удалось достичь эффекта гетерозиса в яичной продуктивности. Она увеличилась до 300 яиц в первый год яйцекладки.
Кроме улучшенных продуктивных качеств, представители кросса D104 обладают аутосексностью, то есть в суточном возрасте можно определить пол цыплят по характерным внешним признакам. У D104 таким характерным внешним признаком является степень развития зачатков маховых перьев на крыльях. В конце первых суток жизни птенца крыло петушка имеет едва заметные зачатки маховых перьев, расположенные в один ряд. Крыло курочки имеет хорошо заметные зачатки маховых перьев, расположенные в два ряда. Признак хорошо видно на иллюстрации. Такие различия в скорости развития оперения крыла обусловлены разной работой соответствующих аллелей, находящихся в разном состоянии (в доминантном или в рецессивном), гена скорости роста перьев у представителей разного пола. Петушок получает от матери доминантную аллель гена «K» и обладает медленно растущим оперением, а курочка получает от отца аллель в рецессивном состоянии «k» и обладает быстро растущим оперением.
Благодаря возможности различать цыплят D104 по полу в раннем возрасте, открывается много технологических и коммерческих преимуществ кросса.
Кросс D104 популярен у птицеводов Чехии, Словакии, Украины, Польши, России и некоторых других стран.
Экстерьер
Представители кросса D104 имеют гармонично сложенное тело. Для большинства поголовья характерна крепкая конституция. Половой диморфизм выражен ярко: взрослые петухи крупнее кур и имеют больший гребень и серёжки, их корпус поставлен более вертикально, чем у куриц. Живая масса взрослого петуха составляет около 3 кг, курицы – 2,15–2,3 кг.
Голова среднего размера, с сильно развитым ярко-красным гребнем и серёжками. У петухов гребень и серёжки особенно большие. Гребень листовидный с пятью или шестью широкими и глубокими зубцами. У петухов гребень прямостоячий, у кур может быть слегка наклонён в сторону. Глаза круглые, среднего размера, серого или серо-голубого цвета. Клюв среднего размера, со слегка загнутым концом. Цвет клюва жёлтый, без каких-либо оттенков.
Шея средней длины, толстая, мускулистая. Туловище овальное, широкое. Грудь широкая и глубокая. Живот у петухов подтянутый, у кур более объёмный. Спина широкая, средней длины. У кур спина поставлена почти горизонтально, у петухов наклонно. Поясница широкая. Хвост короткий, высоко поставленный. Хвост петуха почти не отличается от хвоста курицы, он имеет удлинённые перья, не образующие косиц. Крылья мускулистые, среднего размера, плотно прижатые к бокам. Ноги средней длины, широко поставленные. Цевка не оперена, неоперённая часть ног покрыта чешуёй жёлтого цвета. У петухов на ногах имеются шпоры.
Оперение густое, пышное, с глянцевым блеском. Представители обоих полов имеют одинаковый окрас: на белом фоне чёрные перья на шее, концах крыльев и в хвосте (так называемый колумбийский окрас).
Продуктивность
Кросс D104 имеет мясо-яичное направление продуктивности. Молодые куры начинают нестись в 5–5,5-месячном возрасте. В 22–23 недели примерно половина поголовья уже начинает яйцекладку. Максимальную яичную продуктивность куры проявляют в первый год. За первый год каждая несушка может снести около 300 яиц массой около 60 г. Цвет скорлупы коричневый. Продолжительность продуктивного использования несушек в условиях интенсивной технологии составляет около 8 месяцев. В возрасте 13–14 месяцев отработавшее поголовье несушек отправляют на убой. В условиях выгульного или приусадебного содержания куры могут давать яйца более двух лет.
Петухов выращивают только на мясо. В возрасте 18 недель молодняк весит около 2,1–2,3 кг и может быть отправлен на убой. От молодняка такого возраста получают мясо высокого качества с незначительным количеством жира. За 18 недель один петушок съедает 6,5–6,8 кг комбикорма. Более длительное выращивание позволяет получить тушки большего размера, с большей долей чистого мяса, но требует больших затрат корма.
Содержание
Кросс был выведен для использования в товарных хозяйствах среднего и небольшого размера. Наилучшую продуктивность представители D104 показывают при напольном или выгульном содержании. Клеточное содержание допустимо, но не желательно.
Что касается условий содержания, то они примерно такие же, как и описанные для кросса D102.
Разведение
Молодняк нужного качества можно получить только в условиях специализированного птицеводческого предприятия. Формировать родительское стадо из кур, выращенных в своём хозяйстве, нецелесообразно.
Кормление и выращивание молодняка не отличается от кормления и выращивания молодняка кросса D102, описанного ранее.
Информацию про другие кроссы можно найти с следующих статьях на нашем сайте.
Поділитись в соцмережах:
